백색 설탕에 제일 "건강한"대안, 평가 된

올해 1 월 건강과 행복을 누릴 수 있도록 돕기 위해 이번 1 월에 실시하는 일련의 이야기 인 웰빙 가이드 (Wellness Guide)에 오신 것을 환영합니다. 건강과 행복은 웰빙이 절대로 적합하지 않다는 사실을 잘 알고 있습니다. 당신의 목표를 다루는 데있어 전문가가 주도하는 가이드를 한 달에 다시 확인하십시오. 귀하의 성격에 가장 적합한 운동을 선택하는 것부터 일정이 완전히 미친 경우에도주의 깊게 머물러서야합니다.

이상적으로는 적어도 한 번은 모든 형태로 설탕을 끊는 것을 고려할 수 있습니다. 30 일간 복용하지 않고도 호르몬과 혈당을 회복시키고 피부를 맑게하며 중독을 전체적으로 억제 할 수 있습니다. (작년에 해냈고, 며칠 동안 갑자기 내가 "달콤한"이라고 생각했던 것과는 전혀 다른 아이디어를 가지고있었습니다.)

"불행히도, 설탕은 설탕입니다."미스터 Rigden, 영양 전문가, 전체 건강 코치, 그리고 라사 생명의 창시자는 말합니다. "한 설탕을 다른 설탕으로 바꾸는 대신에, 최선의 전략은 몸을 훈련 시켜서 덜 필요로하는 것입니다." Rigden은 고객이 설탕을 완전히 버리고 과일과 스테비아로 대체하도록 권장하는 21 일간의 도전을 제공합니다.

그러나 우리는 똑똑한 결정을 내리는데도 큰 신념을 가지고 있습니다. 당신이 간절히 원하는 것을 탐닉하는 것입니다. 그래서 우리는 Rigden에게 흰 설탕에 대한 건강 대체 식품의 POV를달라고 요청한 것입니다. "내 단 것을 만족시키기 위해서, 나는 달콤한 맛보다 더 많은 것을주는 설탕을 찾습니다."라고 그녀는 말하면서 항산화 제에서부터 섬유에 이르기까지 영양이 풍부한 감미료를 의미한다고 말합니다. 꿀에서 메이플 시럽에 이르기까지, 그녀는 아래에서 그녀의 즐겨 찾기 순위.

하지만 먼저, "나쁜"설탕에 관한 쪽지

차가운 칠면조 흰 설탕을 먹고 싶다면, 아직 읽지 않은 상태에서 레이블을 읽어야 할 때입니다. 샐러드 드레싱에서 살사에 이르기까지 숨어 있습니다. "지팡이 설탕"을 찾아서 "자연"또는 "유기농"이라고 불리우더라도 가능한 한 많이 피하십시오. 소량이라 할지라도 호르몬과 혈당을 튕겨 낼 수 있기 때문에 백설탕입니다.

술도 마찬가지입니다. 드라이 월은 그다지 대중적인 개념이 아닙니다. 우리 몸이 느끼는 이유가 있습니다. 정말 우리가 기권 할 때 좋으며, 단지 일요일 아침 숙취로 건너 뛰고 있기 때문에가 아닙니다. 알코올의 설탕 함량은 과잉 포도당을 지방으로 저장하도록 신체에 알려주는 오버 드라이브로 인슐린 생산을 유발합니다. 이것은 또한 우리가 더 많은 설탕을 갈망하게 만든다. 부실한 의사 결정과의 짝을 짓고 우리는 악순환에 빠져 있습니다.

와인 한 잔은 사무실에서 힘든 하루를 끝내기 위해 선호하는 방법 일 수 있지만, 몇 군데 모여서 달콤한 것을 좋아하는 이유를 아는 것도 가치가 있습니다. 그런 점을 염두에두고, 아마도 건강에 좋은 설탕 대안 중 하나를 선택하는 것이 가치가있을 것입니다.

과일 주스의 주스

좋은: 천연 성분으로 만든 주스를 선택하고 설탕을 추가하지 않은 채로 또는 더 나은 채소 블렌드를 사용하지 않으면 비타민, 산화 방지제 및 기타 영양소를 충분히 채울 수 있습니다.

