얼마나 많은 단백질이 하나의 계란 노른자를 포함합니까?
차례:
- 단백질의 가치
- 당신의 몸은 하버드 공중 보건 학회 (Harvard Public Health School)에 따르면 적어도 10,000 가지 유형의 단백질로 구성되어 있습니다. 단백질은 신체의 거의 모든 세포에서 발견됩니다. 그것은 구조를 제공하고 효소와 호르몬을 형성하며 근육 기능에 필수적입니다. 단백질을 섭취하면 아미노산으로 소화됩니다. 그런 다음 몸은 아미노산을 사용하여 필요한 특정 단백질을 재구성합니다. 하나의 아미노산도 없으면 그 단백질을 생산할 수 없습니다. 몸에는 아미노산이 저장되지 않기 때문에 최적의 건강을 유지하기 위해 매일 충분한 단백질을 섭취해야합니다.
- 달걀 노른자의 단백질
- 식이 콜레스테롤
켄터키 대학 (University of Kentucky)에 따르면, 계란은 영양이 풍부하고 소화가 잘되고 고품질의 단백질을 제공합니다. 달걀 흰자와 노른자는 거의 같은 양의 단백질을 가지고 있고, 노른자는 달걀 흰자보다 비타민과 미네랄이 훨씬 더 많이 섭취합니다. 콜레스테롤에 문제가 없다면, 계란은 건강을 유지하고 충만감을 유지하는 데 도움이되는 건강한 단백질 원입니다.
단백질의 가치
당신의 몸은 하버드 공중 보건 학회 (Harvard Public Health School)에 따르면 적어도 10,000 가지 유형의 단백질로 구성되어 있습니다. 단백질은 신체의 거의 모든 세포에서 발견됩니다. 그것은 구조를 제공하고 효소와 호르몬을 형성하며 근육 기능에 필수적입니다. 단백질을 섭취하면 아미노산으로 소화됩니다. 그런 다음 몸은 아미노산을 사용하여 필요한 특정 단백질을 재구성합니다. 하나의 아미노산도 없으면 그 단백질을 생산할 수 없습니다. 몸에는 아미노산이 저장되지 않기 때문에 최적의 건강을 유지하기 위해 매일 충분한 단백질을 섭취해야합니다.
단백질 합성에 필요한 9 가지 아미노산은 몸이 만들 수 없기 때문에 식단을 통해 섭취해야합니다. 충분한 양의 9 개 아미노산이 모두 들어있는 식품을 완전 또는 품질의 단백질이라고합니다. 계란을 포함한 동물성 음식은 완전한 단백질입니다. 콩이나 퀴 노아와 같은 식물 기반 식품에는 완전한 단백질이 포함되어 있지만 식물의 식품은 대부분 불완전한 단백질입니다. 불완전한 단백질은 일반적으로 9 개의 아미노산을 모두 포함하지만, 아미노산이 너무 적습니다.
권장 일일 수당
약의 연구소에 따르면 일일 칼로리의 약 10 ~ 35 %가 단백질 일 것입니다. 이 범위는 건강을 유지하는 데 필요한 최소량을 나타내며, 상단은 필수 탄수화물과 지방을 배제한 단백질을 많이 포함하지 않도록 매일식이 요법을 기본으로합니다. IOM은 또한 권장 일일 수당을 규정합니다. 여성의 농촌 진흥청은 46 그램, 남성은 매일 56 그램의 단백질을 섭취해야합니다.달걀 노른자의 단백질
한 개의 큰 달걀에서 난황에는 단백질이 2.8 그램 포함되어 있습니다. 비교해 보면, 같은 크기의 난에서 나온 흰색은 단백질 3.6g을 가지고 있습니다. 노른자에는 칼슘, 철분, 엽산, 비타민 B-12 및 A를 비롯한 전체 달걀 영양분의 상당 부분이 포함되어 있습니다. 또한 계란의 지방이 모두 포함되어 있습니다. 당신은 4. 5 그램의 총 지방, 1. 6 그램의 포화 지방, 184 밀리그램의 콜레스테롤을 1 달걀 노른자를 먹는 것으로부터 얻을 것입니다.
식이 콜레스테롤
한 달걀 노른자의 콜레스테롤은 하루에 섭취해야하는 총 콜레스테롤의 61 퍼센트를 차지합니다.그러나 당신이 섭취하는 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치에 약간의 영향을줍니다. 건강한 사람이라면 하루에 한 알씩 먹는 것이 심장 질환의 위험을 증가시키지 않을 것이라고 하버드 공중 보건 대학 (Haverard School of Public Health)은 말했습니다. 이 조언은 이미 콜레스테롤 수치가 높거나 심혈관 질환이나 당뇨병으로 진단 된 사람들에게는 적용되지 않습니다. 건강상의 문제가있는 경우에는 일주일에 3 달걀 이상 섭취하지 말고 의사의 지시를 따르십시오.
