복통 스낵을 먹고 난 후

생선과 끈적 끈적한 초밥의 조합 인 스시는 적절하게 처리 및 제공 될 때 건강에 좋은 식단의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 제대로 준비되거나 취급되지 않으면 식중독이나 기생충 감염을 일으켜 위장을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응을 경험하고있을 수도 있습니다. 통증이 경감 될 수는 있지만 자체적으로 진행될 수 있지만, 복통에 물고기가 관련되어있을 때 치료를받는 것이 가장 좋습니다.

식중독

식중독은 초밥 만드는 데 사용 된 생선 또는 다른 재료가 박테리아로 오염되었을 때 발생할 수 있습니다. 부적절한 취급 및 보관은 독소로 가득 찬 물고기를 먹을 수있는 것처럼 식중독에 기여할 수 있습니다. 식중독의 증상은 다양하지만 복부 통증, 구토, 설사, 발열, 두통, 메스꺼움 또는 식중독의 심각한 경우 약점이있을 수 있습니다. 경미한 식중독은 증상으로 경미한 복부 경련만을 나타낼 수 있으며 일반적으로 신속하게 통과합니다. 그러나 미국 국립 보건원 (National Institutes of Health)의 한 부서 인 MedlinePlus는 물고기를 먹는 결과 식중독에 대한 치료를 요구하고있다.

초밥에 사용 된 부적절한 생선은 기생충 감염으로 인해 복통을 유발할 수 있습니다. 특히 기생충 감염의 원인이되는 회충은 아니사 키스 심플 렉스 (Anisakis simplex)입니다. Christina Frangou에 따르면 "Gastroenterology & Endoscopy News"에 따르면 미국에서 생선을 섭취하는 것으로 나타났다. Anisakis 회충은 위 벽에 묻혀 복통, 메스꺼움 및 구토를 일으킬 수있는 증상을 유발합니다. 기생충에 감염된 생선을 섭취 한 후 몇 분 후 또는 몇 주 이내에 증상이 나타날 수 있습니다. 다른 유형의 기생충 감염은 비슷한 증상을 일으 킵니다.

물고기 알레르기

초밥을 먹은 후 복통은 알레르기 반응 때문일 수 있습니다. 식품 알레르기 연구 및 교육에 따르면, 8 가지 식품이 모든 반응의 90 %를 차지하며이 중 2 가지는 생선과 조개류 인 초밥의 일반적인 성분입니다. 음식에 의해 유발되는 알레르기 반응은 종종 복부 통증이 첫 증상으로, 아마도 유일한 증상으로 나타납니다. 다른 증상으로는 구역질, 설사 및 구토뿐 아니라 재채기, 콧물, 두드러기, 가려움증 또는 입안의 쑤시기와 같은 알레르기에 공통적 인 증상이 포함될 수 있습니다. 특정 알레르기가 의심되는 경우 의사에게 알레르기 검사를 받으십시오.

주의 사항 복용

엄격한 건강 기준을 갖춘 식당 및 상점에서 구입 한 스시를 먹으면 식중독 가능성을 예방하고 기생충에 의한 감염 위험을 줄일 수 있습니다. 집에서 만든 초밥을 먹는 것이 더 힘들지 만 적절하게 저장되고 청소 된 생선 및 기타 재료를 사용하면 도움이 될 수 있습니다.날 음식을 다루기 전에 손을 철저히 씻고 사용하는 모든기구가 비누와 물로 적절히 소독되었는지 확인하십시오. 한 종류의 생선에 알레르기가있는 사람이라면 미국에서 식품 알레르기 연구 및 교육에 따르면 한 종류의 생선에 알레르기가있는 사람들의 절반 이상이 다른 사람들에게 알레르기가 있기 때문에 모든 종류의 생선을 피하는 것이 가장 좋습니다.