나는 일주일 동안 포장에서 무엇이든 먹지 않았다. 내 몸이 어떻게 반응 했는가?

벨라 하디드 (Bella Hadid)의 식단, 삼일 반 데톡스, 완전 채식주의 자, 카이아 거버 (Kaia Gerber)의 "욜로 (yolo)"식단을 먹은 후에 인기있는 식생활 계획을 실행했다고 말할 수 있습니다. 이제 무엇보다, 나는 물건을 간단하게 유지하는 데 관심이 있습니다.. 유행식이 요법과 구식 조언에 관계없이 신선하고 영양이 풍부하며 실제 음식이 새로운 식사 계획을 구성합니다. 대신, 나는 포장 된 음식이 없다는 의미 (즉, 칩, 저칼로리 스낵 및 요구르트 용기 및 코코넛 오일 용기와 같은 포장 식품이 허용됨)를 준수해야합니다.

이 아이디어는 Farah Fahad, MS, RD, Farah Effect의 영양사이자 창시자와의 많은 대화 중 하나에서 나왔습니다. "포장 식품의 대부분은 화학 물질과 방부제가 많을 수 있습니다."라고 경고합니다. 따라서 레이블을 읽으면 구매하려는 제품에 최소한의 성분이 들어 있는지 확인할 수 있습니다. 그 목록에있는 모든 성분을 인식하고 발음 할 수 있어야합니다. "대신, 나는 포장 된 식품을 내 몸에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 그 과정에서 어떻게 느껴지는지 완전히 (일주일 동안, 적어도) 잊어 버리기로 결정했습니다.

이 사고 방식 익숙한 저지방 "다이어트 식품"보다 영양가가 높은 전 지방 식품을 선호합니다. "저칼로리 (low-cal)"마크가 붙어 있지 않기 때문에 신체가 궁극적으로 더 낫다고 믿습니다. "80 년대와 90 년대에는 '무 지방'과 '저지방'이 식품에 대한 대중의 주장이었습니다."Siggi의 사내 RDN 인 Abigail Kinnear의 말이다. "그러나 지난 10 년 간, 소비자가 가공 식품을 덜 찾는 것처럼 지방을 함유 한 품목의 인기가 증가했습니다." 즉, 실제 음식은 다이어트와 웰빙 트렌드의 최전방에 있으며 인공 설탕을 포함한 저지방 패키지는 감소하고 있습니다.

아래, 나는 포장 된 음식이없는 주간에 내가했던 다섯 가지 요리법을 어떻게 설명하는지 설명합니다.

식사

멋진 그리스 요구르트

이 슈퍼 맛있는 (실제적으로 디저트와 같은 맛을 낸다) 아침 식사에는 그리스 요구르트의 추가 된 단백질 부탁 의례가 있습니다. 모든 것은 해당 지역 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.

성분:

저지방 그리스 요구르트의 3/4 컵

1 바나나

1 tsp. 코코넛 오일

1 코코넛 설탕 뿌려

계피 1 뿌리

2 큰술 코코넛 플레이크

저지방 그리스 요구르트의 3/4 컵

1 바나나

1 tsp. 코코넛 오일

1 코코넛 설탕 뿌려

계피 1 뿌리

2 큰술 코코넛 플레이크

지도:

중간 열에 팬에있는 코코넛 부스러기를 토스트하고 자주 부스러기가 대부분 금색 갈색이 될 때까지 자주 휘젓습니다.

카라멜 바이스를하려면 코코넛 오일 1 온스를 팬에 넣으십시오. 다음으로, 얇게 썬 바나나를 코코넛 설탕과 계피를 뿌린 상태로 냄비에 넣고 양면에 바나나를 넣습니다.

케일, 퀴 노아, 고구마 샐러드

"채소와 곡물은 완벽한 식사를위한 제 힘의 콤보입니다."파 하드는 설명합니다. "케일은 섬유질과 영양소로 가득차 있으며, 키노아는 완전 채식 단백질이 들어있는 글루텐이없는 곡물입니다." 고구마, 호두, 올리브 오일이 섞인이 요리는 여전히 당신에게 유익한 동안 왕성한 느낌을줍니다.

