음식에 '할랄'이라고 적힌 라벨이나 표지판을 보았을 수 있습니다. 이것은 무슬림 식단 제한에 따라 음식이 준비되었음을 의미한다. 많은 연습 무슬림들은 음식과 식품을 구입하기 위해이 가이드 라인을 따른다. 토론토 대학교 (University of Toronto)는 이슬람 경전은 영혼과 마음과 정신에 영향을 미치기 때문에 음식의 합법성과 순결을 강조한다고 지적합니다.
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합법적이고 순수한 식품
이슬람 식량위원회는 아랍어로 '할랄'은 허용, 허용 또는 합법임을 의미합니다. 음식에있어서, 할랄은 동물들이 도축되어 고기와 육류 제품을 만드는 방법을 일반적으로 말합니다. 이슬람 율법에 따르면, 동물들은 인도 주의적으로 살해되어야하며, 그들의 피는 할랄하게 만들기 위해 완전히 배수되어야합니다. 이슬람 경전에 따르면, 음식은 또한 'tayyib'또는 순수해야합니다. 이것은 도살해야 할 동물에게 깨끗하고 자연적인 음식을 먹여야 함을 의미합니다. 식품 순도는 살충제 및 인조 염료와 같은 해로운 첨가물을 함유하지 않은 식품을 포함한다고 생각되지만 음식 순도는 할랄 기준보다 엄격하게 적용되지 않습니다.
동물성 성분
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유제품과 같은 유제품은 할랄로 간주됩니다. 모든 하랄 고기는 이슬람 법에 명시된 방법으로 준비되어야하므로 식품에는 할랄 성분 만 포함되어야합니다. 일부 육류가 아닌 식품은 할랄 절차에 의해 도살되지 않은 동물성 성분을 포함하고 있기 때문에 할랄로 간주되지 않습니다. 여기에는 요구르트, 과자 및 동물성 원료의 젤라틴, 렌넷 또는 기타 겔화 성분이 들어있는 기타 식품이 포함됩니다. 유제품은 첨가 된 동물 효소 또는 다른 성분을 함유하지 않는 한 할랄로 간주됩니다. 또한 자연 원인이나 사고로 사망 한 육식 동물 및 동물은 이슬람 성서에 따르면 먹을 수 없다고한다.
돼지 사료
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돼지 고기 및 돼지 사료는 허용되지 않습니다. 유대인 전통에서와 같이, 돼지 고기와 돼지 제품은 무슬림식이 제한하에 허용되지 않는다. 토론토 대학의 정보에 따르면 돼지 고기, 베이컨, 햄, 라드 등 돼지 고기부터 모든 것이 포함됩니다. 돼지의 뼈에서 나온 젤라틴과 같은 첨가제의 흔적도 음식을 불결하게 만들고 따라서 무슬림이 먹을 수 없다.
알코올
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할랄 음식에는 알코올을 더할 수 없습니다.
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모든 유형의 알코올 및 기타 중독 물질은 이슬람식이 법에 따라 허용되지 않습니다. 여기에는 와인, 맥주, 럼, 보드카와 같은 모든 주류가 포함됩니다. 심지어 술이나 디저트를 맛보는 와인이나 럼 같은 알코올 몇 방울이라도 먹을 수 없게 만듭니다.무슬림들은 또한 50 % 이상의 알코올을 함유 할 수있는 미식가 초콜렛과 바닐라 추출물과 같은 알코올을 함유하고있는 식품을 피한다.
