건강 검거 냄비 치킨 & 라이스 식사

치킨과 쌀은 고전적인 페어링입니다. 거의 모든 요리가 두 가지를 하나로 결합합니다 양식 또는 다른, arroz 콘 폴로에서 볶음밥 크림 수프 캐서롤로. 경제적이면서도 다용도 인 닭고기와 쌀은 많은 준비가 필요없이 건강하고 균형 잡힌 식단을 먹을 때 좋은 선택입니다. 느린 요리 도구를 사용하면 직접 요리 시간을 줄일 수 있습니다. 느린 요리기구 닭고기와 쌀 요리에서 얻는 영양을 극대화하려면 필수 지방산이 풍부한 저지방 고 섬유 성분을 필수 비타민과 미네랄이 풍부하게 사용하십시오.

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통조림 스프를 건너 뛰기

닭고기 국물. 사진 크레디트: Photoiber / iStock / Getty Images

조리 된 닭고기와 버섯 스프의 주성분은 통조림으로 만든 닭고기, 버섯 크림 및 치즈 스프의 응축 크림입니다. 편리하지만이 수프는 지방과 포화 지방이 높을 수 있습니다. 그들은 또한 건강한 성인이 하루에 자신을 제한 해야하는 나트륨의 35 % 이상을 공급 전형적인 통조림 크림 수프의 1 / 2 컵과 나트륨의 높은 농도를 포함하고 있습니다. 통조림으로 만든 수프 대신에 저 나트륨 지방의 닭고기 국물이나 주식 또는 저지방 우유로 만든 수 제 화이트 소스를 사용하십시오. 통조림으로 만든 수프를 여전히 사용하고 싶다면 저 나트륨, 저지방 또는 무 지방 브랜드를 선택하십시오.

스킨리스 치킨을 선택하십시오

뼈없는 껍질없는 닭. 사진 크레딧: onepony / iStock / Getty Images

1 회 제공량 당 지방량이 가장 적은 경우 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살이나 허벅지를 사용하십시오. 시간이 허락한다면 천천히 밥솥에 재료를 모으기 전에 요리 스프레이로 가볍게 코팅 된 끈적 거리지 않은 프라이팬에 껍질을 벗긴 닭고기를 갈아서 더 많은 칼로리를 추가하지 않고 최종 요리의 모양과 풍미를 개선하십시오. 1 1/2 파운드의 닭고기는 약 2 1/2 컵의 액체를 사용하도록 계획하십시오. 이 크기의 닭고기와 쌀 요리는 낮은 설정에서 6 시간에서 7 시간 또는 최고에서 4 시간에서 5 시간 동안 요리 할 수 있습니다. 냉동 된 닭고기를 사용하여 더 많은 요리 시간이 필요한 경우 요리 책 저자 인 Jenn Bare에게 조언합니다.

현미로 이동

현미. 현미는 동등한 양의 흰 쌀이 아닌 양분보다 엽산, 니아신 및 티아민과 같은 섬유, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 아연 및 B 비타민이 더 많이 함유되어 있습니다. 현미 낟알은 느린 요리에 필요한 긴 조리 시간에도 잘 견딘다. 액체 2 1/2 컵마다 현미 약 1 컵을 사용하십시오. 곡물을 촉촉한 상태로 유지하려면 중립 현미를 선택하십시오. 끈적 거림이 아닌 곡물에는 긴 곡물의 현미를 사용하십시오. 갈색 basmati 쌀, 갈색 재스민 쌀 또는 발아 현미 혼합물과 같은 다른 유형으로 실험 해보십시오.