당뇨병 환자는 통 곡물 파스타를 먹을 수 있습니까?
차례:
의약품, 인슐린 및식이 요법을 사용하면 당뇨병 환자가 질병을 통제하고 종종 합병증을 피할 수 있습니다. 당뇨병 환자의식이 요법에서 가장 걱정되는 식품군 인 탄수화물 그룹은 또한 "탄수화물 (carbs)"이라는 이름을 사용합니다. "탄수화물을 이해하면 자신감있는 음식을 선택할 수 있습니다. 전체 곡물 파스타와 같은 좋은 탄수화물은 건강한 당뇨병 식단에서 중요한 역할을합니다.
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탄수화물
신체는 세포에 설탕을 에너지로 사용합니다. 당신이 먹는 모든 것은 결국 설탕으로 바뀌고 세포에 영양을줍니다. 간단한 음식과 같은 음식은 빨리 설탕이됩니다. 이러한 요구 사항을 충족 시키면 췌장에서 인슐린을 즉시 공급할 수 있습니다. 설탕으로 분해하는 데 더 오래 걸리는 복합 탄수화물은 췌장에 스트레스를 덜주고 쉽게 인슐린 에스코트를 찾아 체내 세포로 안전하게 옮깁니다. 전체 곡물 파스타, 빵 및 곡물은 그들의 복잡한 구조 때문에 당뇨병 환자에게 최고의 수화물 선택을합니다.
전체 곡물
탄수화물은 전분 가닥으로 구성되어 있습니다. 간단한 탄수화물은 가닥이 적고 복잡한 탄수화물에는 네트워크가 있습니다. 정제 된 흰 밀가루는 3 개의 곡물 부분 중 하나만 사용합니다. 이것은 몸 안에 급속하게 설탕이되는 간단한 탄수화물을 만든다. 대조적으로, 귀리, 쌀, 보리, 호밀, 옥수수와 같은 통밀 또는 다른 전체 곡물은 곡물의 세 부분을 모두 포함하고있어 사실상 더 복잡합니다. 통 곡물 파스타와 같은 복합 탄수화물은 설탕으로 분해하는 데 훨씬 오래 걸립니다.
전체 곡물 파스타
복합 탄수화물로 간주되는 전곡 파스타는 당뇨병 환자에게 탁월한 선택입니다. Multigrain은 밀과 다른 곡물을 결합하지만 "전체"곡물을 포함하도록 재료 목록을 읽어야합니다. 대부분의 파스타 브랜드는 이제 다양한 밀과 멀티 그레인 제품을 제공합니다. 모양과 크기는 캐서롤, 수프, 샐러드 및 반찬과 같은 요리에 적합합니다.
파스타 요리
단백질은 복잡한 탄수화물보다 소화하는데 더 오래 걸립니다. 복합 탄수화물과 단백질을 짝을 지어서 설탕을 길게, 천천히 방출하여 췌장에 스트레스를 덜 주며 더 오래 느끼게 해줍니다.이 음식의 결합은 맛있는 식사를 만듭니다. 닭고기와 브로콜리를 전복 파스타와 캐서 롤을 함께 사용하거나 단백질 대신 닭고기 대신 콩을 사용하십시오. 차가운 샐러드에 고추, 올리브, 토마토가 든 곡물 나선을 사용하십시오. 전체 곡물 스파게티와 미트볼은 언제나 좋아하는 것으로, 칠면조 고기 또는 여분의 마른 갈은 쇠고기로 만들 수 있습니다. 미트 볼에 통밀 빵 부스러기를 사용할 수도 있습니다.
당뇨병 다이어트
전체 곡물 제품이 당뇨병 식단의 큰 부분을 차지합니다. 그들의 기분 좋은 짜임새와 당신을 채워줄 수있는 능력은 매력적입니다. 육류, 가금류, 생선, 콩 및 저지방 유제품의 단백질은이 탄수화물을 서서히 소화시켜 식사를 보완합니다. 많은 기업들이 단백질, 비타민, 오메가 -3 지방산으로 전 곡물 파스타를 강화하여 영양을 공급합니다. 일부는 시금치 또는 토마토 가루가 추가 풍미와 시각적 호소를 위해 추가되었습니다. 귀하의 당뇨병 식단에 그들을 통합하여 전체 곡물이 제공하는 혜택을 얻으십시오.