성분:

1 큰술 올리브 오일

고구마 1 개

퀴 노아 1 컵

준비된 케일 2 개

다진 토스트 호두 1/4 컵

2 큰술 발사믹 vinaigrette

1 큰술 올리브 오일

고구마 1 개

퀴 노아 1 컵

준비된 케일 2 개

다진 토스트 호두 1/4 컵

2 큰술 발사믹 vinaigrette

지도:

오븐을 250 ° C까지 예열하십시오. 고구마를 잘게 썰어서 올리브 오일, 소금, 후추 1 큰술과 함께 그릇에 던지십시오.

고구마를 250 ° C에서 약 20 분 동안 또는 부드러운 때까지 구우십시오. 오븐에서 감자를 꺼내 실온으로 식혀줍니다.

코코넛 팔레 팬케이크

"나는 탄수화물을 자르고 신진 대사를 높이 려 할 때이 Paleo 스타일의 요리법을 좋아합니다"라고 Fahad는 추천합니다. 모든 코코넛은 마치 거대한 마카롱과 같은 맛을 낸다.하지만 그것은 건강에 좋은 지방으로 만 구성되어있다. Fahad는 다음과 같이 동의합니다. "2 인분의 꿀 한 스푼만으로도 하루를 시작할 수있는 저 설탕 방법입니다."

성분:

코코넛 밀가루 1/4 컵

1/8 tsp. 베이킹 소다

1 핀치의 소금

코코넛 밀크 1/4 컵

2 큰술 코코넛 오일

계란 3 개

1 큰술 꿀

1/2 tsp. 바닐라 추출물

메이플 시럽 맛

해바라기 기름 (요리 용)

코코넛 밀가루 1/4 컵

1/8 tsp. 베이킹 소다

1 핀치의 소금

코코넛 밀크 1/4 컵

2 큰술 코코넛 오일

계란 3 개

1 큰술 꿀

1/2 tsp. 바닐라 추출물

메이플 시럽 맛

해바라기 기름 (요리 용)

지도:

큰 그릇에 달걀, 코코넛 오일, 꿀, 코코넛 밀크, 바닐라 추출물을 함께 털어 내십시오. 코코넛 밀가루, 베이킹 소다 및 소금에서 터십시오.

너 프라이팬에 기름을 넣고 팬에 작은 타자를 넣고 양면이 갈색으로 될 때까지 요리하십시오.

아스파라거스 샐러드

"구운 아스파라거스와 야생 쌀의 흙 같은 풍미는 크림 같은 염소 치즈와 함께 저 유당 단백질의 악몽 같은 발길을 가져옵니다."라고 Fahad는 말합니다. 다시 말하지만, 제작하기가 쉽고 절대적으로 만족스러운 맛입니다.

성분:

아스파 라 거스 한 무리

1 큰술 올리브 오일

야생 쌀 1 컵

2 온스. 무너진 염소 치즈

1/2 a tsp. 참깨의

바다 소금과 후추 맛을

1/4 tsp. 신선한 마늘의

1 tsp. 적 포도주 식초

1 tsp. 올리브 오일

아스파 라 거스 한 무리

1 큰술 올리브 오일

야생 쌀 1 컵

2 온스. 무너진 염소 치즈

1/2 a tsp. 참깨의

바다 소금과 후추 맛을

1/4 tsp. 신선한 마늘의

1 tsp. 적 포도주 식초

1 tsp. 올리브 오일

명령:

야생 쌀을 요리하려면 3 컵의 물을 끓여야합니다. 쌀쌀한 야생 쌀 1 컵을 저어 줄이면서 불을 끓으십시오. 40 ~ 45 분 동안 또는 곡물 퍼프가 열릴 때까지 요리하십시오. 열을 제거하고 소쿠리를 사용하여 찬물에 쌀을 새로 고칩니다.

