음료와 음식 보효소로 작용하는 비타민

보효소로 작용하는 비타민

차례:

Anonim

비타민 B 복합체의 구성원은 인체의 모든 세포를 돕는 보효소 역할을합니다. 그들은 신체가 탄수화물, 단백질 및 지방을 대사하고 새로운 세포를위한 DNA를 만들도록 도와줍니다. 그 코엔자임이 없으면 효소가 작동하지 않습니다. 비타민은 코엔자임 또는 코엔자임의 전구체로 인상적인 방법으로 함께 작용합니다. 선구자는 활성 비타민 및 보조 효소로 전환 될 수있는 물질입니다.

티아민

티아민, 즉 비타민 B1은 포도당 산화에서 보효소로 작용합니다. 티아민은 대사 반응에 참여하는 여러 효소의 코엔자임으로 작용합니다. 티라미르 (thiamin)의 혜택을 받기 위해 육류, 잎이 많은 녹색 채소, 통 곡물 및 콩류를 먹습니다.

Biotin은 신진 대사시 다양한 화학 반응을 촉매하는 다른 효소의 보조 효소로 작용한다. 예를 들어, 바이오틴은 에너지를 세포에 제공하는 복잡한 일련의 화학 반응 인 크렙스 사이클에 필수적인 효소 인 피루 베이트 카르 복실 라제 (pyruvate carboxylase)와 함께 작용합니다. 비오틴은 콩과 식물, 달걀 노른자, 견과류 및 간에서 발생합니다. 장내 박테리아는 또한 바이오틴을 합성합니다.

비타민 B12는 코발트를 포함하기 때문에 코발라민으로 불리며 많은 대사 경로에서 코엔자임으로 작용합니다. 비타민 B12는 미생물에 의해 합성되며 거의 동물성 제품에서만 얻어집니다.

엽산

엽산은 DNA를 만드는 데 사용되는 여러 아미노산, 퓨린 및 티민을 합성 할 때 보효소로 작용합니다. 엽산 결핍은 빈혈과 성장 장애를 초래합니다. 엽산은 시금치, 쇠고기, 계란 및 전체 곡물과 같은 짙은 녹색 채소를 비롯한 많은 식품에서 발견됩니다. 그것은 또한 장내 박테리아에 의해 합성됩니다.

리보플라빈 (Riboflavin)

리보플라빈은 비타민 B2라고도 불리는 두 가지 중요한 보조 효소의 전구체 역할을하며 세포의 미토콘드리아 내에서 중요한 산화 환원 또는 호흡 반응에서 수소의 운반자 역할을합니다. 리보플라빈은 우유, 곡물 및 육류를 포함한 많은 식품에서 발생합니다. 니아신

니코틴 아미드라고도 불리는 니아신은 해당 과정에서 수소 운반자 인 두 개의 보조 효소의 선구자 역할을하며, 몸에 에너지를 공급하는 크렙스주기와 산화 적 인산화 대사 과정을 담당합니다. 니아신은 육류, 잎이 많은 녹색 채소, 감자 및 땅콩에서 발생합니다. 당신 몸은 또한 트립토판 아미노산으로부터 니아신을 소량 생산할 수 있습니다.

피리독신 (Pyridoxine)

피리독신은 비타민 B6라고도하며, 아미노산의 합성을 포함하여 단백질 대사를 포함하는 중요한 반응에 대해 조효소의 전구체입니다. 고기, 생선 및 가금류를 먹을 때 비타민 B6가 도움이됩니다. 그것은 또한 감자와 토마토와 같은 많은 채소에서 발생합니다.판토텐산은 코엔자임 A의 전구체로서, 지방산 및 탄수화물의 합성 또는 산화에 중요하다. 이름에서 알 수 있듯이 판토텐산은 전체 곡물, 콩과 식물, 달걀 노른자 및 고기를 비롯한 많은 식품에서 자연적으로 발생합니다. 그것은 또한 장내 박테리아에 의해 합성됩니다.