소프트 쉘 게의 영양

당신이 그들을 소프트 쉘 또는 블루 게라고 불렀는지에 관계없이,이 흉폭 한 악마는 진정한 대우를 제공합니다. 캐롤라이나 주와 루이지애나 주 메릴랜드에서 시작된 지역 수자원 조건은 약간의 영양 변화를 일으 킵니다. 예를 들어, 메릴랜드 해안의 차가운 물은 더운 바다에 사는 게보다 더 많은 지방 함량을 가진 게를 생산합니다.

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칼로리 및 지방

촉촉한 열로 조리 한 부드러운 껍질 게에서 나온 고기 1 컵에 112 칼로리와 1 그램의 지방이 있습니다. 이것은 고단백 엔트리 (high-protein entree)에 대한 칼로리가 적지 만 게는 섬유질이 없기 때문에 특별히 채우지는 않습니다. 이 음식을 포함하는 식사는 사람들이 1,000 칼로리마다 14g의 섬유질을 섭취하라는 하버드 공중 보건 대학의 권고를 충족시킬 수 있도록 추가 섬유 공급원이 필요합니다.

미국 농무성 (Department of Agriculture)은 사람들이 체중 1 킬로그램 당 단백질 0.8g을 섭취 할 것을 권장하고있다. 이것은 120 파운드의 여성이 매일 43. 63 g의 단백질을 필요로한다는 것을 의미합니다. 24. 14 g의 섬유질로, 부드러운 쉘 게에서 얻은 고기 1 컵은 매일 단백질 요구량의 55 퍼센트를 충족시킵니다.

1.99 밀리그램의 구리를 함유 한 게살 1 컵은이 미네랄의 일일 요구량의 100 %를 충족시킵니다. 57.9 μg의 셀레늄은 일일 셀레늄 요구량의 88 %를 충족 시키며, 5. 14 mg의 아연은 아연 요구량의 47 %를 충족시킵니다. 칼슘의 풍부한 원천 인 부드러운 쉘 게는 123 칼슘의 칼슘을 공급하며 칼슘 요구량의 12.3 %를 충족시킵니다. 마지막으로,이 음식은 남자에 대한 매일 철 요구량의 8. 5 퍼센트와 여자에 대한 일일 철 요구량의 3. 77 퍼센트를 제공합니다.

비타민

1 컵의 소프트 쉘 블루 크랩은 비타민 A, C 및 K의 양이 적지 만 음식물에는 B 비타민이 풍부하게 포함되어있어 요구되는 판토텐산 100 % 이상과 필요한 니아신. 티아민 0.031mg, 리보플라빈 0.126mg, 엽산 69mcg로 촉촉한 열로 조리 한 부드러운 껍질 게는 요구량의 3 %, 9.6 %, 4.1 %를 만족시킨다. 이 비타민. 경고

칼륨과 인을 제한해야하는 진행 신장 질환이있는 환자는 316 mg 인과 350 mg 칼륨이 함유되어 있기 때문에 신장병 또는 신장 영양사와 상담해야합니다. 소프트 쉘 게는 출입 금지가 될 수 있습니다. National Kidney Foundation은 칼륨과 인을 많이 함유하고있는이 미네랄을 비슷한 양으로 분류하여주의를 촉구합니다.

나트륨

미국 심장 학회 (American Heart Association)는 모든 사람들이 나트륨 섭취량을 하루 1,500mg으로 제한 할 것을 권장합니다.533 mg의 나트륨으로 요리 된 부드러운 껍질 게 1 컵은 매일 나트륨의 3 분의 1을 차지합니다. 부드러운 껍질 게를 먹는 사람들은 소금에 절인 버터와 함께 소금물을 뿌린 옥수수 속의 감자 튀김과 옥수수와 같이 게에서 일반적으로 제공되는 다른 고 나트륨 음식을 피해야합니다. 이와 관련하여 경계심이 심장병을 예방합니다.