아연 및 칼륨이 많은 음식

무수한 기능을 수행하기 위해서는 몸에 아연과 칼륨이 있어야합니다. 아연은 여러 신진 대사 효소의 일부를 구성하고, 유리 라디칼 공격으로부터 세포를 보호하며, 면역 체계를 돕습니다. 맛의 인식, 정자 생성, 상처의 적절한 치유, 시력을위한 활성 비타민 A의 생성, 인슐린 저장, 방출 및 생산은 모두 아연의 영향을받습니다. 성인용 권장 일일 허용량은 하루 11mg입니다.

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신체는 세포와 세포 간 공간 (세포 간 공간) 사이의 적절한 유체 균형을 유지하기 위해 나트륨만큼의 양의 칼륨을 약 2 배 보유합니다. 국립 과학 아카데미 (National Academies of Sciences)에서 결정한 성인용 칼륨의 평균 섭취량 (AI)은 하루에 500mg입니다. 칼륨 AI는 다른 어떤 광물보다 높으며, 염화물은 하루 2 분의 300mg으로 먼 거리에 있습니다. 칼륨은 또한 신경 충동, 근육 수축, 심장 박동, 세포 완전성에서 역할을하며 많은 화학 반응의 촉진제입니다. 대부분의 자연 식품에는 아연과 칼륨이 있지만 아연과 칼륨이 많은 식품은 육류, 콩과 식물 및 곡물 식품 그룹에서 발견됩니다.

콩과 식물은 칼륨과 아연이 대부분의 고기만큼 풍부하지는 않다. 그러나, 그들은 아미노산, 섬유질, 비타민 및 다른 미네랄을 함유하고있어 영양 계획에 건강을 더합니다. 아연과 칼륨 함량이 높은 콩류에는 아즈 키 콩, 마른 콩 콩, 위 북부 콩, 통조림 콩, 콩, 검은 완두콩, 강낭콩 및 렌즈 콩이 포함됩니다.

곡식

미국 심장 학회 (American Heart Association)는 건강한 체중을 유지하기 위해 하루에 6 ~ 8 인분의 곡물을 섭취하고 음식의 절반 이상은 곡물 음식을 섭취 할 것을 권장합니다. 곡물에는 생명과 건강에 필수적인 섬유, 비타민 및 미네랄이 들어 있습니다. 대부분의 곡물은 많은 양의 칼륨과 아연을 제공합니다. 보리, 금이 간 밀가루, 통 곡류 메밀, bulgar, 콩 가루, 밀기울, 통 밀, 밀 배아, 아마란스 및 퀴 노아로 만든 음식이 특히 광물이 풍부한 음식이 있습니다.

기타 식품

칼륨과 아연이 많이 함유 된 육류, 콩과 식물 또는 곡물 식품 그룹에 속하지 않은 음식에는 스킨 리코 타, 우유, 요구르트, 아보카도, 말린 무화과, 아몬드, 브라질 견과류, 기름 구운 캐슈, 코코넛, 건조 구운 피스타치오, 구운 호박 커널.