블랙 시드 오일의 영양가는 무엇입니까?

검은 씨앗 기름은 남서부 아시아에서 원산지이며 다른 곳에서 재배 된 꽃 식물 Nigella sativa의 휘발성 기름을 나타냅니다. 블랙 시드 오일은 고대 이집트에있는 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 전통적으로이 오일은 호흡기 및 염증성 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 이 기름은 풍부한 지방산과 thymoquinone이라는 물질로 잠재적 인 항암제로 연구되고 있습니다. 어떤 목적 으로든 검은 씨앗 기름을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

배경

배경

현지에서 "칼론지"로 알려진 니겔 라 사티 바 (Nigella sativa)의 씨앗은 주류, 빵 및 패스트리를 맛보는 데 사용되며, 특히 유명한 평강 빵 페샤 와리 난. 씨앗은 또한 검은 caraway, 육두구의 꽃, 검은 참깨, 로마 고수풀과 검은 커민을 포함한 다양한 다른 이름으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 일반적인 이름의 대부분은 임의적이며 오도 된 것입니다. 예를 들어, 검은 커민은 완전히 다른 종인 Bunium persicum에서 파생 된 정당한 향신료입니다. 육두구, 캐러 웨이, 참깨 및 고수풀도 관련이 없습니다.

인도에서 시행 된 Yunani 의학 시스템에서 N. sativa는 전통적으로 위장병, 기생충 감염 및 건선 및 습진과 같은 만성 피부 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 검은 씨앗 기름은 또한 일반적으로 관절염, 류마티즘, 천식 및 기관지염을 비롯한 염증성 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

영양소 함량

검은 씨앗 유는 수많은 화학 물질을 함유하고있다. 그것의 유효 성분 중 산화 방지제 beta-sisterol, nigellone 및 thymoquinone가 있습니다. 오일에는 셀레늄, 철, 아르기닌, 카로틴, 칼슘, 칼륨 및 몇 가지 아미노산이 포함되어 있으며, 리놀레산과 올레산, 팔 미트 산 및 스테아린산이 많이 함유되어 있습니다. 블랙 시드 오일은 멜라틴 (melathin)이라고 불리는 식물성 사포닌 (saponin)을 포함하는데, 상당한 양의 점액이 포함되어 있습니다.

약리학 적 효과

2005 년 6 월호의 "Food Control"지에 실린 논문에 따르면 검은 씨앗 기름은 리스테리아 증을 유발하는 식 인성 박테리아 병원체 인 리스테리아 모노 사이토 겐 (Listeria monocytogenes)의 20 가지 균주에 효과적으로 대응합니다. 연구 저자들은이 효과를 나이젤 론의 존재로보고 있습니다. Thymoquinone은 항산화, 항 염증 및 진통 효과를 발휘합니다. 특히, 그것은 특정 prostoglandins, 통증을 활성화시키고 염증 반응을 일으키는 호르몬 유사 제제의 생산과 방출을 억제합니다. 2003 년 4 월 17 일 "Phytotherapy Research"판에보고 된 thymoquinone 화합물은 호흡을 개선하고 혈압을 낮추며 혈청, 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로보고 된 사우디 아라비아 사우디 대학의 연구원은 흑 종자유의 수많은 영양 성분을 검토했다. 트리글리 세라이드.또한, PhysOrg가 제공 한 기사에 따르면. Philadelphia에있는 Thomas Jefferson University의 연구자들은 thymoquinone이 췌장암 세포에서 세포 자멸사 또는 프로그램 된 세포 사멸을 촉진한다는 증거를 발견했다.

안전 예방 조치

희석되지 않은 검은 색 씨앗 오일을 국소 적으로 바르면 일부 사람들에게는 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 그렇지 않으면, "Phytotherapy Research"에 발표 된 2003 년 연구의 저자가 지적했듯이 검은 씨앗 유는 독성이 매우 낮고 내부 투여가 간이나 신장에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 임신 또는 수유 중 검은 씨앗 기름의 안전성은 입증되지 않았습니다.