전분 과일 및 채소
차례:
3 가지 유형의 탄수화물 중 하나 인 전분은 서로 결합 된 일련의 당 분자로 이루어져 있습니다. 주로 곡물에서 발견되지만 콩과 식물을 비롯한 다른 식품들도 식단에서 전분을 제공합니다. USDA의 ChooseMyPlate 웹 사이트에서는 성인이 매주 4 ~ 6 컵의 녹말 채소를 섭취 할 것을 권장합니다.
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전분 과일
대부분의 과일에는 전분이 거의 포함되어 있지 않습니다. 그러나 바나나와 그 친척 인 plantains는 특히 잘 익지 않는 경우에는 더 많은 전분을 함유합니다. 이 과일이 익을 때, 그들의 설탕 함량은 증가합니다. 튀겨 진 녹색 질경이 조각에는 43 그램의 전분이 있고, 같은 양의 노란색 튀김 질경이는 22. 4 그램, 으깬 바나나 한 컵에는 12 그램의 전분이 있습니다.
말린 콩 및 기타 콩류
콩과 식물은 식물성 단백질 또는 단백질 원으로 간주 될 수 있지만, 어느 쪽이든간에 전분이 풍부합니다. 요리 한 해군 콩 1 컵 28 그램의 전분을 제공하며, 요리 된 핀토 콩 1 컵은 25 그램, 통조림 강낭콩 22 컵은 22 그램을 제공합니다.
뿌리 채소
뿌리 채소는 전분의 중요한 공급원이 될 수 있습니다. 딱딱한 채소로 분류되는 감자, 고구마, 카사바, 토란, 참마 및 arrow 뿌가 포함됩니다. 커다란 구운 감자는 45.3 그램에서 53.8 그램 사이의 전분을 함유 할 수 있으며, 고구마 한 컵에는 17 그램의 전분이 들어 있습니다. 생 카사 바 컵에는 무려 71 그램이 들어 있습니다. 2 그램의 전분, 조리 된 타로 뿌리는 38 그램, 4 그램, 원시 뚜껑에는 14 그램이 들어 있습니다.
기타 녹말 채소
