당뇨병 환자를 돕기위한 식사

당뇨병 환자에게 혈당을 조절하면서 체중을 늘리는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 건강한 체중 증가의 핵심은 어떤 음식이 혈당에 영향을 미치는지, 어떤 음식이 혈당에 영향을 미치는지 인식하는 것입니다. 일관된 혈당 조절을 가능하게하는 체중 증가를 위해서, 당신의 식단에 더 많은 건강한 지방을 첨가하십시오.

오늘의 비디오

탄수화물 조절

건강한 당뇨병 식단의 첫 단계는 각 식사마다 일정한 탄수화물 섭취량입니다. 미국 당뇨병 협회는 일반적으로 식사 당 총 탄수화물 약 45 ~ 60 그램을 권장하지만, 이는 개인마다 다를 수 있습니다. 탄수화물을 함유 한 식품에는 곡물, 녹말 채소, 과일, 유제품, 스낵 식품 및 과자가 포함 되나 이에 국한되지는 않습니다. 너무 많은 고 탄수화물 식품이 혈당을 자극 할 수 있기 때문에 이러한 음식의 부분 조절은 매우 중요합니다. 잎이 많은 채소, 브로콜리, 가지, 후추 및 양배추와 같은 비 경작지 채소는 서빙 당 적은 탄수화물을 가지고 있으며 녹말보다 혈당을 높입니다. 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는 하루에 적어도 3 ~ 5 인분의 무가치 채소를 권장합니다.

지방 및 체중 증가

지방은 "건강에 해롭지 않음"또는 "건강"으로 분류 할 수 있습니다. American Heart Association에 따르면, 건강에 해로운 지방에는 포화 지방과 트랜스 지방이 포함되어있어 콜레스테롤 증가에 기여할 수 있으므로 피해야합니다. 여기에는 고지방 고기 및 고지방 유제품이 포함됩니다. 트랜스 지방은 자연적으로 발생하지 않으며 제조자가 식품에 첨가합니다. 지방에는 그램 당 9 칼로리가 들어 있지만 단백질과 탄수화물에는 그램 당 4 칼로리 만 들어 있습니다. 체중을 늘리려면, 소비하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하십시오.

건강한 지방: 단일 불포화 지방과 오메가 -3 건강한 지방은 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하면서 체중을 늘리는 데 도움이됩니다. 단일 불포화 지방에는 아보카도 또는 아보카도, 올리브, 호두, 아몬드, 피캔 및 캐슈와 같은 식품 및 올리브 또는 캐놀라와 같은 오일이 포함됩니다. 오메가 -3 지방은 연어, 참치 또는 청어와 같은 기름진 생선과 호박이나 아마씨, 호두와 같은 견과류에서 발견됩니다.

귀하의 식단에 건강 칼로리를 추가하십시오.

하루에 1-2 회 무염한 견과류에 간식을주십시오. 식사 계획을 세울 때 적어도 3 ~ 6 온스의 기름진 생선을 주당 2 ~ 3 회 섭취하십시오. 올리브 오일 기반의 드레싱으로 샐러드에 사이드 샐러드를 추가하고 견과류, 씨앗 및 아보카도로 추가 칼로리를 토핑하는 것이 좋습니다. 요리 방법을 선택할 때 김이나 기름을 바르는 대신 고기 나 야채를 올리브 나 카놀라 기름으로 볶습니다. 여분의 칼로리의 경우 올리브 오일 1 큰 술에 조리 된 야채를 던지십시오.마지막으로 1 ~ 2 큰 스푼의 천연 너트 버터를 간식에 추가하면 통밀 토스트 나 사과와 같이 건강한 칼로리가 증진됩니다.