견과류

푸린이라는 식품에서 물질이 분해되면 몸에서 요산이 생성됩니다. 정상적으로 시체는 효과적으로 요산을 처리하고 제거 할 수 있습니다. 그러나 때로는 요산이 생성되거나 신장이 충분한 요산을 제거하지 못하여 과도한 혈중 농도를 초래합니다. Hyperuricemia는 너무 많은 purine-rich 음식을 먹는 양식을 초래할 수 있습니다. 의사가 퓨린 제한식이 요법을 권유 한 경우 간 및 멸 치과 같은 특정 음식은 메뉴에서 벗어납니다. 너트는 계속해서 즐길 수있는 저산소 식품입니다.

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요산과 건강

신체가 충분한 요산을 처리하고 제거하지 못하면 몸이 아플 수 있습니다. 높은 요산 수치는 관절에 요산 결정이 축적되어 통증, 뻣뻣함 및 부기로 이어지는 염증성 관절염의 한 형태 인 통풍으로 이어질 수 있습니다. Uric acid는 또한 당뇨병 확률을 높이는 위험 요인의 집단 인 대사 증후군과 밀접한 관련이 있습니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면, 연구 결과에 따르면 요산 수치가 높으면 당뇨병의 위험이 높아진다는 연구 결과가 있습니다.

견과류와 소독액

모든 견과류는 purines가 적습니다. 저 - 퓨린 (low purine) 식품은 서빙 당 50 밀리그램 미만의 퓨린을 함유하고 있습니다. 견과류의 표준 서빙 크기는 약 1 온스입니다. 1 온스 분량의 땅콩에는 22 밀리그램의 퓨린이 들어 있습니다. 같은 크기의 아몬드 서빙은 10 밀리그램의 퓨린을 제공합니다. 호두의 온스에는 purines의 단지 7 밀리그램이 포함되어 있습니다. 한 번에 2 인분 만 먹어도 적당량의 푸린 음식으로 견과를 먹을 수는 없습니다.

견과류와 요산 수치

견과류가 풍부한식이 요법을 섭취해도 요산 수치가 상승하지 않는다고 2007 년 6 월 영국 영양 학회지에 발표 된 한 연구에서 밝혀졌다. 대사 증후군을 가진 64 명의 참가자는 3 개의 통제식이 요법 그룹으로 - 호두에서 칼로리 20 %, 캐슈에서 칼로리 20 %, 견과류에서 1 %를 섭취했습니다. 참가자들은 8 주 동안 다이어트를 따랐다. 혈중 요산 수치는 연구 기간 동안 꾸준히 유지되었으므로 1/5 견과류로 구성된 식사조차도 요산을 증가시키지 않습니다.

피할 식품

견과류는 칼로리가 풍부하므로 너무 많이 먹으면 체중이 증가 할 수 있습니다. 과체중 또는 비만은 통풍 및 당뇨병의 위험 요소입니다. 해산물과 기관 고기는 푸린에서 가장 높은 음식입니다. 통조림 정어리는 3.O 온스 당 399 밀리그램의 퓨린을 함유하고 있으며 닭 간은 같은 크기의 퓨린 243 밀리그램을 함유하고 있습니다. 게임 고기, 고기 그레이비, 효모도 피해야합니다.