매일 먹어야하는 5 가지 유형의 탄수화물 (5 가지를 피하십시오)

Real Nutrition NYC의 등록 영양사이자 설립자 인 에이미 샤피로 (Amy Shapiro)에 따르면 모든 사람들이 글루텐 프리를 먹을 필요는 없습니다. "통밀 제품은 섬유질을 함유하고 가공이 덜하므로 제품의 양이 적어서 오랜 기간 동안 몸을 가득 채울 수 있습니다."라고 그녀는 설명합니다. 이것은 또한 탄수화물의 에너지가 더 천천히 연소됨을 의미하므로 더 오랫동안 활력을 유지할 수 있습니다. "통밀 제품에는 신진 대사와 에너지 수준을 유지하는 데 중요한 비타민 B가 함유되어 있습니다."라고 Shapiro는 말합니다.

2. 콩 및 콩류

등록 된 영양 학자이며 RI 영양 요법의 창시자 인 Wendy Leonard는 엽산, 칼륨, 마그네슘 및 섬유 때문에 검은 콩, 병아리 콩 및 렌즈 콩을 섭취 할 것을 권장합니다. "그들은 혈당을 낮추고 콜레스테롤 수치를 향상 시키며 건강한 굿을 유지할 수 있습니다."라고 그녀는 덧붙였다.

결론은? 당신이 원하는 모든 후 머스를 먹어라. (당연히).

3. 과일

"탄수화물"이라는 단어를 들었을 때 처음 생각하는 것은 아니지만 설탕 때문에 과일이이 범주에 속합니다. Shapiro에 따르면, "탄수화물을 섭취 할 때 우리는 영양분을 최대한으로 사용하기를 원하며, 과일은 비타민, 미네랄, 질병에 저항하는 항산화 물질을 함유하고 있습니다." 당신이 사는 과일의 종류에 조심하십시오. Leonard는 비 유기농 복숭아, 딸기, 포도, 사과, 블루 베리, 체리 등을 피하는 것이 좋습니다. 농약이 많기 때문입니다.

4. 겨울 스쿼시

버터넛 스쿼시, 호박, 스파게티 스쿼시는 모두이 계절별 카테고리에 속합니다. "겨울 스쿼시에는 시력을 돕고 베타 카로틴과 같은 섬유소와 영양소가 함유되어있어 폐 건강을 위해 비타민 A를 섭취합니다."라고 Shapiro는 설명합니다. 추가 보너스? "그들은 면역력을 높이고 피부가 주름을 없애는 데 도움이되는 비타민 C를 가지고 있습니다."라고 그녀는 덧붙였다.

다이어트에 더 많은 스쿼시를 사용하려면 스파게티 스쿼시를 위해 파스타를 교체하거나 튀김 모양으로 버터넛 스쿼시를 자르고 오일에 버무려 넣은 다음 점심이나 저녁 식사 때 빵으로 굽습니다.

5. 전체 & 싹이 트린 곡물

Leonard에 따르면 전체 곡물 제품이기 위해서는 곡물이 손상되지 않았거나 몇 개의 큰 조각으로되어 있어야합니다. 예를 들면 현미, 노아, 강철 컷 귀리, 야생 쌀 등이 있습니다. "전체 곡물이 천천히 소화되어 염증을 촉진하는 혈당의 급격한 발병 빈도가 줄어들 기 때문에 건강에 좋은 탄수화물입니다.

싹이 드는 곡물은 건강한 탄수화물의 또 다른 근원입니다. Shapiro는 다음과 같이 말합니다. "저는 항상 발아 한 곡물을 고객에게 소화하기 쉽도록 권장합니다. 우리는 발아되지 않은 곡물보다 더 많은 양분을 흡수 할 수 있습니다. 이러한 혜택을 누리기 위해 Ezekiel 빵이나 Angelic Bakehouse Sprouted 7-Grain 빵을 사용해보십시오.

피해야 할 대상

1. 흰빵

흰 빵을 가공하면 섬유질, 비타민 및 미네랄이 대부분 제거됩니다. Leonard는 흰 빵은 섬유질이 부족하기 때문에 빨리 소화되어 혈당과 인슐린 수치가 높아진다 고 경고합니다. 정기적으로 흰빵을 먹는다면, "반복되는 인슐린 반응은 비만, 당뇨병, 암 및 심장 질환과 관련이있는 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 그래서 기본적으로 멀리있어 라.

2. 흰 쌀

샤피로 (Shapiro)는 흰 쌀을 당신의 접시에있는 "값싼 필러"라고 부릅니다. 그녀는 "영양분이 거의 없으며 밀기울 (섬유질)이 벗겨지고 몸 속에있는 설탕으로 빠르게 분해된다"면서 "흰 쌀은 흰 빵과 같은 관심을 불러 일으킨다"고 지적했다. 혈당과 인슐린 수치가 빠르게 상승합니다.

3. 칩

혈당 수치가 올라 가기 때문에 칩이 흰빵과 흰 쌀과 같은 영향을 줄 수 있습니다. 또한 Leonard는 다음과 같이 경고합니다: "그들이 너무 쉽게 부서지기 때문에 우리는 가득 채워서 다량을 먹을 수 있습니다. 그리고 그들이 맛이 좋고 짜고 바삭 바삭하기 때문에 뇌의 즐거움 센터가 자극을받습니다. 재앙."

당신이 정말로 어떤 사람들에게는 기분이 좋다면, 가방에서 곧바로 먹는 대신에 그릇에 몇 두줌을 넣으십시오. 그렇게하면 과식 할 가능성을 줄일 수 있습니다.

4. 시리얼

Shapiro에 따르면이 겉보기에 무해한 아침 식사 옵션이 최선의 선택이 아닙니다. "대부분의 곡류는 채우지 않고 섬유질이 없으며 설탕으로 채워져 있습니다."라고 그녀는 경고합니다. "나는 또한 시리얼을 먹는 내 고객이 일반적으로 상자가 권장하는 것보다 두 배 이상 큰 서비스를 제공합니다."라고 그녀는 계속 말합니다.

대신, Shapiro는 계란과 같은 단백질로 하루를 시작하는 것이 좋습니다.

5. 뚱뚱한 구워진 상품 및 식사

뚱뚱한 요구에 의해 많은 사람들이 유혹을 받지만, Shapiro는 이러한 음식을 피해야한다고 말한다. "뚱뚱한 것이 건강하다는 것을 의미하는 것은 아니며, 보통 당신을 채우기 위해 더 많은 항목을 필요로하기 때문에 더 많이 먹을 것을 의미합니다."라고 경고합니다. "지방은 당신이 충분하고 만족스럽게 느끼도록 도와줍니다. 음식에서 그것을 꺼내서 설탕을 더 첨가하거나 당신이 그것이 당신에게 좋다고 생각하기 때문에 더 많이 먹을 수 있습니다."

프레 트 젤, 채소 짚, 칩 및 "무 지방"으로 판매되는 기타 간식을 피하고 덜 처리되고 더 많은 채우기 옵션을 선택하십시오.

더 자세히 알고 싶습니까? 모든 영양사가 추천하는 유일한 10 가지 음식을 확인하십시오.