전체 곡물 쌀의 장점은 무엇입니까?
차례:
- 오늘의 비디오
- 전체 곡물 쌀의 종류
- 자연 섬유
- 밀기울을 제거하면 곡물의 무기질 중 약 50 ~ 80 %가 손실된다고 캔자스 주립 대학에서는보고합니다. 농축 된 쌀조차 1 컵에 19 밀리그램의 마그네슘 만 함유하고 있습니다. 현미의 동일한 부분에는 4 배 가량 포함되어 있습니다. 그것은 84 밀리그램, 또는 일일 값의 21 %를 공급합니다. 야생 쌀은 약간 적지 만, 여전히 훌륭한 원천이며, 52 밀리그램입니다. 마그네슘은 에너지와 DNA를 생산하는 데 필수적입니다. 또한 혈압을 낮추고 혈류의 트리글리 세라이드 수치를 낮추는데 도움이 될 것이라고 Nalrition and Metabolism 실록에서 2012 년 8 월에 발표 된 연구 결과를보고합니다. "
전체 곡물 쌀은 모든 곡물의 자연 영양분을 보유합니다. 가장 큰 이점 중 하나는 포함 된식이 섬유의 양에 기인합니다. 가공 된 벼에서 얻지 못할 것입니다. 또한 복잡한 탄수화물 섭취와 8 가지 비타민과 미네랄의 권장식이 허용량의 10 % 이상을 기대할 수 있습니다.
오늘의 비디오
전체 곡물 쌀의 종류
현미와 야생 쌀은 모두 천연 곡물입니다. 전체 곡물은 곡물, 배유, 밀기울 및 세 가지 모두를 포함해야합니다. 흰 쌀을 생산하기 위해서는 밀기울과 세균이 제거되므로 전체 곡물 제품이 아닙니다. 상당량의 섬유, 비타민 및 미네랄이 밀기울과 세균에 포함되어 있기 때문에 백미는 영양분을 잃습니다. 갈색 현미 한 컵에는 216 칼로리, 단백질 5 그람, 탄수화물 45 그램이 들어 있습니다. 야생 쌀의 동일한 부분에는 166 칼로리, 6. 단백질 5g 및 탄수화물 35g이 들어 있습니다.
자연 섬유
식이에 권장되는 섬유질을 얻으면 콜레스테롤을 낮추고 변비를 예방하므로 건강을 보호합니다. 섬유 섭취량을 늘릴 가능성이 있습니다. 대부분의 미국인들은 "미국인들을위한식이 지침 2010"에 따라 일일 섬유 섭취량의 약 절반 만 섭취합니다. 대부분의 곡물 섬유가 밀기울에 있기 때문에 백미는 적은 양을 유지합니다. 현미는 3 그램, 현미는 3 그램, 섬유질은 5 그램을 제공합니다. 비교하면, 흰 쌀밥 1 컵에서 섬유질이 6 그램 밖에 얻을 수 없습니다. 여성들은 매일 섬유 25 그램을 섭취해야하지만 남성은 38 그램이 필요합니다.
밀기울을 제거하면 곡물의 무기질 중 약 50 ~ 80 %가 손실된다고 캔자스 주립 대학에서는보고합니다. 농축 된 쌀조차 1 컵에 19 밀리그램의 마그네슘 만 함유하고 있습니다. 현미의 동일한 부분에는 4 배 가량 포함되어 있습니다. 그것은 84 밀리그램, 또는 일일 값의 21 %를 공급합니다. 야생 쌀은 약간 적지 만, 여전히 훌륭한 원천이며, 52 밀리그램입니다. 마그네슘은 에너지와 DNA를 생산하는 데 필수적입니다. 또한 혈압을 낮추고 혈류의 트리글리 세라이드 수치를 낮추는데 도움이 될 것이라고 Nalrition and Metabolism 실록에서 2012 년 8 월에 발표 된 연구 결과를보고합니다. "
신진 대사를위한 비타민 B-6 비타민 B-6는 신경을 유지하여 단백질을 대사하고 면역계가 질병을 퇴치하기 위해 사용하는 항체를 합성하는 등 몸의 다양한 역할을합니다. 또한 적혈구에서 발견되는 헤모글로빈을 만들고 몸 전체에 산소를 운반하는 역할을합니다. 따라서 PubMed Health에 따르면식이에 비타민 B-6가 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다.현미 1 컵은 0. 28 밀리그램의 비타민 B-6 또는 일일 값의 14 퍼센트를 제공합니다. 야생 쌀은 0.2 밀리그램으로 거의 같은 양을 가지고 있으며, 풍부한 백미는 단지 0.15 밀리그램의 비타민 B-6을 가지고 있습니다.
