먹는 건강한 생선 상위 10 위

물고기는 붉은 육류의 지방과 콜레스테롤없이 우수한 저칼로리 단백질 공급원을 제공 할 수 있습니다. 그러나 상어와 고등어와 같은 일부 품종은 수은이 매우 높습니다. 수은은 알려진 발암 물질이며 양식 된 어류를 포함한 많은 어류의 서식처 오염원이라고 워싱턴 주 보건부는 밝혔다. USDA는 일주일에 적어도 8 온스의 건강하고 수은이 적은 생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 일주일에 12 온스 이상으로 높은 수은을 섭취하지 마십시오.

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크랩

이 물고기 군은 갑각류 그룹에 속하며 왕, 파란 및 스노우 게를 포함합니다. 게는 단백질, 비타민 B12 및 비타민 C를 포함한 많은 영양소의 훌륭한 공급원이며, 3 온스 당 82 칼로리 밖에 섭취하지 않습니다. 크랩은 식료품 점과 해산물 마트에서 쉽게 구할 수 있지만 통조림이나 인공 버전을 피하십시오. 이것들은 과량의 나트륨을 가질 수 있는데, 이는 신장과 심장에 단단합니다.

메기를 먹을 때, 미국산 제품을 키우고 조달 및 판매하는 미국산을 선택하십시오. 수입 된 메기는 높은 수준의 암 유발 독소를 포함 할 수 있습니다. 구이 또는 구운 메기는 심장 및 뇌 건강에 중요한 오메가 -3 지방산과 셀 신진 대사에 중요한 셀레늄이 풍부합니다.

가리비는 작은 홍합으로 매주 2 ~ 3 회 먹어도 안전합니다. 독소 함량이 적고 단백질 함량이 높기 때문에이 홍합은 맛있는 것 또는 샐러드입니다. 가리비는 큰 대서양 버전과 작은 베이 가리비를 포함하여 다양한 크기로옵니다.

연어

연어는 오메가 -3 산이 풍부한 심장 건강 식품입니다. 물고기가 크고 오래되면 수은이 더 많이 포함될 수 있습니다. 따라서 농장에서 자란 연어 나 대서양 연어를 2 개월에 한 마리씩 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 생식 보건 전문가 협회 (Association of Reproductive Health Professionals)에 따르면 매주 2 회 통조림 연어를 섭취하는 것이 좋습니다.

송어

아마도 이웃 사람은 주말 낚시 여행에서 돌아 왔고 약간의 송어를 예비했습니다. 워싱턴 주 보건부 (Washington State Department of Health)에 따르면 민물 송어가 가장 좋으며 격주로 즐길 수 있습니다. 이 물고기는 오메가 -3 지방이 풍부하여 심장에 좋습니다.

참치

참치 통조림은 정당한 이유로 인기있는 식품 저장실입니다. 그것은 저지방 단백질의 빠르고 저렴한 소스이며 비타민 B12와 D, 칼슘과 철분이 풍부합니다. 그러나 참치 참치는 환경 방위 기금 (Environmental Defense Fund)에 따르면, 참치 참치와 거의 같은 3 배의 수은을 함유하고 있습니다. 그러므로 임산부와 어린 아이들은 주로 가다랑어 또는 가벼운 품종의 참치를 소비하는 데 집중해야합니다. 또한 통조림 참치는 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 소금 섭취량을 관찰하는 경우 저 나트륨 버전을 찾으십시오.

굴

생 또는 찐 굴이 풍부한 단백질 및 오메가 -3 지방입니다. 워싱턴 주 보건부 (Health Department of Health)에 따르면 굴은 수은 함량이 낮으며 주당 2 ~ 3 회 즐길 수 있습니다. 그러나 AIDS 나 암과 같은 면역 결핍 장애와 같은 건강 상태에있는 사람들은 잠재적 인 박테리아 억제 때문에 굴의 소비를 피해야합니다.

왕새우

길이가 약 3 인치 인 가재는 요리 될 때 밝은 빨간색으로 변하고 육즙이 많은 흰색 고기가 들어있는 작은 랍스타와 비슷합니다. 때때로 crawdads라고 불리는 가재는 건강한 생선이지만 루이지애나와 미시시피에서 주로 양식되는 미국의 종류입니다.

새우

생식 보건 전문가 협회 (Association of Reproductive Health Professionals)에 따르면 요오드가 풍부하며 새우는 저지방 저 칼로리 조개이며 매주 즐길 수 있다고합니다. 새우는 여전히 맛있는 맛을 유지하면서 삶거나, 그릴에 구워 먹거나, 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.

사딘

물고기가 작을수록 수은이 적습니다. 더 오래되고 더 큰 물고기는 작은 물고기를 먹고 그러므로 그들의 수은과 독소를 흡수합니다. 청어와 같은 정어리는 수은이 적고 필수 오메가 -3 지방산, 칼슘, 비타민 D 및 여러 가지 비타민 B 성분이 많은 작은 물고기입니다. 그들은 때로 크래커 나 깡통에서 평범하게 즐기기도합니다. 많은 통조림 제품은 나트륨 함량이 높기 때문에 적당히 섭취하거나 나트륨 섭취량을 조절할 경우 저농도 통조림 제품을 찾으십시오.