달콤하고 신선한 블루 베리를 먹으면서 퇴폐적 인 방종을 느낄 수도 있지만 작은 열매는 중요한 영양을 제공합니다. 블루 베리는 수세기 동안 아메리칸 인디언에 의해 의약 목적으로 사용되었으며, 베리는 북미 출신이기 때문에 계절에 따라 과일을 구입할 때 어려움이 없어야하며 많은 건강 혜택을 누릴 수 있습니다.
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산화 방지제
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딸기는 천연 항산화 물질의 원천입니다. 사진 크레디트: Alesikka / iStock / Getty Images
신체는 신진 대사 과정에서 자연적으로 자유 라디칼을 생성합니다. 시간이 지나면 자유 라디칼은 암 및 기타 질병에 기여할 수 있습니다. 많은 과일과 채소에서 발견되는 산화 방지제는 이러한 자유 라디칼을 중화시키는 데 도움이되며 항산화 물질이 풍부한 식품은 건강에 좋은 식단의 중요한 부분입니다. 블루 베리는 높은 수준의 항산화 물질을 함유하고있어 특히 특히 날 것으로 먹을 때 특히 좋은 선택입니다. 통조림으로 만들어진 블루 베리에는 산화 방지제가 거의 포함되어 있지 않습니다. Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center에서 실시한 "노화의 신경 생물학 (Neurobiology of Aging)"쥐에 대한 2005 년 실험실 연구에서 알 수 있듯이, 항산화 제는 연령 관련 정신 감퇴를 감소시키는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
베리 혜택
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요로 감염을 예방할 수 있습니다. Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images 블루 베리는 Rutgers의 과학자 인 Amy B. Howell에 따르면 1999 년 "The Blueberry Bulletin"에 실린 기사에 따르면 블루 베리는 요로 감염의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다., "Atlantic County의 Rutgers Cooperative Extension에서 발행 한 뉴스 레터. 이 어두운 열매는 또한 저밀도 지단백질 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 블루 베리의 콜레스테롤 저하력은 플라보노이드에 기인합니다. 플라보노이드는 딸기의 색깔을 나타냅니다. 낮은 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환 및 뇌졸중 위험이 낮습니다.
Nosh on Nutrients
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블루 베리에는 비타민 C가 있습니다. 사진 크레디트: janmayra / iStock / Getty Images
블루 베리는 칼로리가 적고 많은 다른 중요한 영양소가 풍부합니다. 신선한 블루 베리 한 컵에는 84 칼로리와 0.5 그램 미만의 지방이 있습니다. 섬유질이 풍부하여 1 컵 섭취량이 3g이고 다른 비타민도 풍부합니다. 블루 베리 1 컵당 매일 비타민 C의 24 %, 비타민 K의 36 %, 2 천 칼로리 식단을 기준으로 한 일일 망간 값의 25 %를 함유하고 있습니다.
소비 고려 사항
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블루 베리와 오트밀. 사진 크레디트: 샐리 스콧 (Sally Scott) / iStock / Getty Images
평범한 블루 베리를 먹는 것이 중요하지 않은 경우, 다른 음식에 추가하여 수많은 건강상의 이점을 얻으십시오. 시리얼 또는 오트밀에 과일을 뿌려 아침 식사에 장과를 추가하십시오. 블루 베리와 함께 자연스럽게 달게되는 머핀과 팬케이크도 좋은 아침 식사 선택입니다. 스무디, 요구르트 및 과일 샐러드는 블루 베리 및 기타 영양 과일을 포함 할 때 영양가있는 디저트를 만듭니다.
