집 음료와 음식 영양가있는 계란의 가치 베네딕트

영양가있는 계란의 가치 베네딕트

차례:

콜레스테롤
계란 베네딕트의 총 콜레스테롤 양은 홀레즈 소스를 만들기 위해 사용 된 계란과 버터의 양에 달려 있습니다. 대부분 4 ~ 6 인분의 조리법에는 3 ~ 4 개의 달걀 노른자와 1 ~ 2 개의 버터가 필요합니다. 난황은 콜레스테롤 수치가 높고, 계란 당 약 215mg입니다. 버터는 또한 콜레스테롤 수치가 높고, 콜레스테롤 수치가 243mg 인 스틱이 하나 있습니다. 버터 2 개의 막대기를 사용하여 Hollandaise 소스의 전형적인 3-4 달걀 노른자 요리법은 1/4 컵 작용 당 888 mg에 1, 103 mg 콜레스테롤 총계 또는 대략 222-275 mg 콜레스테롤을 산출 할 것입니다. 그것에 추가 된 밀가루 계란 자체에 215mg의 콜레스테롤과 캐나다 산 베이컨에서 일반적으로 발견되는 콜레스테롤 13mg을 합하면 총 450mg에서 500mg의 콜레스테롤이 제공됩니다. 건강한 성인에게 권장되는 총 콜레스테롤 섭취량은 하루에 300mg을 초과해서는 안됩니다.
Eggs Benedict에는 여러 출처의 단백질이 들어 있습니다. 클래식 달걀 베네딕트는 캐나다 베이컨 한 조각을 포함합니다. 그러나 일반적으로 사용되는 다른 육류에는 햄, 베이컨, 판케타 및 퀴 토 햄 토가 포함됩니다. 모두 슬라이스 당 약 5g의 단백질을 함유하고 있습니다. 계란은 단백질을 함유하고 있으며, 달걀 당 약 6g입니다. Hollandaise 소스는 3 ~ 4 개의 계란으로 만들어지기 때문에 조리법에 따라 약 4 ~ 6g 정도의 단백질이 포함됩니다. 빵은 또한 단백질을 제공합니다. 영어 머핀에는 머핀 당 약 5g의 단백질이 들어 있습니다. 따라서 달걀 베네딕트 한 마리에는 약 21 그램의 단백질이 들어 있습니다. 이것은 하루 단백질 요구량의 절반에 가깝습니다.
Eggs Benedict에는 상당한 양의 나트륨이 들어 있습니다. 나트륨은 빵, 계란 및 특히 고기에서 비롯됩니다. 캐나다 산 베이컨, 햄 또는 퀴 토우 to토 한 조각에는 약 350mg의 나트륨이 들어 있습니다. 잉글리쉬 머핀에는 246 mg의 나트륨이 들어 있는데, 이는 크럼펫과 유사합니다. 계란에는 각각 65mg의 나트륨이 들어 있습니다. Hollandaise 소스를 가지고, 달걀 베네딕트 (Benedict)의 달걀을 섭취하면 약 두 개의 알이 들어있어 약 130mg의 나트륨이 첨가됩니다. 여분의 소금을 추가하지 않으면 서빙 당 총 나트륨 양은 약 726mg입니다. 미국인을위한 2010 년식이 요법 지침 및 의학 연구소 (Institute of Medicine)는 건강한 성인이 나트륨을 1 일 500mg ~ 2, 300mg 이하로 제한 할 것을 권장합니다.따라서 계란 1 회분의 총 나트륨 함량은 일일 권장량의 절반 정도입니다.
영국 머핀과 호박은 지방이 거의 없으며 1 ~ 2.5 g입니다. 계란은 달걀 당 4.5g의 지방을 함유하고 있습니다. 달걀 베네딕트에 대한 다양한 고기 선택은 지방 약 2 g을 포함합니다. 그러나 Hollandaise 소스에는 버터로 인해 지방이 많이 포함되어 있습니다. 4 개의 조리법에 2 개의 막대기와 4 개의 계란이 포함되어 있다고 가정 할 때 Hollandaise 소스의 1 인분 당 총 지방량은 1 인분 당 지방 약 50g과 같을 것이며, 그 중 상당 부분은 포화 지방이며, 지방은 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤을 증가시키고 HDL 또는 "좋은"콜레스테롤을 감소시킵니다. 계란 베네딕트 (Benedict)의 총 지방량은 55g에서 60g의 지방과 같습니다. 건강한 성인에게 권장되는 지방 섭취량은 하루에 약 65g입니다.
계란 베네딕트에는 약 715 칼로리가 들어 있습니다. 잉글리쉬 머핀이나 크럼펫은 약 100 칼로리, 고기는 약 50 칼로리, 계란은 65 칼로리, 홀랜드 아이즈 소스는 약 500 칼로리를 제공합니다. 베네딕트 (Benedict)의 칼로리 카운트를 줄이려면 Hollandaise 소스를 적게 사용하거나 버터 또는 버터 대체품이 적은 Hollandaise 소스를 만드십시오.