나쁜 것: 그러나 우리는 이전에 그렇게 말했고, 우리는 다시 말하게 될 것입니다. 녹색 주스는 설탕이 전적으로 과일에서 나온다고해도 유명합니다. 대부분의 주스는 컵을 가득 채우기 위해 몇 차례 과일을 섭취해야하기 때문에 탄수화물 부하를 막기 위해 최소한의 섬유가 포함되어 있기 때문입니다. "사과 주스, 예를 들어 케일 쥬스와 혼합 한 경우에도 전체 사과보다 혈당이 훨씬 높아지며 하루 종일 빵과 파스타와 같은 설탕과 탄수화물이 풍부한 음식을 갈망하게됩니다"라고 Rigden은 말합니다.

즉, 케일 엮은 음료를 노크하는 것은 유익한 것처럼 보일 수 있지만, 같은 혈당에 스파이크가 발생할 가능성이 높습니다. Rigden은 "혈당치가 급격히 상승하면 혈당치가 낮아지고 몸이 더 많은 설탕을 먹으면 혈당 수치가 다시 올라갑니다"라고 Rigden은 덧붙입니다. "그것은 중독성이 강한 중독성 사이클입니다."

판결: 채소와 과일의 비율이 훨씬 높은 녹색 주스를 선택하거나 섬유질 (및 지방과 단백질)을 확보하기위한 스무디를 선택하십시오.

꿀

좋은: Rigden은 "벌꿀은 이미 벌이 부분적으로 분해 되었기 때문에 지팡이 설탕보다 소화하기 쉽다. 또한 비타민, 미네랄 및 항산화 물질을 비롯한 다른 건강상의 이점이 있습니다. 꿀은 알레르기 완화와 기침 억제제입니다."

나쁜 것: 한 티스푼의 꿀에는 23 칼로리와 6 그램의 설탕이 들어 있는데, 백설탕의 16 칼로리와 4 그램의 설탕과 비교됩니다. 꿀은 설탕보다 과당과 포도당이 적지 만 여전히 인슐린 스파이크를 일으킬 정도로 (특히 과용하는 경우).

판결: 당신의 돈을 위해 가장 영양가있는 음식을 얻으려면, 덜 가공되고보다 자연적인 미네랄을 함유하고있는 경향이있는 "생 (raw)"유기농 꿀을 찾으십시오. 그리고 당신은 적당히 그것을 사용하고 싶을 것입니다. 여보는 실제로 설탕보다 밀도가 높고 단맛이 많기 때문에 더 적은 양을 사용할 수 있습니다. (반 티스푼부터 시작하십시오.)

코코넛 설탕

좋은: "코코넛 설탕이 함유되어 있습니다. 이눌린 "소화 시스템에 좋고 포도당 흡수를 늦추는 프리 바이오 틱 섬유"라고 Rigden은 말합니다. "이것은 또한 비타민, 미네랄 및 식물성 영양소로 가득차 있습니다."또한 낮은 혈당 감미료로 간주되어 적은 양의 제빵사는 여기에 열거 된 다른 대안 들과는 달리 백설탕으로 코코넛 설탕을 일대일로 잠재울 수 있습니다.

나쁜 점: 연구 결과 코코넛 설탕은 실제로 설탕으로 구성되어 있으며, 설탕은 75 %가 넘습니다. 이눌린과 다른 미네랄은 다른 25 %를 차지하지만, 과당과 포도당 함량은 인슐린과 굶주림 수준을 엉망으로 만들 수 있습니다.

판결: 일반 설탕처럼 적당히 사용하십시오.하지만 추가 영양 섭취가 증가하고 있음을 알고 계십시오.

날짜

좋은: "날짜에는 섬유, 비타민, 미네랄이 들어 있습니다."라고 칼슘, 철, 칼륨 및 마그네슘이 포함 된 리그겐 (Rigden)은 말합니다. "혈당 지수가 비교적 낮기 때문에 혈당이 정제 된 당보다 적게 나타납니다."라고 덧붙입니다.

