식품 및 채소에는 아연이 포함되어 있습니까?

필수 미량 무기물 인 아연은 건강한 면역 체계를 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 다른 기능으로는 생식과 갑상선 건강을 돕고, 좋은 냄새와 맛을 촉진하고 상처 치료를 돕습니다. 매일 많은 아연이 필요하지 않으며, 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (Maryland Medical Center)에서는 결핍증이 드물다고보고합니다.

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아연 요구 사항

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동물성 식품

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신선한 굴 요리 사진 크레디트: mathieu boivin / iStock / Getty Images

굴은 3 온스 요리 한 번에 67 밀리그램을 공급하는 가장 풍부한 아연 원입니다. 쇠고기를 다르게 깎아 내면 아연이 충분할 것입니다. 약 15 밀리그램을 제공하는 뼈없는 척 스테이크, 14 밀리그램 이상의 리브 아이 스테이크, 9 밀리그램으로 잘라진 등심 스테이크가 있습니다. 가금류는 1.4 밀리그램의 미네랄을 함유 한 다진 닭 가슴살 한 잔과 아연을 소량 제공합니다. 치즈, 특히 스위스와 리코 타 또한 아연의 좋은 공급원입니다.

식물성 식품

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구운 감자 사진 크레디트: stu99 / iStock / Getty Images 고기를 먹지 않거나 더 많은 야채를 섭취하려고한다면, 많은 식물성 식품도 쉽게 아닐지라도 아연을 공급합니다. 흡수. 콩과 식물은 아연이 가장 풍부한 식물입니다. 녹색 콩 또는 edamame는 컵의 2. 5 밀리그램을 공급하는 목록의 상단에 있으며, 검은 눈콩 완두콩은 같은 조치에 2. 4 밀리그램을 제공합니다. 커다란 구운 감자와 옥수수 한 컵은 각각 1 밀리그램 이상의 아연을 생산합니다. 초록색 채소 중 냉동 브로콜리 1 컵은 0.75 밀리그램을 제공하는 반면, 동결 된 아스파라거스는 0.2 밀리그램을 제공합니다. 너는 요리 한 순무 채소 한 잔에 약 0.7 밀리그램을 얻을 것이고, 익은 케일 한잔에서 0.4 밀리 그램 이하로 얻을 것이다.

아연 흡착

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