단백질, 지방, 콜레스테롤, 칼로리, 소금에 대한 일일 권장 할당량을 모두 한꺼번에 응축하고 싶다면 베네딕트 (Benedict)의 계란 1 개를 먹을 수 있습니다. 전통적으로 달걀 베네딕트는 토스트, 햄, 달걀, 홀란드 양 소스로 구성되어 있습니다. 이 음식의 선택을 좀 더 건강하게하기 위해, 더 많은 지방 성분, 특히 Hollandaise 소스의 버터에 저칼로리, 저지방 옵션을 대체 할 수 있습니다.

콜레스테롤

계란 베네딕트의 총 콜레스테롤 양은 홀레즈 소스를 만들기 위해 사용 된 계란과 버터의 양에 달려 있습니다. 대부분 4 ~ 6 인분의 조리법에는 3 ~ 4 개의 달걀 노른자와 1 ~ 2 개의 버터가 필요합니다. 난황은 콜레스테롤 수치가 높고, 계란 당 약 215mg입니다. 버터는 또한 콜레스테롤 수치가 높고, 콜레스테롤 수치가 243mg 인 스틱이 하나 있습니다. 버터 2 개의 막대기를 사용하여 Hollandaise 소스의 전형적인 3-4 달걀 노른자 요리법은 1/4 컵 작용 당 888 mg에 1, 103 mg 콜레스테롤 총계 또는 대략 222-275 mg 콜레스테롤을 산출 할 것입니다. 그것에 추가 된 밀가루 계란 자체에 215mg의 콜레스테롤과 캐나다 산 베이컨에서 일반적으로 발견되는 콜레스테롤 13mg을 합하면 총 450mg에서 500mg의 콜레스테롤이 제공됩니다. 건강한 성인에게 권장되는 총 콜레스테롤 섭취량은 하루에 300mg을 초과해서는 안됩니다.

Protein

Eggs Benedict에는 여러 출처의 단백질이 들어 있습니다. 클래식 달걀 베네딕트는 캐나다 베이컨 한 조각을 포함합니다. 그러나 일반적으로 사용되는 다른 육류에는 햄, 베이컨, 판케타 및 퀴 토 햄 토가 포함됩니다. 모두 슬라이스 당 약 5g의 단백질을 함유하고 있습니다. 계란은 단백질을 함유하고 있으며, 달걀 당 약 6g입니다. Hollandaise 소스는 3 ~ 4 개의 계란으로 만들어지기 때문에 조리법에 따라 약 4 ~ 6g 정도의 단백질이 포함됩니다. 빵은 또한 단백질을 제공합니다. 영어 머핀에는 머핀 당 약 5g의 단백질이 들어 있습니다. 따라서 달걀 베네딕트 한 마리에는 약 21 그램의 단백질이 들어 있습니다. 이것은 하루 단백질 요구량의 절반에 가깝습니다.

Sodium

Eggs Benedict에는 상당한 양의 나트륨이 들어 있습니다. 나트륨은 빵, 계란 및 특히 고기에서 비롯됩니다. 캐나다 산 베이컨, 햄 또는 퀴 토우 to토 한 조각에는 약 350mg의 나트륨이 들어 있습니다. 잉글리쉬 머핀에는 246 mg의 나트륨이 들어 있는데, 이는 크럼펫과 유사합니다. 계란에는 각각 65mg의 나트륨이 들어 있습니다. Hollandaise 소스를 가지고, 달걀 베네딕트 (Benedict)의 달걀을 섭취하면 약 두 개의 알이 들어있어 약 130mg의 나트륨이 첨가됩니다. 여분의 소금을 추가하지 않으면 서빙 당 총 나트륨 양은 약 726mg입니다. 미국인을위한 2010 년식이 요법 지침 및 의학 연구소 (Institute of Medicine)는 건강한 성인이 나트륨을 1 일 500mg ~ 2, 300mg 이하로 제한 할 것을 권장합니다.따라서 계란 1 회분의 총 나트륨 함량은 일일 권장량의 절반 정도입니다.

지방

영국 머핀과 호박은 지방이 거의 없으며 1 ~ 2.5 g입니다. 계란은 달걀 당 4.5g의 지방을 함유하고 있습니다. 달걀 베네딕트에 대한 다양한 고기 선택은 지방 약 2 g을 포함합니다. 그러나 Hollandaise 소스에는 버터로 인해 지방이 많이 포함되어 있습니다. 4 개의 조리법에 2 개의 막대기와 4 개의 계란이 포함되어 있다고 가정 할 때 Hollandaise 소스의 1 인분 당 총 지방량은 1 인분 당 지방 약 50g과 같을 것이며, 그 중 상당 부분은 포화 지방이며, 지방은 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤을 증가시키고 HDL 또는 "좋은"콜레스테롤을 감소시킵니다. 계란 베네딕트 (Benedict)의 총 지방량은 55g에서 60g의 지방과 같습니다. 건강한 성인에게 권장되는 지방 섭취량은 하루에 약 65g입니다.

칼로리

계란 베네딕트에는 약 715 칼로리가 들어 있습니다. 잉글리쉬 머핀이나 크럼펫은 약 100 칼로리, 고기는 약 50 칼로리, 계란은 65 칼로리, 홀랜드 아이즈 소스는 약 500 칼로리를 제공합니다. 베네딕트 (Benedict)의 칼로리 카운트를 줄이려면 Hollandaise 소스를 적게 사용하거나 버터 또는 버터 대체품이 적은 Hollandaise 소스를 만드십시오.

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