나는 3 명의 (아주) 다른 전문가에게 나의 가장 좋아하는 "건강한"아침 식사를 분석하도록 요구했다.

어떤 사람들에게는 아침에 고집하는 일상적인 일상이 있습니다. 나를 위해, 그것은 실질적으로 복음입니다: 오전 7 시부 터 12시 사이에, 나는 생물의 습관이 가장 많습니다. 나는 정확한 시간에 똑같은 시간에 일어난다. (나는 내 ​​몸이 단지 더 이상 경보를 필요로하지 않기 때문에 알고있다), 나는 자기 관리 의식의 같은 세트를 통해 하루 하루를 편하게한다. 그리고 지난 몇 년 동안 여행, 외식 또는 다른 정상 참지 않은 상황을 제외하고 나는 아침마다 같은 스무디를 보냈습니다.

나는 이것이 내가 어떻게 먹는 음식에서 다양성을 전형적으로 사랑하기 때문에 특히 이것이 어떻게되었는지 확실하지 않다. 특히 인생을 바꾸지 않는다면, 내가 좋아하는 스무디가 맛있습니다. 간단 해; 그것은 항상 내 소화를 시작하고 활력을주는 메모로 하루를 시작하는 데 도움이됩니다. 거의 항상 점심 때까지 나를 계속 지켜줍니다. 그러나 나는 그 힘을 유지하는 것이이 시점에서 내게 제 2의 본질이 된 또 다른 아침 의식이라는 사실과 대부분 관련이 있다고 생각할 것입니다. 식료품 쇼핑을 할 때 거의 생각조차하지 않아도됩니다. 재료는 실제로는 장바구니에 들어 있습니다.

그러나 종이에있는 동안 내 스무디는 영양가가 높고 균형 잡힌 아침 식사의 모든 구성 요소를 가지고 있으며 실제로 실제 전문가가 심사받을 수 있습니다. 그래서 나는 3 가지를 들기로 결심했습니다. 매우 균형 잡힌 분석을하기 위해 영양사, 호르몬 전문가 및 아유르베 딕 (Ayurvedic) 의사에게 제 생각을 전달했습니다. 스포일러: 나 정말 일을 바꿀 필요가있어. (그러나 당신은 이미 그것을 생각하고있었습니다. 맞습니까?)

스무디

• 시금치 또는 케일 냉동 1 1/2 컵
• 냉동 딸기 1 컵
• 1/4 아보카도
• 3 큰술 Nutiva의 대마 단백질 파우더 ($ 11)
• 1 tsp. Spirulina Pacifica 분말
• 1 tsp. 적응력있는 허브 (Sun Potion 's Ashwaghanda, $ 47, Moon Juice의 Power Dust, $ 48)
• 계피의 꼬집음
• 아몬드 우유 (필요한만큼)

이 콤보는 일반적으로 (매우) 큰 스무디로 나를 점심 시간까지 활기차게 가득 채우고 있습니다.

영양사의 테이크

나의 첫 번째 전문가 의견을 위해, 나는 NYC에 기반을 둔 영양 학자 에이미 샤피로 (Amy Shapiro)에게 연기했다. 웬일인지, 나는 최악의 것을 기대하고 있었다. 그러나 그녀의 의견은 명백하게 내가받을 것 인 가장 긍정적인 대답이었다.

"나는 당신의 스무디에 대해 정말 나쁜 말을하지 않습니다."그녀는 이메일을 통해 답했습니다. "채식, 섬유, 과일, 산화 방지제, 초록, 그리고 아토 겐 (adaptogens)"이 정말로 그 것이다. 그녀가 만들 수있는 개조를 위해 그녀를 눌렀을 때, 그녀는 어쩌면 내 단조로운 아침 식사를 한 번 그리고 잠시 (아마도 내 말로, 그녀의 말로) 바꾸어 놓으라고 제안했습니다. "그런 식으로 여러 날 동안 다양한 영양소를 섭취 할 수 있습니다."라고 그녀는 설명했습니다. 이것은 서로 다른 채소를 교환하는 것과 다른 지방을 교환하는 것을 포함 할 수 있습니다. 예를 들어, 평소 아보카도보다 아마, 치아 씨앗 또는 너트 버터를 선택할 수 있습니다.

샤피로는 계피를 사용하는 동안 혈당 수준을 조절하기 위해 엄지 손가락을 올렸지 만 항 염증 치료를 위해 심황이나 생강을 시식 해 보라고 제안했습니다. "설탕을 넣지 않고 풍미를 더하고 많은 건강상의 이득을 얻는다"고 그녀는 말했다.

호르몬 전문가의 복용

다음은 Alisa Vitti 기능성 영양사, 여성 호르몬 전문가 및 Flo Living 호르몬 센터의 창립자였습니다. 그녀의 견해는 나에게 가장 큰 공포감을 안겨주었습니다. 웰빙에 대해 글을 쓰면서 수년간 호르몬에 관해 배운 것이 있다면, 그것은 분노가없는 섬세한 시스템을 구성하고, 무엇이든간에 그것들을 파멸시킬 수 있기 때문입니다. (아, 여성의 기쁨.)

