가장 건강에 좋은 샐러드 성분

샐러드의 구성은 조리하는 사람의 상상력에 의해서만 제한되며 모든 식품군의 음식을 포함 할 수 있습니다. 그 자체로 샐러드는 많은 영양 요구 사항을 충족시킬 수 있지만, 샐러드는 칼로리와 지방이 반드시 낮은 것은 아닙니다. 목표는 영양분, 섬유 및 맛이 높지만 칼로리와 지방이 적은 성분을 선택하는 것입니다.

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양상추 및 기타 샐러드 그린

Clemson University의 Cooperative Extension은 2, 000 칼로리를 매일 섭취하는 사람은 2 컵과 1/2 컵의 야채를 섭취해야한다고 권고합니다. 거의 모든 생 야채는 샐러드에서 사용할 수 있습니다. 냉각 된, 요리 한 것을 샐러드 채소에 또는 파스타 샐러드를위한 전체 곡물 파스타에 첨가하십시오. 콩 또는 브로콜리 샐러드와 같은 한 종류의 야채를 중심으로 한 샐러드 용 ​​그린을 건너 뛰십시오. 야채는 칼로리가 적고 비타민, 미네랄, 섬유 및 산화 방지제가 풍부합니다. 콩은 훌륭한 단백질 원입니다.

치킨, 연어 및 달걀

구운 닭 가슴살 또는 연어와 단단한 삶은 계란은 샐러드에 좋은 첨가물입니다. 3 온스의 닭 가슴살에는 142 칼로리가 들어 있습니다. UK Cooperative Extension Service에 따르면, 3 온스의 연어에는 127 마리가 들어 있습니다. 단단한 삶은 달걀 하나에는 78 칼로리가 들어 있습니다. 육류, 생선 및 계란은 단백질, B 비타민, 철, 아연 및 인의 우수한 공급원입니다.

견과류

견과류는 지방이 많으나 불포화 지방이며 건강에 좋은 지방입니다. 호두는 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산의 좋은 원천입니다. 아몬드는 샐러드의 또 다른 좋은 선택입니다. 네브래스카 협동 확장 대학교 (University of Nebraska Cooperative Extension)에 따르면 아몬드는 비타민 E의 좋은 공급원입니다. 샐러드에 건식 불에 구워진 견과류를 넣고 위기, 맛 및 영양을 공급하십시오.

샐러드 드레싱

고지방, 고 칼로리 드레싱은 건강에 좋은 샐러드 였을 것입니다.칼로리, 나트륨 및 지방 함량에 대해 라벨을주의 깊게 읽으십시오. 드레싱 2 스푼으로 150 칼로리, 권장 일일 나트륨 허용량의 1/5을 섭취 할 수 있습니다. 가볍고 낮은 나트륨 드레싱을 선택하거나 오일, 식초 및 허브로 자신 만의 드레싱을 만드십시오.