생굴이 나쁜 경우 알려주는 방법

굴은 일반적으로 익히지 않습니다. 따라서 굴을 먹을 준비가 될 때까지 굴을 생존 상태로 유지하는 것이 중요합니다. 버릇없는 굴을 먹으면 메스꺼움, 구토, 설사 및 일반적인 위장 장애로 이어질 수있는 "간호의 기초"에 따라 식중독을 일으킬 수 있습니다. 음식을 먹기 전에 굴을 완전히 검사하면 굴 요리법에 대해 경고 할 수 있습니다. "음식 규정: 법, 과학, 정책 및 실습".

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1 단계

수액 카운터에서 수확 한 굴을 사는 직원에게 물어보십시오. "건강 요리법"에 따라 신선도를 유지하기 위해 얼음에 보관 된 굴만 구입하고 최대 저장 수명은 4 일을 초과하지 않습니다.

2 단계

각 굴 껍질을 검사하고 버립니다 모든 굴. 열린 포탄은 굴이 죽었다는 것을 나타냅니다.

3 단계

굴을 열고 굴과 수분이 많은 센터를 검사합니다. 신선한 굴은 촉촉한 것처럼 보이지만, 버릇없는 굴은 건조하고 주름진 질감이 나타납니다.

4 단계

굴 냄새가납니다. 썩은 냄새가 나는 모든 굴은 버려야합니다. 왜냐하면 이것이 버릇없는 굴의 흔적이기 때문입니다.