캐 로브 칩 영양 정보

Carob는 맛과 질감면에서 초콜릿과 유사한 향료입니다. 그것은 초콜릿보다 약간 더 많은 칼로리를 가지고 있지만 지방과 카페인도 적습니다. 캐 로브 포드는 지중해의 열대 나무에서 자랍니다. 꼬투리에는 펄프와 먹을 수없는 씨앗이 들어 있습니다. 초콜렛 만들기에 필요한 코코아처럼, 캐로 브 포드는 말린 것, 볶은 것, 칩을 만드는 데 사용되는 미세한 분말로 분쇄됩니다.

무가당 당근 1 온스에는 칼로리가 151 칼로리, 지방이 9 그램, 콜레스테롤이없고 나트륨이 30mg, 탄수화물이 16 그램, 섬유질이 1 그램, 설탕이 10 그램 있습니다. carob가 종종 대체하는 단맛을 들이지 않은 초콜릿은 140 칼로리, 지방 15 그램, 콜레스테롤 없음, 나트륨 7mg, 탄수화물 8g 및 온스당 당도가 없습니다. Carob는 초콜릿 알레르기가있는 사람들이나 초콜릿에 대한 저지방을 원하는 사람들이 초콜릿 대신 사용할 수 있습니다.

식약청 (FDA)에 따르면 포화 지방, 트랜스 지방 및 콜레스테롤 섭취를 가능한 한 낮게 유지하는 것이 중요합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 음식은 동맥에 지방이 축적되어 심장병을 일으킬 수 있습니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)은 여러분의 신체가 필요로하는 모든 콜레스테롤을 만들어 낸다고보고합니다. 단맛을 들이지 않고 감미료가 첨가 된 캐로 브 칩에는 콜레스테롤이 들어 있지 않지만, 캐로 브 (carob)를 함유 한 레시피에는 콜레스테롤이 첨가되었을 수 있습니다. 우유, 유칼립투스, 꿀, 바닐라 추출물이 함유 된 핫 초콜렛과 유사한 뜨거운 캐로 브 음료는 콜레스테롤 20mg을 함유하고 있습니다.

지방

대부분의 성인은 매일 44-78 그램의 지방을 섭취해야합니다. 온스 당 9g의 총 지방에서, 캐롤은 권장되는식이 허용량 (RDA)의 14 %와 RDA의 포화 지방의 40 % 이상을 차지합니다. Carob는 초콜릿과 비교할 때 지방이 더 적지 만 상대적으로 지방이 많습니다. 지방은 그램 당 많은 칼로리를 함유하는 집중 에너지 원입니다. 너무 많은 포화 지방과 트랜스 지방은 높은 혈중 콜레스테롤 수치와 관상 동맥 심장 질환 발병 위험을 높일 수 있습니다.

설탕

설탕 가공시 설탕이 첨가되지 않습니다. 그러나, 1 회분 당 자연 설탕의 양 - 2½ tsp. - 여전히 상당한 금액입니다. 대부분의 미국 여성들은 6 tsp를 소비하지 않아야합니다. 설탕 하루. 남자들은 설탕 섭취량을 9 tsp로 제한해야합니다. 하루, 미국 심장 협회에 따르면.

이점

불용성 섬유의 근원 인 Carob는 소화관을 진정시키고 설사를 줄일 수 있습니다. 캐롤은 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, B, D를 함유하고 있습니다. 독일 포츠담 대학의 연구원에 따르면 2001 년 8 월 15 일 매일 15 그램의 캐로 브를 섭취 한 결과, 콜레스테롤 수치는 7 % 감소합니다.