복 쵸이의 영양 가치

중국인 양배추 및 박옥종으로도 알려진 복 쵸이의 영양가는 당신이 야채는 영양소가 풍부하고 결핍되거나 지방, 나트륨 및 설탕과 같은 나쁜 것들 모두가 부족합니다. 요리 또는 생 먹는 복 쵸이는 엽산 및 비타민 A, C 및 K의 귀중한 공급원입니다.

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복 쵸이 기본

일반 영양

더 나은 건강 재단 자료에 따르면, 10 컵 칼로리가 포함 된 1 컵 분량의 복 쵸이. 그것은 포화 또는 트랜스 지방이나 콜레스테롤을 함유하지 않습니다. 당신이 제한하고 싶은 영양소입니다. 복 쵸이 (bok choy)는 천연 나트륨이 매우 적습니다. 하루에 45 밀리그램 (일일 사용 가치의 2 %)을 차지합니다. 그것은 1 그램의 단백질과 2 그램의 총 탄수화물을 제공합니다. 그 중 하나는식이 섬유와 설탕에서 비롯된 것입니다.

보크 쵸이 한 컵은 비타민 A가 많아서 DV의 60 %, DV의 50 %를 차지하는 비타민 C를 제공합니다. 복 쵸이의 동일한 섭취는 미네랄 칼슘과 철분 농도가 낮아 DV의 8 %와 4 ​​%를 각각 제공합니다. 공공의 과학 센터는 야채의 풍부한 비타민 K와 베타 카로틴 함량 때문에 다른 야채 "슈퍼 스타들"중에 복숭아 덩어리를 먹는다. 날카로운 생크림 한 컵에는 31.9 마이크로 그램의 비타민 K와 1,877 마이크로 그램의 베타 카로틴이 들어 있습니다.

선택, 저장 및 준비

시장에서 복 쵸이를 선택할 때는 갈색 변색없이 확고한 줄기를 찾으십시오. 건강 증진을위한 생산을 조언합니다. 나뭇잎이 선명하고 시들지 않아야합니다. 복 쵸이는 냉장고에 일주일 동안 플라스틱 식품 봉투에 보관할 수 있습니다.

건강한 식단의 일부

과일과 채소가 풍부한식이 요법은 뇌졸중, 당뇨병, 심장 질환 및 특정 유형의 암에 걸릴 위험을 줄입니다. 체중을 지켜보고 있다면 복 쵸이와 같은 저칼로리 야채가 전체 일일 칼로리 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 미 농무부는 잎이 많은 초록색 카테고리의 식품뿐만 아니라 녹말과 오렌지색 채소뿐만 아니라 마른 콩과 완두콩도 일주일 동안 다양한 채소를 섭취 할 것을 권고합니다. 육체적으로 활동적인 19 세에서 50 세 사이의 여성에게 권장되는 일일 권장량은 2 1/2 컵의 채소입니다. 같은 나이 든 남성의 경우 일일 권장량은 3 컵입니다.