말린 콩 및 완두콩의 비타민 K
차례:
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- 비타민 K 101
- 말린 콩은 먹지 않을 것이지만 많은 종류가 비타민 K의 좋은 공급원이며 콩이 조리 된 후에도 영양소가 크게 유지됩니다. 미국 농무성은 마른 콩에 영양 정보를 포함시키지 않습니다. 왜냐하면 그들은 그렇게 먹지 않았기 때문입니다. 따라서 요리 된 콩의 비타민 K 값을 아는 것이 더 가치있는 정보입니다. 예를 들어, 녹색 콩 한 컵에는 52.5 마이크로 그램의 비타민 K가 포함되어 있습니다. 이는 여성에게 권장되는 일일 가치의 58 %이고 남성에게는 권장 일일 가치의 44 %입니다. 멍이라는 의미는 컵 당 34.3 마이크로 그램을 포함한다. 콩, 컵 당 33 마이크로 그램; 및 강낭콩, 컵 당 14.9 마이크로 그램. 리마 콩과 핀토 콩은 또한 소량의 비타민 K를 공급합니다.
- 말린 콩은 통조림 버전보다 비용이 적기 때문에 영양가있는 음식을 추가하는 것이 검소한 방법입니다 네 식단에. 콩을 밤새 담그고 부드럽게 될 때까지 끓여서 맛을 낸다. 콩을 반찬으로 먹거나 통밀 피타 포켓에 양념 한 콩을 채우고 저지방 치즈, 토마토, 검은 올리브를 얹으십시오. 완두콩은 요리사 또는 카이사르 샐러드에 맛, 질감 및 영양을 추가하거나 구운 고기와 함께 제공되는 반찬으로 찌거나 먹을 수 있습니다.
말린 콩과 완두콩은 섬유, 단백질, 철, B 비타민과 같은 주요 영양소를 공급하는 건강 식품입니다. 콩과 완두콩은 저비용은 말할 것도없이 지방이 적습니다. 이 두 가지 음식은 칼슘과 비타민 C로 잘 알려져 있지 않지만 건강한 식생활 계획의 일부로서 똑같이 필수적인 영양소 인 비타민 K의 좋은 공급원이기도합니다.
오늘의 비디오
비타민 K 101
비타민 K는 혈액 응고에 핵심적인 역할을합니다. 메릴랜드 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)에 따르면,이 지용성 비타민은 또한 뼈를 건강하게 유지하기 위해 작용합니다. 식이 요법에서 비타민 K를 섭취하는 것 외에도 비타민 K를 재활용합니다. Linus Pauling Institute 보고서. 즉, 신체가 더 이상 혈액 응고 및 뼈의 건강에 유용하지 않기 전에 여러 차례 동일한 비타민 K를 사용합니다. 성인 여성은 하루에 120 마이크로 그램을 섭취해야하는 반면, 성인 여성은 매일 식단에 90 마이크로 그램의 비타민 K를 포함시켜야합니다.
