생명 는 게 고기입니다.

는 게 고기입니다.

차례:

Anonim

일반 찜 고기는 먹을 수있는 건강 식품 중 하나입니다. 칼로리를 최소한으로 줄이려면 단백질, 미네랄 및 B 비타민을 많이 섭취하십시오. 특정 유형의 게를 선택하거나 심장 질환이 발생할 위험이있는 경우 서빙 크기를 작게 유지할 수 있습니다. 일부 게는 다른 것보다 콜레스테롤이나 나트륨이 많습니다.

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게 고기는 칼로리가 매우 낮으며 거의 ​​모든 칼로리는 단백질에서 발생합니다. 푸른 게살은 3 온스 요리 된 부분에서 불과 70 칼로리를 제공합니다. 알래스카 킹 크랩을 선호하는 사람에게는 같은 양의 칼로리가 약 80 칼로 덩어리이며, 던즈 게의 3 온스에는 약 95 칼로리의 칼로리가 들어 있습니다. 대략 80 %에서 85 %의 칼로리는 단백질에서 나온 것입니다. 칼로리의 최종 비율은 지방과 탄수화물의 소량입니다. 칼로리와 지방을 최소한으로 유지하려면 버터 또는 크림 소스를 피하십시오. 녹인 버터의 1 개 큰 스푼은 지방질, 특히 포화 지방에서 인 또 다른 100 개 칼로리를 추가한다.

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콜레스테롤 문제

일부 소비자는 게 고기의 콜레스테롤 함량에 대해 걱정할 수도 있습니다. 혈중 콜레스테롤이 이미 높으면 매일 최대 300 밀리그램의 콜레스테롤 또는 200 밀리그램을 섭취해야합니다. "미국인을위한식이 지침 2010" 3 온스의 찜닭은 80 밀리그램 이상을 함유하고 있으며, 같은 양의 뎅겐 게 게는 65 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 알래스카 왕게 게 요리 된 3 온스의 콜레스테롤에서 45 밀리그램의 콜레스테롤을 얻을 수 있습니다.

포화 지방 고려 사항

너무 많은 콜레스테롤이 저밀도 지단백질을 약간 올릴 수 있지만식이 콜레스테롤만으로는 그 효과가 항상 나타나는 것은 아닙니다. 대개의 경우 유해한 LDL 콜레스테롤은 과도한 콜레스테롤뿐만 아니라 식단에서 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. "칼로리의 10 % 미만, 또는 최적의 심장 건강을위한 7 %는"미국인을위한식이 지침 2010 "에서보고 된 것처럼 포화 지방에서 발생해야합니다. 하루 2 천 칼로리를 기준으로 할 때 최대 22 그램 또는 15 그램입니다. 따라서 게 고기는 콜레스테롤 함량까지 약간 높지만 포화 지방은 많지 않습니다. 3 온스의 대부분의 찐 게는 0.2 그램 미만의 포화 지방을 제공합니다.

나트륨 섭취를위한 조언

게는 짠 바다에서 왔기 때문에 나트륨을 가지고 있습니다. 혈압이 높으면 알래스카 왕게의 섭취를 제한하고 싶을 수도 있습니다. 그것은 3 온스에 910 밀리그램 이상의 나트륨을 함유하고 있습니다. 1/8 찻 숟가락 정도의 염분 대시로 흔들면 다른 300 밀리그램의 나트륨을 포장합니다.그것은 건강한 사람이라면 가질 수있는 2, 300 밀리그램의 절반 이상입니다. 고혈압이 있다면 매일 1, 500 밀리그램으로 제한해야하며 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 제안하십시오. 이 경우, 알래스카 왕게의 일부를 염분을내는 것은 나트륨 수당의 80 % 이상을 사용합니다. 각각 340 밀리그램 이하의 나트륨을 함유 한 파란색 또는 Dungeness 게 고기를 선택하십시오. 여분 소금을 건너 뛰고 신선한, 금이 간 고추 또는 잘게 잘린 나물로 그것을시기를 정하십시오.