피할 수있는 가공 식품의 목록
차례:
- 오늘의 비디오
- 정제 된 곡물
- 델리 고기, 핫도그 및 소세지가 포함 된 가공 된 고기가 많이 포함 된 식사는 심장 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 2010 년 "Circulation"에 실린 메타 분석 결과,이 고기 섭취와 심장 질환 및 제 2 형 당뇨병 발병 사이에는 강한 연관성이 있음을 발견했습니다. (ref1) 단백질을 빠르고 저렴하며 편리하게 섭취 할 수있는 소스라고 생각할 수도 있지만, 가공육에는 방부제, 나트륨 및 충전제가 가득합니다.
- 빠른 식사
- 트랜스 지방
가공 식품을 피하도록 지시 받았지만 모든 식품이 귀하에게 끔찍하지는 않습니다. 유기농, 단맛을 들이지 않은 사과 소스, 요새화 오렌지 주스 및 100 % 통밀 빵은 가공 식품이지만 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하면 가치있는 영양소를 제공합니다. 그러나 고도로 가공 된 식품은 가능한 한 피해야합니다. 이들은 비만, 심장병 및 제 2 형 당뇨병의 위험 증가에 기여할 가능성이 가장 큰 것들입니다.
오늘의 비디오
정제 된 곡물
정제 된 곡물은 영양분과 섬유질을 많이 제거한 곡물입니다. 백미, 흰 빵, 일반 파스타, 시리얼 바, 대부분의 아침 시리얼 및 풍성한 또는 다목적 밀가루로 만든 모든 구운 음식이 포함됩니다. 정제 된 곡물을 만들기 위해 전체 곡물의 영양가있는 바깥층을 제거하여 전분이없고 영양가가 낮은 배젖을 남깁니다. 제조사는 B 비타민과 철분 일부를 최종 제품에 추가 할 수 있습니다. 그러나 영양사 조이 바우어 (Joy Bauer)는 이것들은 정제 과정에서 손실 된 것의 일부에 지나지 않습니다. 미국 영양 학회지 (American Journal of Clinical Nutrition) 2010 년호에 발표 된 한 연구에 따르면 정제 된 곡물의 높은 소비는 배의 체중 증가와 관련이있다. (ref3)이 체중의 대부분은 내장 지방으로 신체의 염증 반응을 유발하고 만성 질환의 위험을 증가시킵니다. 정제 된 곡물은 전체 곡물만큼 충만하지 않으므로 과식 할 가능성이 더 큽니다. (ref2)
델리 고기, 핫도그 및 소세지가 포함 된 가공 된 고기가 많이 포함 된 식사는 심장 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 2010 년 "Circulation"에 실린 메타 분석 결과,이 고기 섭취와 심장 질환 및 제 2 형 당뇨병 발병 사이에는 강한 연관성이 있음을 발견했습니다. (ref1) 단백질을 빠르고 저렴하며 편리하게 섭취 할 수있는 소스라고 생각할 수도 있지만, 가공육에는 방부제, 나트륨 및 충전제가 가득합니다.
탄산 음료는 정당한 이유로 악마가 탄생했습니다: 설탕이 풍부하고 영양분이 없습니다. 하버드 공중 보건 대학원 (Harvard Public School of School)은 하루에 1-2 잔의 캔을 섭취하는 사람들은 제 2 형 당뇨병을 앓을 위험이 26 % 더 높습니다. 소다와 다른 설탕 음료를 규칙적으로 섭취하면 통풍의 위험뿐만 아니라 심장 마비로 심장병이나 사망이 발생할 위험이 증가 할 수 있습니다. 청량 음료는 또한 체중 증가와 비만에 주요 기여자입니다. 청량 음료 카테고리에는 과일 펀치, 에너지 음료, 스포츠 음료 및 레모네이드가 모두 포함되어 있습니다.
빠른 식사
파스타 소스, 수프 캔 및 전자 레인지 사용 가능한 식사는 바쁜 가정을위한 필수품처럼 보입니다. 그러나이 음식은 종종 많은 나트륨, 방부제 및 설탕으로 가득 차 있습니다. 통조림 스프와 소스는 종종 건강에 부정적인 영향을 줄 수있는 BPA라는 화학 물질이 들어있는 용기에 들어 있습니다. (슬라이드 4 및 5 - 참고 6) 전자 레인지 식 식사는 칼로리를 조절하는 데 도움이 될 수 있지만 보통 야채와 같은 영양가가 높은 음식은 물론 영양가가 높은 나트륨 및 정제 된 탄수화물이 부족합니다. 이러한 편의 식품을 사용하는 대신 수제 스프에 박스형 국물, 야채 및 마른 단백질을 혼합하는 등 빠른 옵션을 사용하는 것이 좋습니다. 전체 - 밀 파스타에 대한 양파, 마늘, 신선한 토마토 및 허브 sauteing; 또는 샐러드와 함께 먹기 위해 마른 조각을 굽는 것.
트랜스 지방
식품 의약품 안전청 (Food and Drug Administration)은 충분한 인력으로식이 공급에서 모든 인공 트랜스 지방을 금지하기 위해 2013 년에 움직였습니다. 트랜스 지방은 배 지방, 심장 질환 및 "나쁜"콜레스테롤 수치의 증가와 관련이 있습니다. (참고 문헌 7) 의학 연구소는이 지방의 섭취에 안전한 수준이 없다고 주장합니다. 금지가 완전히 효력을 발휘할 때까지 상업적으로 구운 제품, 즉 도너츠, 과자 및 스낵 케이크 및 상업적으로 튀긴 음식에서이 성분을 관찰하십시오. 성분 라벨에 "부분적으로 수소화 된"오일이 존재한다는 것은 가공 식품에 인공 트랜스 지방이 들어 있다는 단서입니다.