밥이 요리 할 때, 아스파라거스를 준비하십시오. 아스파 라 거스의 끝 부분을 다듬고 두 개로 자른다. 다음으로 부드럽을 때까지 올리브 오일을 중간 정도의 열과 그릴 아스파라거스에 몇 분 동안 가열합니다. 따로.

쌀밥이 잘 빠져 있는지 확인한 다음 그릇에 담으십시오. 쌀, 아스파라거스 및 염소 치즈를 적포도주 식초, 올리브 오일 및 마늘 또는 신선한 마늘로 만든 고전적인 vinaigrette로 함께 버리십시오. 바다 소금과 후추로 맛을 낸 계절.

치킨 케일 샐러드

나는 심지어 음식이 매우 진심으로 있었기 때문에 나는 채식주의자를 주로 먹고 있었다는 것을 깨닫지 못했습니다. 그러나 금요일까지 나는 닭고기를 원했다. 나는 파하드의 닭 케일 샐러드를 만들기로했다. Fahad는 "단순하고 영양가 있으며 준비하기 쉬운 맛있는 식사로 끊임없이 욕구를 꾸려 나가십시오."라고 말했습니다. 그리고 준비하는 데 10 분 밖에 걸리지 않았습니다.

성분:

닭 가슴살 2 개

1 큰술 포도씨 유

3 마리의 큰 양의 케일

4-5 베이비 젬 리프

2 큰술 클래식 또는 발사믹 vinaigrette의

닭 가슴살 2 개

1 큰술 포도씨 유

3 마리의 큰 양의 케일

4-5 베이비 젬 리프

2 큰술 클래식 또는 발사믹 vinaigrette의

지도:

오븐을 250 ° C로 예열하십시오. 닭고기 위에 포도 씨 기름을 뿌리고 소금 & 후추로 맛을 낸다. 뜨거운 냄비에 닭고기를 놓습니다. 양측을 적당히 갈색으로 칠 때까지 닭고기를 뒤집어 10-15 분 동안 또는 주스가 유방의 크기에 따라 투명해질 때까지 오븐에 넣습니다.

뜨거운 냄비에 닭고기를 놓습니다. 양측을 적당히 갈색으로 칠 때까지 닭고기를 뒤집어 10-15 분 동안 또는 주스가 유방의 크기에 따라 투명해질 때까지 오븐에 넣습니다.

닭고기가 오븐에있는 동안 케일과 베이비 젬 잎을 그릇에 넣고 샐러드를 준비하십시오. vinaigrette 드레싱에 던져.

오븐에서 치킨을 제거하고 5 분 동안 썰기 전에 휴식을 취하십시오. 옷을 입힌 샐러드 잎 꼭대기에 요리하고 얇게 썬 닭고기를 놓습니다.

결과

나는 거짓말 할 수 없다. 이번 주에 나는 끝까지 놀랍다 고 느꼈다. 물론, 나는 평소의 지방이나 포장 식품 (나는 정크 푸드 죽지 만)을 위해 여기저기서 몇 가지 갈망을 했었지만, 그것이 얼마나 쉬운 지 알 수 없었다. 나는 4 파운드를 잃어 버렸고 (배고프지도 않았다), 그러나 나를 위해 무게를 잃어 버리는 것은 전혀 아니었다. 대신, 나는 얼마나 많은 에너지가 있었는지, 얼마나 가벼운 느낌을 받았는지, 아침에 얼마나 부진했는지를 더 많이 알아 차렸다. 그것은 내 생산성에 커다란 차이를 만들었습니다.

모든 일시적 유행 다이어트와 아마도 거기에 손상된 팁 후, 이것은 내가 진심으로 뒤에 서서 할 수있는 것입니다. 당신의 음식이 포장에서 오지 않는다면, 그것은 당신의 몸에 좋을 것 같습니다. 그냥 시도해보십시오. 실망하지 않을 것입니다.

참고: 다음은 갈망이 타격을받을 때 스트레스를 중단하는 방법입니다.