과연 Vitti는 건설적인 비판을 많이했습니다. 샤피로와 마찬가지로, 그녀는 그녀의 추론이 나의 호르몬 순환과 함께 먹는 것보다 영양분을 바꾸는 것과 관계가 없었지만, 매일 아침마다 똑같은 것을 먹는 것이 현명하다고 생각하지 않았습니다. "H너는 너무 잘되고있어 마 단백질로 너의 건강한 스무디를 만든다 "고 말했다."하지만 매일 매일 같은 방법으로하면 시스템에 불균형이 생길 수 있습니다. "

그녀는 대부분의 여성주기가 4 단계로 구성되어 있으며, 이상적으로는 각 단계를 보완하는 방식으로 먹는다고 설명합니다. 이는 호르몬 균형을 유지하고 불량 경련 및 기분 변화와 같은 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 내 경우에는, 그러나 이것은 IUD가 있다는 사실로 인해 더욱 복잡해집니다. Vitti는 "저용량 합성 호르몬을 사용하기 때문에 기술적으로 4 단계의 사이클을 갖지 못합니다. "당신은 단지 하나의 지속적인 호르몬 패턴을 가지고 있습니다. 출산 조절은 기본적으로 에스트로겐과 일치하는 프로게스테론의 적절한 복용량이있는 임신을 모방합니다." 기본적으로 월경주기가 이미 정체 된 상태이기 때문에 똑같이 정체 된 아침 식사는 내 시스템을 악화시킬뿐입니다.

그것은 내가 특정 성분을 모두 잘못 먹었다는 것을 말하기조차하지 않습니다. 즉, 일반적으로 성분을 "냉각"한다는 것입니다. "몸의 몸이 더 많은 에스트로겐을 생성하고 몸이 기술적으로 따뜻하기 때문에 사이클의 전반기에는 더 많은 냉각 식품을 섭취 할 수 있습니다."라고 그녀는 설명했습니다. "순환기 전반기에 날 음식을 더 많이 먹는 것은 과도한 에스트로겐을 모두 제거하는 데 도움이되기 때문에 유익합니다." 그러나 자신의주기 후반 (또는 나 같은 합성 호르몬)의 여성에게 생식계를 따뜻하게하고 프로제스테론 생산을 돕는 것이 목표입니다.

따라서 매일 아침 스무디를 마시 러 갈 것을 주장한다면 비탈리는 음식을 더 뜨거워지고 따뜻하게하는 성분을 바꿀 필요가 있다고 말했습니다. 그건 믹서기에 던지기 전에 시금치를 요리하거나 고구마 나 호박을 먹을 열매를 교환하는 것만 큼 간단 할 것입니다. 그녀는 또한 계피, 생강, 카이엔 고추와 같은 온난 한 향신료를 첨가 할 것을 권고했다.

우리의 (아주) 깨달음이있는 대화를 끝내기 전에, Vitti는 나의 adaptogens 사용에 관한 한 마지막 메모를했습니다. 그녀는 "많은 사람들이이 강력한 약초를 크기에 맞도록 고려하고 있지만 대부분 증상에 따라 사용해야한다고 덧붙였다.(그들은 기술적으로 식물 약재입니다.) 매일 ashwagandha 나 Moon Juice의 먼지를 사용하는 대신, Vitti는 특정 증상을 보전하고 대신 마카를 교환 할 것을 제안했습니다. 이것은 보편적으로 사용될 수 있습니다.

Ayurveda 전문가의 테이크

완전히 전체 론적 인 POV를 얻으려는 목적으로 로스 앤젤레스 '수야 스파 (Surya Spa)의 아유르베다 (Ayurveda) 전문가 인 마사 셰퍼 (Martha Soffer)에게 물었습니다. 비티와 마찬가지로, 그녀는 즉시 아침 식사의 온도를 문제 삼았습니다. "너는 필요해. agni, 음식을 소화 할 수 있도록 불을 피우는 것 "이라고 말했다. 그래서 일반적으로 얼거나 차가운 음료를 피하는 것이 가장 좋다. 소화 속도를 늦추고 수량 너 위장에. "(Ayurveda 뉴비에게는, 수량 생리적, 에너지 적 "타입"입니다. 이러한 유형 중 세 가지가 있습니다. 도 샤스 이상적으로는 항상 시스템에서 균형을 유지하려고합니다.)

"아주 좋은 소화와 제거가 필요하다면, 음식의 품질과 신선도를 고려하는 것이 매우 중요합니다."Soffer가 덧붙였다. 나는 아몬드 우유 선택을위한 보너스 포인트를 얻었습니다. 분명히 Ayurveda의 유제품과 과일을 결합하는 것은 큰 일이 아닙니다. (모든 공정성에서 저는 채식주의 자입니다. 그래서 이것은 제게는 별 문제가되지 않습니다.)

소퍼 (Soffer)는 비티와 샤피로가 제안한 많은 제안을 구체화 한듯한 우연히도 스무디 제법을 남겼습니다. 원시 코코넛 고기, 코코넛 물, 생강, 카 다몬, 계피와 같은 따끈 따끈한 향신료가 혼합되어 있습니다. 정향과 심황이 섞여 있기 때문에, 실제로 따뜻한 스무디의 새로운 세계로 뛰어 들기 전에 시도하는 "온난화"옵션입니다. (어느 시점에서 아기자기 한 음식인가?)

가장 중요하게도, 그것은 매우 만족스럽고 아주 맛있습니다. 그리고 언제 알 수 없으므로 처음으로 나는 새로운 스무디를 선보입니다. 밖을 보아라, 나는 조금 덜 지루한 것에가는 도중에있다.