영양사는 우리에게 그들이 매주 슈퍼마켓에서 구입하는 것을 말했습니다.

슈퍼마켓은 엄청나게 재미 있고 엄청난 스트레스를받습니다. 재미있는 점은 누가 비스킷 거래를 눈 감아주고 싶어하지 않기 때문입니까? 그리고 스트레스가 많은 이유는 오레오가 한 달에 한 번 사지 않아야한다는 것을 알고 있기 때문입니다. 상자 당 50p (심각하게도, 우리가 사지 말아야 할 음식을 보며 과도한 시간을 보냈던 사람이 있습니까?). 그러나 비스킷은 제쳐두고, 우리는 우리가 슈퍼마켓 가게를 가볍게 두드려야한다고 생각했습니다. 그것은 Ocado 배달품이든 Sainsbury 's 여행이든, 일반적으로 건강 식품의 건강한 부분으로 채워집니다.

또는 그렇게 생각했습니다. 우리는 영양 치료사 Ella Allred와 New Beginnings의 설립자를 만나 매주 영양사가 슈퍼마켓에서 무엇을 사는지 알아 냈습니다. 말할 필요도없이, 우리는 다시 생각하고 있습니다. 모두. 전문가가 주간 쇼핑을 어떻게 다루는 지 보려면 스크롤을 계속하십시오.

과일 및 야채 통로

Allred에 따르면 신선한 것이 가장 좋습니다. "신선한 음식의 무지개를 먹어라. 지금 내 마음에 드는 것은 고구마입니다. "Allred는 말합니다. "이것은 베타 카로틴이 풍부하여 건강한 피부와 면역 체계에 필수적입니다. 그들과 함께 칩, 쐐기, 라자냐까지 만들 수 있습니다."

Allred는 양배추를 구입할 것을 권장합니다. "먹는 것뿐만 아니라, 나는 juicing을 위해 그것을 사용합니다. 그것은 당신이 어떤 창자 문제든지 가지고있는 경우에 돕는다; 그것은 정말로 치유와 진정입니다. 양배추를 으깨서 섬유를 제거하면 풍열과 팽창의 기회를 없앨 수 있습니다. 스무디와 흔들기의 기초로 사용하십시오.

"나는 지금 무엇이든 녹색에 들어있다. 브로콜리, 양배추, 양상추. 양파, 마늘, 부추는 유황이 풍부하여 몸을 해독합니다."

쇼핑의 60 ~ 70 %는 과일과 채소밭에서합니다.

과일에 관해서, Allred는 장과, 버찌 및 배와 같은 저 설탕 선택권을 추천합니다. "저녁에 이들 중 하나가 당신을 도울 수 있기 때문에 유일한 예외는 바나나입니다."

알레 레드는 7 살 된 아이를 낳고, 그녀는 과일과 채소 통로에서 새로운 것을 하나 선택하게하고, 똑같은 행동을하도록 격려합니다. "뭔가 특별한 것을 시도하는 것이 좋으며 Google은 요리 방법을 알아야합니다."

"날짜는 설탕이 많지만 괜찮 으면 좋겠다. 영양가있는 달콤한 것을 원한다면, 너트로 스낵 공을 만들 수있다."

마지막으로 Allred는 가능하면 유기농 제품을 구입할 것을 제안합니다. 그러나 100 % 유기농 제품을 구입할 여력이 없다면, 유기농 식품이 아니라면 살충제로 뿌려 질 것이므로 해충이 먹는 경향이있는 유기농 식품을 구입하십시오. "유기농 딸기와 토마토는 상당히 많이 뿌려지기 때문에 구매하십시오. 버섯, 파, 마늘, 양파는 해충이 많지 않습니다."

과일 및 채소 검사 목록:

고구마

양배추 *

Brocolli

케일 *

양파

마늘

부추

토마토 *

딸기 *

체리 *

바나나

버섯

신선한 허브

날짜

* 가능하면 유기농을 구입하십시오.

식힌 통로

"첫째로, 나는 코코넛 요구르트를 구입합니다. 그것은 정말로 영양가가 높고 뇌 건강에 좋은 중쇄 지방산을 함유하고 있습니다. 유제품이 크지 않아 코코넛이나 아몬드 우유를 사면 우유가 아닌 다른 곳에서 칼슘을 얻을 수 있습니다.

