보라색 옥수수 추출물의 이점은 무엇입니까?
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- Journal of Nutrition에 게재 된 2003 년 7 월 연구는 보라색 옥수수 anthocyanin C3G의 항 비만 가능성에 대해 살펴 보았다. 연구팀은 고지 방식을 먹은 사람과 고지 방식을 먹은 사람, C3G를 함유 한 자주색 옥수수 추출물을 먹는 사람, 정상적인 식사를 한 사람은 3 분의 1, 정상적인 음식을 먹은 사람은 4 명, C3G로 옥수수 추출물. 결과를 12 주말에 비교했을 때 C3G로 고지방 사료를 섭취 한 쥐는 C3G가없는 고지방 사료를 섭취 한 쥐보다 비만에 대한 성향이 덜 나타났다. 두 그룹. C3G를 보충 한 고지방식이 요법을 한 쥐들도 정상식이 요법을 한 쥐들과 비교했을 때 지방 조직 무게에 유의 한 차이가 없음을 보여 주었다. C3G를 섭취 한 고지방식이 요법을 한 쥐는 C3G가없는 고지 방식의 쥐가 고혈당증과 인슐린 저항성을 보이지 않았다. 연구팀은 보라색 옥수수 안토시아닌이 비만과 당뇨병에 대항 할 가능성이 있다고 결론 지었다.
자주색 옥수수 추출물은 보라색 옥수수, 노란색 테이블 옥수수와 같은 종에 속하지만 생생한 색깔의 생물 학적 활성 천연 식물 염료가 포함 된 식물. 미국 남미 사람들은 안토시아닌 (anthocyanins)으로 알려진 색소를 사용해 수세기 동안 음식과 음료를 색칠했습니다. 안토시아닌은 플라보노이드로서 항산화 제의 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 연구되고 있습니다.
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오하이오 주립 대학 식품 과학 조교수 모니카 지스 티 (Monica Giusti)는 안토시아닌의 암과의 싸움 잠재력을 연구하는 팀을 이끌었다. 연구 기간 동안 팀은 보라색 옥수수, 포도, 무, 초크 베리, 빌베리, 보라색 당근 및 엘더베리를 비롯한 다양한 식물 자원에서 안토시아닌을 추출하여 시험 관내 암 성장을 50으로 줄이기 위해 취한 각기 다른 종류의 안토시아닌의 양을 비교했습니다 퍼센트. 보라색 옥수수의 안토시아닌 (Anthocyanins)이 승자가되었습니다. 자주 옥수수에서 추출한 안토시아닌은 다른 안토시아닌 추출물보다 암 성장을 절반으로 줄였습니다. 이번 연구에서 보라색 옥수수에서 추출한 안토시아닌은 생체 외 암세포의 20 %를 죽였고 주변 조직은 상대적으로 손상되지 않았다.
Journal of Nutrition에 게재 된 2003 년 7 월 연구는 보라색 옥수수 anthocyanin C3G의 항 비만 가능성에 대해 살펴 보았다. 연구팀은 고지 방식을 먹은 사람과 고지 방식을 먹은 사람, C3G를 함유 한 자주색 옥수수 추출물을 먹는 사람, 정상적인 식사를 한 사람은 3 분의 1, 정상적인 음식을 먹은 사람은 4 명, C3G로 옥수수 추출물. 결과를 12 주말에 비교했을 때 C3G로 고지방 사료를 섭취 한 쥐는 C3G가없는 고지방 사료를 섭취 한 쥐보다 비만에 대한 성향이 덜 나타났다. 두 그룹. C3G를 보충 한 고지방식이 요법을 한 쥐들도 정상식이 요법을 한 쥐들과 비교했을 때 지방 조직 무게에 유의 한 차이가 없음을 보여 주었다. C3G를 섭취 한 고지방식이 요법을 한 쥐는 C3G가없는 고지 방식의 쥐가 고혈당증과 인슐린 저항성을 보이지 않았다. 연구팀은 보라색 옥수수 안토시아닌이 비만과 당뇨병에 대항 할 가능성이 있다고 결론 지었다.
안토시아닌 C3G의 잠재적 인 건강상의 이점을 살펴본 "Journal of Nutritional Science and Vitaminology"에 발표 된 2002 년 연구는 급성 쥐를 대상으로 한 염증 반응을 감소시킨 것으로 나타났다 화학적으로 유발 된 염증.연구진은 자주 옥수수 안토시아닌이 염증성 질환에 잠재적 인 치료 효과를 줄 수 있다고 결론 지었다.
