왜 탄수화물은 에너지 원입니까?

에너지와 관련하여 탄수화물은 종종 몸에 힘을주는 가장 중요한 연료라고합니다. 그러나 탄수화물은 항상 주어진 시간에 당신의 몸을위한 주요 에너지 원은 아닙니다. 지방, 단백질 및 탄수화물은 모두 인간의 에너지를 생산하는 데 사용됩니다. 사용 된 각 기질의 백분율은 활동의 유형 및 기간, 강도 수준 및 현재의식이 요법이 제공하는 것과 같은 많은 변수에 따라 다릅니다.

오늘의 비디오

정의 된 에너지

"에너지"는 일을 할 수있는 능력입니다. 인체에서 칼로리는 에너지를 공급하는 연료입니다. 에너지를 제공하는 주요 영양소는 단백질, 지방 및 탄수화물입니다. 많은 사람들은 격렬한 신체 활동 중에 만 에너지가 사용된다고 생각하지만 몸은 온도 조절, 호흡 및 삶을 지원하는 다른 모든 활동을 위해 항상 높은 수준의 에너지를 사용합니다.

빵, 파스타, 쌀, 과일, 야채와 같은 탄수화물을 섭취하면 즉각적인 에너지를 제공하기 위해 혈당으로 전환 된 다음 글리코겐으로 전환됩니다 나중에 사용하기 위해. 소비하는 칼로리보다 많은 칼로리를 섭취하면 탄수화물은 지방으로 전환되어 나중에 사용하기 위해 저장됩니다. 적절하게 영양이 공급 된 사람들의 경우, 뇌를 포함하여 중추 신경계는 에너지를 얻기 위해 포도당에 거의 의존하고 뇌는 상당히 많은 포도당을 사용합니다. 밤새 단식하는 과정에서 포도당과 글리코겐의 거의 모든 저장량이 고갈됩니다. 뇌뿐만 아니라 적혈구와 백혈구는 포도당 만 에너지로 사용합니다.

탄수화물은 에너지 효율적 임

"자연은 게으르다. "그것은 탄수화물이 에너지의 주요 원천 인 경향이있는 이유를 설명 할 것입니다. 몸은 포도당을 글리코겐으로 저장해야 할 때 에너지의 5 %를 잃어 버리고 에너지를 위해 즉시 사용되기보다는 저장을 위해 지방산으로 전환되어야 할 때 에너지의 28 %를 잃습니다. 또 다른 중요한 요소는 탄수화물이 지방 대사를 위해 필요하다는 것입니다. 즉, 근육 글리코겐과 혈당은 모든 활동 유형의 수행에있어 제한 요인입니다.

다양한 활동 / 다른 연료

포도당과 지방산은 신체 활동뿐만 아니라 휴식을위한 연료를 제공합니다. 각각의 비율은 활동의 강도와 기간에 따라 다릅니다. 휴식과 정상적인 일상 생활에서 지방은 에너지의 80 ~ 90 %를 제공한다는 사실에 놀랄 것입니다. 탄수화물은 5 ~ 18 %, 단백질은 2 ~ 5 %를 제공합니다. 신체 활동 중에 에너지 요구가 증가합니다. 하이킹, 조깅, 에어로빅 및 사이클링과 같은 중등도 운동은 근육에 저장된 글리코겐의 절반 정도, 순환하는 혈당과 지방산의 절반 정도를 얻습니다.운동을 오래할수록 지방산의 사용 비율이 높아집니다. 전속력으로 달리거나 무거운 물건을 들기와 같은 활동의 격렬한 파열 동안에, 몸은 연료를 위해 포도당과 글리코겐에 유일하게 의지합니다. 강도가 커지면 포도당과 글리코겐의 사용도 증가합니다. 지구력 경기를 위해 훈련하는 경우, 고지방, 저탄수화물 식단은 글리코겐 저장을 낮추고 성능을 저하시킵니다.

결론

신체는 지방, 탄수화물 및 단백질로부터 에너지를 생산할 수 있습니다. 의학 연구소의 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)는 일일 영양소에 대해 탄수화물 45 ~ 65 %, 단백질 10 ~ 35 %, 지방 20 ~ 35 %를 공급합니다. 이 지침을 따르는 식단은 균형 잡힌 양의 에너지 생성 영양소를 제공합니다. 매일 적절한 양의 칼로리를 적당량 섭취하면 최적의 활력을 얻고 연료가 공급됩니다. 운동 선수 인 경우 최적의 성능을 위해서는 탄수화물의 적절한 양과시기가 필수적입니다.