이탈리아에서 어떤 종류의 음식을 먹나요?
차례:
대부분의 사람들은 이탈리아 음식을 스파게티 또는 피자와 연관 짓지 만, 이탈리아 사람들이 준비하고 먹는 음식이 더 많습니다. "Food of Italy"의 저자 인 Sophie Braimbridge와 Joanne Glynn은 이탈리아 사람들이 음식을 심각하게 섭취한다고보고했습니다. 이탈리아 식단은 영양이 풍부한 채소와 칼슘이 풍부한 치즈가 포함되어 있기 때문에 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 이탈리아에서 먹은 음식에 대해 더 많이 배우면 토지에 새로운 요리를 시도해 볼 수 있습니다.
야채
야채
영양가있는 야채는 많은 인기 이탈리아 요리의 기초입니다. "Food Culture in Italy"의 저자 인 Fabio Parasecoli는 이렇게 적었습니다. Minestrone 수프는 당근, 샐러리, 양배추 및 콩과 같은 다양한 종류의 채소가 포함 된 유명한 이탈리아 요리 중 하나입니다. 토마토는 marinara와 bologonese를 포함하여 이탈리아 요리에 사용되는 많은 소스의 기초입니다. 감자는 파스타와 수프를 준비하는 데 사용되는 또 다른 중요한 음식입니다. Parasecoli는 야채가 경제적 어려움을 겪었을 때 쉽고 값 싸게 자랐기 때문에 이탈리아 요리에서 야채가 중요하다고 제안합니다. 그들의 건강상의 이점은 현재에도 이탈리아 요리의 주류가 될 수있었습니다.
파스타
파스타는 인기있는 이탈리아 요리의 스타입니다. 파스타를 준비하는 전통적인 방법은 밀가루와 계란 및 물을 결합하여 준비중인 요리에 따라 다양한 모양으로 만들어진 부드러운 반죽을 만드는 것입니다. 플랫 파스타는 fettucine이나 라자냐를 만드는 데 사용되며, ziti와 같은 튜브 모양의 파스타는 채워진 파스타를 만드는 데 사용됩니다. 오조 (orzo)와 같은 작은 파스타 모양은 이탈리아 고유의 많은 수프에 포함되어 있습니다. 파스타는 또한 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 파스타 반죽의 편평한 사각형은 설탕과 향신료로 채워지고 라비올리 또는 canneloni의 달콤한 버전을 만들기 위해 함께 누를 수 있습니다.
치즈
이탈리아 요리 인 Parmigianno Reggiano와 Parmesan과 같은 이탈리아 치즈는 많은 이탈리아 음식에 중요한 첨가제입니다. 많은 파스타는 서빙 직전에 강판 치즈와 함께 뿌려집니다. 리코 타 (ricotta)와 같은 크림 치즈는 국수 사이에 라자냐를 만들기 위해 겹쳐 지거나 라비올리 (rvioli)와 같은 채워진 파스타에 포함됩니다. 피자는 이탈리아에서 흔히 볼 수있는 또 다른 음식으로 갈가리 찢어 지거나 썰어 진 치즈가 포함됩니다. 치즈는 또한 많은 이탈리아 샐러드와 스프에 추가됩니다. 슬라이스 또는 입방체 치즈는 종종 전채 또는 얇게 썬 고기, 빵 및 올리브를 보충하는 반찬으로 제공됩니다. 종종 치즈는 올리브 오일과 소량의 소금과 후추 가루에 간단히 뿌려진다.
