음료와 음식 비타민 D3는 어떻게 유도 되는가?

비타민 D3는 어떻게 유도 되는가?

차례:

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태양 활용

콜레 칼시 페롤 (Cholecalciferol, 비타민 D3)은 비타민 D의 가장 흔하고 흡수 가능한 형태입니다. 인간은 햇빛 노출을 통해 자연적으로 D3를 흡수하지만, 앉아있는 실내 생활 방식으로 인해 수백만 명의 사람들이 필수 화합물을 충분히 섭취하지 못합니다. 윌리암 칸넬 (William Cannel) 박사는 다음과 같이 말합니다. "인간은 몸 전체가 햇빛에 노출 될 때 수분 내에 비타민 D를 수천 단위로 만듭니다." 그럼에도 불구하고 결함은 놀랍게도 흔합니다. 경구로 섭취 할 수있는 D3 형태를 만들기 위해서는 생물 학자들이 피부 세포 내부에서 일어나는 생물학적 과정을 이용해야합니다.

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A 화학 반응

비타민 D3는 인간의 피부 내에 스테로이드 유사 화합물로 형성됩니다. 포유 동물의 피부에는 콜레 칼시 페롤의 콜레스테롤 유사 전구체 인 7-dehydrocholesterol이 포함되어 있습니다. 피부가 햇빛에서 발견되는 자외선 B (UVB) 광선과 접촉하게되면, 7- 데 하이드로 콜레스테롤을 비타민 D3으로 전환시키는 화학 반응이 일어납니다. 비타민은 신장과 간에서 calcidiol과 calcitriol로 변환됩니다. 몸은 또한 비타민 D2 (ergosterol)에서 비타민 D 합성의 "최종"생성물 인이 화합물을 형성 할 수 있습니다. 그러나 D2는 일반적으로 D3보다 흡수가 적은 것으로 간주됩니다.

햇빛에 너무 적게 노출되는 사람들에게 다행히도 인간은 비타민 D3의 화학 전구체 인 7-dehydrocholesterol을 생산하는 유일한 포유류는 아닙니다. 국립 보건원에 따르면, 콜레 칼시 페롤은 "라놀린에서 7- 데 하이드로 콜레스테롤을 조사하고 콜레스테롤의 화학적 변환으로 제조됩니다." 라놀린은 7- 데 하이드로 콜레스테롤의 농축 공급원입니다. 그것이 UVB 램프를 사용하여 조사 될 때, 그것은 인간의 피부에서 일어나는 것과 거의 동일한 화학적 과정을 만듭니다.