나쁜 것: 특히 맛있는 메줄 (Medjool) 품종의 날짜는 당연히 자연스럽게 탄수화물 함량이 매우 높으며 작은 열매 당 66 칼로리와 16 그램의 설탕을 넣습니다.

판결: 혈당이 낮기 때문에 날짜는 여전히 설탕 대안의 웅대 한 계획에 확실한 내기입니다. "고려하는 것이 매우 중요합니다. 방법 당신은 설탕을 섭취해야합니다. "섬유, 지방, 단백질과 함께 설탕을 섭취하면 혈당 스파이크를 완화시킬 수 있습니다."날짜에는 섬유질과 미량의 단백질이 많이 포함되어 있으며, 단맛을 호소하는 경우에는 그렇지 않습니다. 아무것도 자연의 사탕 별명.

메이플 시럽

좋은: 그것은 가장 자연스럽고 정제되지 않은 설탕의 근원입니다. "또한 염증과 싸우는 폴리 페놀을 비롯한 많은 항산화 제가 있습니다"라고 Rigden은 말합니다. 뜨거운 팁: "시럽이 진해지면 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

메이플 시럽에는 꿀보다 설탕이 적고, 특히 과당 (간과 심장 건강에 심각하게 혼란을 줄 수있는 설탕 화합물)이 적습니다. 또한, 그것은 언급 한 바와 같이 혈당 스파이크를 막는 데 도움이 될 수있는 미량의 지방을 함유하고 있습니다.

나쁜 것: 메이플 시럽에는 꿀보다 설탕이 적지 만 비타민도 적고 설탕 함량은 그다지 중요하지 않습니다. 한 작은 술의 메이플 시럽에는 17 칼로리와 4 그램의 설탕이 들어 있으며, 꿀만큼 달콤하지 않으므로 조금 더 사용하는 경향이 있습니다.

판결: 독특한 향기가 나는 경우 메이플 시럽은 과당 부하를 줄이기 위해 정당한 설탕이나 꿀을 대체 할 수 있습니다.

스테비아

좋은: Rigden의 선호 설탕 대안은 포함하지 않기 때문에 독특합니다. 어떤 설탕 - 또는 칼로리. "나는 스테비아를 좋아합니다." "진정한 스테비아 잎을 시험해 볼 기회가 있다면, 그것은 당신의 마음을 날려 버릴 것입니다!" 그 잎은 설탕보다 약 40 배 더 달콤하고, 가루 형태는 올라갈 수 있습니다. 300 번 단맛 - 이것은 아주, 아주 먼 길을 간다는 것을 의미합니다.

나쁜 것: 스테비아 자체는 혈당을 자극하지 않지만 과도한 단맛은 여전히 ​​당신을 곤경에 빠뜨릴 수 있습니다. "칼로리가 없더라도 입맛에 따라 칼로리가 나오고, 그렇지 않을 때는 더 많이 먹을 수 있습니다."라고 Rigden은 말합니다. "적당히 모든 것."

판결: 특히 칼로리가없는 감미료의 영역에서 좋은 옵션입니다. 시장에서 자일리톨과 같은 다른 "천연"감미료조차도 가스 및 기타 소화 장애를 유발하는 경향이 있습니다. 그러나 건강에 해로운 첨가제에 면역되지 않습니다. "순수하지 않은 제품이 있기 때문에 표백되지 않은 스테비아를 확보해야합니다."라고 Rigden은 말합니다.

다른 옵션

Rigden은 설탕 대용 암호를 건너 뛰고 다른 출처에서 맛을 찾을 것을 제안합니다. "코코넛과 계피는 설탕이 전혀없는 달콤한 맛이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "나는 특히 코코넛 버터를 스무디로 (또는 숟가락으로) 사랑하며, 자연스러운 단맛과 건강한 지방을 많이 섭취합니다. 계피는 혈당 수치를 조절하기 때문에 달콤한 음식 (과일과 같은)을 상쇄하거나 스무디 또는 당신의 아침 양조 커피 또는 설탕 대신."

이 중 많은 부분이 개인적 취향에 달려 있습니다. 이것이 실험을 통해 당신에게 가장 적합한 대안이 무엇인지를 판단하는 것입니다.

이미지 열기: @littleblackboots