전체 밀 쿠스 쿠스 영양 성분

쿠 스 쿠스 (couscous), 세 몰리나 밀가루의 작은 과립은 북아프리카 요리에서 전통적입니다. 또한 섬유질을 약간 증가시키고 다른 방식으로 영양을 증진시키는 밀가루로 만들 수 있습니다. 통밀 쿠스 쿠스는 파스타 또는 밥을 반찬 또는 요리법으로 대체하여 요리하는 모든 것을 맛볼 수 있습니다.

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칼로리

통 밀 쿠스 쿠스 1 컵은 180 칼로리를 함유합니다. 이 수치는 2,000 칼로리 식단을 따를 때 매일 칼로리의 9 퍼센트를 차지합니다. 일정한 밀가루로 만든 쿠스 쿠스에는 컵당 176 칼로리가 들어 있습니다. 쿠스 쿠스는 맛이별로 없기 때문에 야채, 허브 및 향신료와 결합하여 칼로리를 더합니다. 필요에 따라 총 칼로리를 조절하십시오.

탄수화물은 통 밀 쿠스 쿠스에서 대부분의 칼로리를 차지합니다 - 1 컵 제공시 38g. Institute of Medicine은 최적의 에너지 수준을 위해 하루에 130 그램의 탄수화물을 섭취 할 것을 권장합니다. whole-wheat couscous의이 부분은 6 그램의 단백질을 제공합니다.

또한 1 컵의 통 밀 쿠스 쿠스는 하루에 철분 섭취량의 8 %를 제공합니다. 철분은 신체가 혈액 세포를 제조하는 데 필요한 무기입니다. 철분 결핍은 빈혈을 유발하며 피로감과 호흡 곤란을 유발합니다.

섬유

전복 밀가루 한 컵에는 3 그램의 섬유가 포함되어 있으며이 밀가루는이 밀가루가 만들어지는 이점을 제공합니다. 흰 가루로 만든 쿠스 쿠스와 같은 부분에 2 그램이 들어 있습니다. 하버드 공중 보건 학교 (Harvard Public Health School)에서는 매일 20 ~ 30 그램의 섬유질을 섭취하고 과일과 채소, 통 곡물과 같은 섬유질이 풍부한 음식에식이를 집중시키는 것이 좋습니다.

뚱뚱한

전체 곡물 쿠스 쿠스는 흰 밀가루 쿠스 쿠스보다 더 많은 지방을 함유하고 있지만 지방은 거의 포함되지 않습니다. 통밀 다양성의 1 개의 컵 봉사는 1 그램을 포함한다. 비만 및 비만 관련 건강 문제 위험을 줄이려면식이 지방을 일일 칼로리의 20-35 % (44-78g)로 제한하십시오.

준비

전체 곡물 쿠스 쿠스는 만드는 데 약 15 분이 걸립니다. 쿠스 쿠스를 내열 보울로 측정하고 쿠스 쿠스 2 부분에 물 3의 비율로 끓는 물을 넣고 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 전체 곡물 쿠스 쿠스는 끓는 물을 흡수하는데 단지 10 분이 필요합니다. 야채, 허브 또는 향신료를 추가하거나하지 않고 서빙하기 전에 포크로 솜털 모양으로 만듭니다.