치즈 좋아해? Allred는 가지고있는 최고의 사람은 죽은 동물이라고 말합니다. "염소와 양의 우유는 소의 젖보다 인간의 모유와 비슷하며 소화하기 쉽습니다."

[편집자 주: 젖소 우유를 사려면 그 우유가 유기농인지 확인하십시오. 이것은 유방에서 병에 이르기까지 더 적은 처리 과정을 거친다는 것을 보증합니다. 전체 우유의 칼로리 걱정 되니? 그러지 마라. 전체 우유 100ml는 탈지 분유가 35kcal 대 64kcal입니다.]

나는 하나 또는 두 가지 성분 이상의 것을 사는 경향이 없다.

"글루텐이없는 섹션에서 신선한 병아리 콩 파스타를 확인하십시오. 단백질과 복합 탄수화물이 풍부합니다. 즉, 천천히 에너지를 방출하고 더 오래 단백질을 풍부하게 유지할 수 있습니다."

알레 사는 고기와 생선에 관해서 알래스카 산 연어, 풀 먹이 고기 및 유기농 닭고기를 추천합니다.

"일반 유기 뼈 국물은 내장에 좋으며 수프의 기초로 사용하거나 마실 수 있습니다."

식힌 체크리스트:

우유 (코코넛 또는 아몬드)

죽은 태아의 치즈

병아리 파스타

야생 알래스카 연어

풀 먹이 고기

유기농 닭

유기 뼈 국물

스토어 - 찬장 통로

두 재료 규칙은 매장 찬장 구매에 대해서도 동일합니다. 기성품 파스타 소스는 설탕, 소금 및 첨가물로 포장되어 있습니다. Allred는 passata (액체 토마토 퓌레)를 구입할 것을 권장하며, 허브와 야채를 추가하여 즉시 자신의 소스를 만들 수 있습니다.

"계란은 영양 강국이며 실제로 다용도이기 때문에 항상 목록에 있습니다.

"전체 유기농 귀리는 견과류와 씨앗과 함께 내 찬장에서 찾을 수 있습니다. 나는 제빵 용 아몬드 밀가루를 사용하고 항상 카카오 분말을 공급합니다. 나도 너트 버터를 구입하지만, 100 % 견과류 만 선택합니다.

"말린 렌즈 콩과 콩은 건강한 단백질 원입니다. 나는 정말로 싸고 영양가가있어 항상 집에있는 내 찬장에 그 패킷을 가지고 있습니다.

Allred는 빵을 먹지 않지만 빵을 사고 싶다면 호밀을 선택하십시오. "호밀 빵은 확실히 밀가루 빵에 더 좋은 옵션입니다. 호밀은 밀보다 영양가가 높으며 소화하는 데 오랜 시간이 걸립니다."

다른 탄수화물에 관해서는, Allred는 이전에 언급 한 병아리 파스타에 올랐습니다. 쌀에 관해서, 그녀는 당신이 전체 곡물 쌀을 선택하는 한 그것이 먹는 것이 좋다라고 말한다. "여분의 섬유질을 함유하고 소화에 오래 걸리며 더 오래 살 수 있고 건강한 장운동을 유지할 수 있습니다."

"빠르고 쉬운 취급을 위해 나는 적어도 70 % 카카오 인 다크 초콜릿을 구입한다. 이것들은 항산화 플라보노이드에 더 풍부 할 것입니다. 세련된 설탕을 피하십시오. 과일 주스로 달게 한 음식은 더 좋습니다."

상점 - 찬장 체크리스트:

Passata

말린 허브와 향신료

계란

전체 유기농 귀리 ◻

너트와 씨앗

너트 버터 100 %

말린 렌즈 콩과 콩

호밀 빵

곡물 쌀

다크 초콜릿 (최소 70 %)

냉동실 통로

"얼어 붙은 야생 알래스카 연어에 사들였다. 냉동 된 것들은 신선한 완두보다 영양분이 더 많으므로 나는 완두콩도 살 것이다."

냉동고 점검표:

야생 알래스카 연어

완두콩

음식에 관해서, Allred는 주로 음식을 찌거나 천천히 요리하는 방법에 의존합니다.이 방법은 영양분을 더 많이 유지하는 데 도움이됩니다. "나는 식사 준비보다는 재료를 사기 위해 슈퍼마켓에 간다."