오메가 -3 필수 지방산은 메릴랜드 대학교의 의학에 따르면 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다 센터는 뇌 기능과 심장 건강에 중요한 역할을합니다. 생선을 먹지 않는 채식주의 자들은 정어리, 연어, 참치 등 오메가 3 지방산의 최고 공급원 중 일부가 식물 기반 소스에서 얻은 오메가 -3의 이점을 누릴 수 있습니다. 오메가 -3 지방산에는 알파 리놀렌산, 에이코 사 펜타 엔 산 및 도코 사 헥사 엔 산이 있습니다. 오메가 -3 지방산의 식물성 공급원은 알파 리놀렌산이지만 몸은 부분적으로 에이코 사 펜타 엔 산과 도코 사 헥사 엔 산으로 전환됩니다.
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견과류와 씨앗
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아마 씨앗 숟가락 사진 크레디트: AlexPro9500 / iStock / Getty Images 아마 인은 채식주의자를위한 최고의 오메가 -3 소스 중 하나입니다. 필수 지방산 섭취를 늘리기 위해 곡물 또는 샐러드 위에 아마 인을 뿌려주십시오. 치아와 대마 씨앗은 오메가 -3의 다른 근원입니다. 호두는 또한 건강한 간식으로 먹을 수있는 오메가 3 소스입니다. "Canadian Medical Association Journal"에 실린 기사에 따르면 캐슈, 땅콩, 브라질 견과류 및 아몬드에는 오메가 -3 지방산이 많이 포함되어 있습니다.
오일
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올리브 오일 올리브 오일 사진 크레딧: barol16 / iStock / Getty Images 오메가 3 지방산은 콩기름, 아마 인유, 카놀라유, 올리브유와 같은 오일에서 발견됩니다. 당신의 식단에 더 많은 오메가 3를 얻기 위해서는 샐러드에 올리브 오일 티스푼을 추가하거나 아침 오트밀에 아마씨 티스푼을 첨가하십시오. 요리에는 올리브 오일이나 카놀라유를 사용하십시오. 하버드 공중 보건 대학의 프랭크 삭스 (Frank Sacks) 박사는 오일이 신선하면 고열로 인해 오메가 -3 지방산이 파괴되지 않는다고합니다.
야채와 과일
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유리 그릇에 시금치 나뭇잎 사진 크레디트: Marek Uliasz / iStock / Getty Images
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시금치와 같은 잎이 많은 채소는 오메가 -3의 채식 소스 인 건강식입니다. 브로콜리, 겨울 스쿼시 및 콜리 플라워 또한 건강에 좋은 식단에 첨가 할 수있는 오메가 -3 식물성 식품입니다. 건강에 좋은 지방산이 들어있는 맛있는 반찬을 만들기 위해 올리브 오일로 채소를 불에 구워보십시오. 딸기는 오메가 -3의 달콤한 공급원입니다. 블루 베리 나 구름 딸기와 같은 열매 몇 개를 먹어 과일 가득한 영양을 섭취하십시오.
기타 출처
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강낭콩으로 채워진 판 사진 크레디트: dolphfyn / iStock / Getty Images
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건강한 생활 방식으로 나아가는 데 도움이되는 다양한 오메가 -3 함유 식품을 섭취하십시오.두부는 다용도의 채식 단백질로 오메가 3를 포함하고 있습니다. 샐러드에 첨가하거나 메인 및 반찬에서 고기 대체물로 사용할 수 있습니다. 콩, 특히 녹두, 신장 및 핀토 콩은 또한 오메가 -3의 채식 원입니다. 채식주의자는 식량뿐만 아니라 채식 오메가 -3 보충제를 통해 자신의 식단에 오메가 -3를 첨가 할 수 있습니다.
