"건강에 좋은"음식이 실제로 건강에 좋은지 알려주는 방법은 다음과 같습니다.
저지방 또는 저칼로리라고 말한 포장 음식을 집어 들고 현명한 건강 선택을 한 것처럼 느껴본 적이 있습니까? 또는 간장의 일반 병과 저 나트륨 선택 사양을 모두 접했을 때, 결정을 쉽게 생각할 수있는 후자를 선택하십시오. 이 겉으로보기에 건강한 별칭은 당신이 당신의 몸을 유익하게 느끼는 것처럼 느끼게합니다.이 표기가없는 라벨은 당신을 더 나 빠지게합니다.
뉴욕의 Top Balance Nutrition의 설립자 인 Maria Bella는 다음과 같은 소식을 전합니다. 음식은 한 범주에서 낮거나 다른 범주의 빛은 소금으로 채취해야합니다 (말하자면). "패키지의 전면과 마케팅은 규제되지 않습니다."라고 그녀는 말합니다. "제조사는 제품을 눈높이에 맞추기 위해 주요 선반 공간에 많은 돈을 지불하며, 값이 싼 품목은 레이블이 턱없이 없거나 상반부 선반에 숨어있는 경우가 많지만 영양가가 높고 맛있는 전반적인 제품입니다." 식품 품목은 항상 액면 그대로 복용 할 수있는 것은 아니지만 FDA는 각 기술 용어에 대한 가이드 라인을 제공하며, 할까요 번역하다.
아래에서 벨라는 각각의 일반적인 버즈 (buzzy) 식품 라벨 용어를 분해합니다.
- 저 칼로리: 항목에는 한 끼에 40 칼로리 이하가 포함되어 있습니다. FDA는 제조업체가 기준 식품과 비교할 때 적어도 25 % 감량을 포함하는 경우 "감소"또는 "적은"이라는 용어를 사용할 수 있습니다. 그러나 "저칼로리"식품은 우리가 섭취하게 만들 가능성이 있습니다. 더 칼로리는 우리의 마음이 우리가 건강식을 먹고 있다고 생각하기 때문에 더 많이 섭취하는 것이 정당하다고 생각합니다.
- 칼로리없는: 1 회 섭취량이 5 칼로리보다 적습니다 (따라서 칼로리가 기술적으로 "무료"는 아닙니다).
- 무가당 무 지방: 1 회 제공량 당 0.5 그램 미만. 무가당 식품 설탕 성분이 없어야한다. 또는 "설탕을 포함하는 것으로 일반적으로 이해"되어야합니다. 단, 성분 명세서에 "사소한 양의 설탕을 추가합니다"와 같이 각주를 나타내는 별표가없는 경우. 지방에 대해서도 마찬가지입니다.
- 저지방: 음식에 있어야합니다. 1 회 제공 당 3 그램 이하. 저지방 식품은 반드시 건강을 의미하는 것은 아닙니다. 연구에 따르면 전 지방 낙농가를 먹는 사람들은 체중이 적고 체중이 적다는보고가 있으며 저지방 유제품이 더 나은지 아닌지에 대해서는 연구가 결정적이지 않습니다. 당신.
- 빛: 음식에 포함될 수 있음 원래 음식보다 1/3 칼로리 또는 특정 식품의 나트륨 함량이 50 % 감소. 까다로운 부분은 다음과 같습니다. "빛"은 가벼운 갈색 설탕이나 가벼운 빵과 같은 색을 묘사하는 데 사용될 수도 있습니다.이 빵은 영양가에 대해서는 아무 것도 말하지 않습니다.
- 저 나트륨: 1 인당 140mg 이하. 미국인을위한식이 지침 (Dietary Guidelines for Americans)은 나트륨을 하루에 2300 mg 미만으로 제한 할 것을 권고합니다.
- 건강한: 이것은 광범위한 의미로 보입니다. 그러나 벨라 (Bella)는이 표기가있는 포장 된 음식은 반드시 지방 함량이 적고 포화 지방이 적다. 과 제한된 양의 콜레스테롤과 나트륨을 함유하고있다..
- 저 콜레스테롤: 음식에 있어야합니다. 1 회 섭취시 20mg 이하 및 2g 이하의 불포화 지방. 콜레스테롤은 동맥 벽을 따라 늘어서는 왁스 같은 축적으로, 미국식이 지침에 따르면 하루에 300mg을 초과해서 섭취해서는 안됩니다.
- 신선한: 이것은 놀라운 것입니다: "신선한"이라는 용어는 승인 된 왁스와 코팅의 추가, 수확 후 살충제의 사용, 가벼운 염소 세제의 도포 또는 약산성 세제의 살포 또는 생식 식품의 처리를 허용합니다. 이온화 방사선.
- 기대다: 지방이 10 그램 미만, 포화 지방 4.5g 이하, 및 95 mg 미만의 콜레스테롤 1 회 제공량 및 100g 당
- 좋은 출처: 음식은 특정 영양소의 일일 가치의 10 ~ 19 %를 포함합니다
