쌀가루의 건강상의 이점은 무엇인가?

"The New York Times"에 따르면 쌀가루는 동남 아시아, 일본 및 남부 인도의 주식입니다. 밀링 공정 중에 분쇄 밀가루는 손상되거나 파손 된 곡물을 사용하는 한 가지 방법입니다. 이 밀가루의 생산에는 흰색 또는 현미가 포함될 수 있습니다. 각각 상업 제품이나 가정용 제빵에 적합합니다. 다양한 종류의 쌀가루가 국제적으로 인기가 있지만, 쌀 제품을 전문으로하는 회사 인 Comet Rice는 미국에서 가장 큰 판매자로 긴 곡물 쌀가루를 나열합니다.

글루텐 프리

글루텐은 밀과 호밀과 같은 곡류 제품으로 발견되는 단백질이며 그 회피는 체강 질병을 관리하는 필수 요소입니다. 체강 질병은 글루텐에 면역 계통 응답을 방아쇠를 당기는 소화 조건이다. 자폐증 진단을받은 사람들에게 글루텐이 미치는 영향에 관한 연구는 일관성이 없습니다. 그러나 일부 부모들은 자폐증 아동의 예방 접종으로 글루텐을 제거했습니다. 쌀가루는 글루텐이없는 식단을 유지해야하는 경우 밀가루를 대체하기에 적합하고 건강합니다.

쌀가루는 현미에서 얻은 밀가루에 더 높은 수준의 B 비타민이 포함되어 있다는 Recipe Tips 웹 사이트에 따르면 단백질 함량이 높습니다. 갈색과 흰 쌀의 주요 차이점은 껍질입니다 - 밀링하는 동안 껍질을 제거하면 흰 쌀이 생성됩니다. 그러나 현미의 껍질은 그대로 남아있어 칼슘, 아연과 같은 섬유소, 비타민 및 영양소를 고려할 때 좋은 선택입니다.