나무 피자 피자 영양

나무로 불을 지른 오븐은 생 불과 뜨거운 석탄에서 나오는 열을 가두어줍니다. 나무로 만들어진 오븐의 열은 오븐의 돔에서 피자 위로 반사됩니다. 오븐은 차가운 공기를 끌어 들여 뜨거운 공기를 배출하기 때문에 음식은 습기 찬 공기로 둘러싸여있어 일반 피자 오븐에서 조리 한 음식과는 달리 음식에 질감이 생깁니다. 나무로 만들어진 오븐에서 피자는 일반 피자와 같은 재료와 영양가 있습니다.

영양소

"시애틀 포스트 인텔리전트 (Seattle Post-Intelligencer)"는 피자가 훌륭한 영양 잠재력으로 시작한다고보고합니다. 미국 영양 농무부 (National Nutrient Database)에 따르면 레스토랑의 치즈 피자 한 조각에는 약 272 칼로리, 지방 10g, 콜레스테롤 22mg, 탄수화물 34g, 섬유 2g 및 설탕 4g이 들어 있습니다. 피자는 단백질의 좋은 원천이며 칼슘 권장 일일 허용량의 18 %, 일일 권장량의 12 %를 차지합니다.

식품 의약품 안전청의 기준에 따르면 평범한 피자 한 조각을 먹는 것은 칼로리가 높은 음식이 아닙니다. 한 번에 2 ~ 3 개의 슬라이스를 먹거나 소시지 나 여분의 치즈와 같은 살만한 엑스트라로 피자를 채울 때 문제가 발생할 수 있습니다. FDA에 따르면 40-99 칼로리를 함유 한 식품은 저칼로리로 간주됩니다. 100-399 칼로리를 함유 한 식품은 적당히 높은 칼로리이고 399 칼로리 이상을 함유 한 식품은 높은 칼로리 식품입니다. 하나의 평범한 슬라이스 나 브로콜리와 같은 토핑을 한 슬라이스로 붙이면 하루 동안 최대 칼로리 섭취량 안에 머물 수 있습니다.

피자는 미국인을위한 건강식을 촉진하는 프로그램 인 MyPyramid에서 여러 카테고리로 분류되는 영양소를 제공합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 피자 껍질은 곡물 그룹의 일부이고 토마토 소스는 야채 그룹에 속하며 치즈는 우유 그룹에 속한다. 당신의 토핑에 따라, 당신은 잠재적으로 거의 모든 권장 음식 그룹의 음식을 한 번에 가질 수 있습니다. 중간 얇은 크러스트 치즈 피자의 한 조각에 1 온스가 들어 있습니다. 곡물 1 / 8 컵, 우유 반 컵.

지방

대부분 피자는 지방이 많지 않습니다. MayoClinic. com은 지방이 당신의 몸이 비타민을 흡수하도록 도와주고 면역계가 제대로 작동 할 수있게 해줍니다. 그러나 너무 많은식이 지방은 과체중이나 비만으로 이어질 수 있습니다. 1 그램 당 지방에는 9 칼로리가 포함되어 있으며, 탄수화물과 단백질의 2 배 이상의 칼로리가 함유되어 있습니다. MayoClinic에 따르면. 건강한 성인은 하루에 78 g 이상의 지방을 섭취하지 않아야합니다. 슬라이스 당 10g의 지방에서 피자는 지방의 RDA의 약 15 %를 차지합니다. 페퍼로니 슬라이스는 12g의 지방 또는 RDA의 19 %를 가질 수 있습니다.

포화 지방

너무 많은 포화 지방을 섭취하면 고혈압과 콜레스테롤이 생길 수 있으며 심장 질환 발병 위험이 높아집니다. 건강한 성인은 포화 지방 섭취를 총 칼로리 섭취량의 7 % 이하로 제한해야합니다. 칼로리 섭취량은 2 천 칼로리를 기준으로 15g입니다. 평범한 피자 한 조각에는 포화 지방 4g, 농촌 진흥청 22 %가 있습니다. 페퍼로니 피자에는 RDA의 26 % 인 5g이 있습니다.