탈수 식품의 단점

탈수 식품은 가정에 보관하기에 편리한 스테이플 또는 비상 용품이 될 수 있습니다. 콩, 과일, 육류와 같은 많은 종류의 건조 식품을 상온에서 보관할 수 있습니다. 품질이 떨어지거나 품질이 떨어지는 것을 걱정하지 않아도됩니다. 그러나 탈수 식품은 신선한 것보다 다른 특성을 가지고 있으며, 건강이 좋지 않거나 사용하기가 더 어려울 수 있습니다.

오늘의 비디오

당분 함량이 높을 수 있습니다

탈수 식품에는 설탕이 들어있어 풍미를 더하기 위해 방부제로 사용할 수 있습니다. 설탕은 필수 영양소를 추가로 공급하지 않고도 여분의 칼로리를 더합니다. 신선한 블루 베리 한 컵은 무게가 5 온스이고 84 칼로리와 15 그램의 천연 당원이 함유되어 있습니다. 건조하고 단맛을들이는 블루 베리 1/4 컵은 무게가 1.4 온스이며 127 칼로리와 27 그램의 설탕을 포함합니다. 신선한 과일을 선택하거나 무가당의 무가당 품종을 선택하여 설탕 소비를 제한하십시오.

염분은 탈수 된 식품의 또 다른 일반적인 보존제이며, 고 나트륨식이는 고혈압 및 관상 동맥 심장 질환을 유발할 수 있습니다. 대부분의 육류는 나트륨 함량이 자연적으로 낮지 만 말린 살라미와 경화 쇠고기와 같은 건조육은 일반적으로 고 나트륨입니다. 건강한 성인에게 매일 권장되는 나트륨 섭취량은 최대 2, 300 밀리그램입니다. 경화 된 말린 쇠고기의 온스에는 780 밀리그램 이상의 나트륨이 들어 있습니다. 소금이 들어있는 탈수 된 식품을 피하려면 성분 목록을 읽으십시오.

고려 사항

탈수 식품은 미리 준비 할 수 있기 때문에 편리 할 수 ​​있지만 신선한 음식이나 통조림 식품보다 준비하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 마실 수 있기 전에 말린 분유를 물에 재구성해야하며 마른 콩을 몇 시간 끓이거나 밤새 담가 두어야 먹을 수 있습니다. 육류를 건조시킬 경우, 식품 섭취로 인한 질병의 위험을 낮추기 위해 미 농무부가 권장하는 프로토콜을 사용하십시오.