조류의 건강상의 이익
차례:
- Spirulina
- "Better Nutrition"1999 년 5 월 호에서 스티브 메이어 위츠 (Steve Meyerowitz)는 스피루리나 (spiralina)로 알려진 미세 조류는 매우 풍부한 단백질 원천이며, 이는 조류의 전체 구성의 약 60 %를 차지한다. 이것은 단백질 34 %, 단백질 17 %, 계란 12 %의 대두와 비교됩니다. 스피루리나는 또한 100g의 조류마다 200mcg의 비타민 B-12를 제공합니다. Meyerowitz에 따르면, 슈퍼 음식으로 매력을 더하는 것이 재배 될 수있는 용이성입니다. 그는 캘리포니아와 하와이에서 유기농 인증을받은 농장은 양분이 풍부하고 오염 물질이없는 스피 룰 리나를 재배합니다.
- 클로렐라는 그 이름에서 알 수 있듯이 엽록소가 풍부하여 건강한 녹색 안료를 풍부하게 함유하고있어 장기를 정화하고 치료할 수 있습니다. , 세르게이 (Sergei)와 발야 부텐 코 (Valya Boutenko)는 "신선하다. 클로렐라는 풍부한 엽록소 이외에도 베타 카로틴, 셀레늄, 아연, 비타민 B-12, C 및 E와 클로렐라 성장 인자 (CGF) 등 다양한 영양소를 함유하고있다. "Chlorella : The Ultimate Green Food"의 저자 인 Beth Ley는 CGF가 세포 조직의 치유와 교체를 자극하여 인체의 면역 체계를 보강한다고 설명합니다.
- 푸른 녹조류, 클로렐라, 스피룰리나의 두 가지 다른 종과 영양 학적으로 유사한 Alphanizomenon Flos Aquae (AFA)가 강력한 두뇌 음식으로 주목을 받았다고 Meyerowitz가 밝혔다.AFA는 저분자 신경 펩티드가 풍부하여 혈액 뇌 장벽을 쉽게 통과 할 수 있습니다. 일단 뇌에 도달하면 AFA의 신경 펩타이드가 신경 전달 물질을 강화 시켜서 기민성, 집중력 및 기억과 같은 기본적인인지 기능을 향상시킵니다.
아시아 문화가 섬세하고 건강한 영양소로 오래 동안 존경해온 해조류는 건강에 관심이 많은 서양인에게 인기가 높아지고 있습니다. 해조류에서 파생 된 이른바 수퍼 푸드의 두 가지 인 스피 룰 리나와 클로렐라는 서구의 영양 보충제로 활발한 판매를 즐기고있다. 아마도 더 중요한 것은 조류의 다른 형태와 건강에 도움이 될 수있는 방법에 대한 관심을 높이는 데 도움이되었을 것입니다.
