해초 다시 껍질 & 체중 감량

해초는 아시아 및 건강 식품에서 많이 먹는 바다 야채라고도하는 해초의 일종입니다. 해초 다시마는 신선하거나 말린 것으로 사용할 수 있으며 일본 이름 인 kombu로 잘 알려져 있습니다. 갈색 해초의 유형, 다시마는 안전하게 먹을 수 있으며 체중 감량 보조제가 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다.

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체중 감량 보조

다시마에는 fucoxanthin으로 알려진 화합물이 들어있어 체지방뿐만 아니라 체중 감소에도 도움이 될 수 있습니다. "당뇨병, 비만 및 신진 대사"의 2010 년 간행물은 갈색 미역에서 파생 된 비만 여성 및 fucoxanthin에 대한 연구 결과를 포함했습니다. 이 화합물은 석류 씨앗 기름과 함께 섭취되었습니다. 이 연구를 수행 한 과학자들은 갈조류와 오일 보충제를 섭취 한 여성들이 간 및 체지방 함량이 전반적으로 감소하고 트리글리세리드 수치가 낮아지고 허리 둘레가 작아지는 것을 발견했다. 연구자들은 다시마가 체중 감량 보조제로서 큰 약점을 보였다고 결론 지었다. 그러나 더 많은 연구가 필요했는데, 특히 켈프 대 석류 씨앗 유에서 fucoxanthin이 얼마나 많은 이익을 얻는 지 확인하는 것이 필요했습니다.

지방 연소 및 체중 감소

"Biotechnology Journal"2010 년호에 게재 된 연구에 따르면 다시마에서 푸코 캔틴을 추출하면 피험자의 체중 증가가 줄어 들었습니다. 동물 실험에는 고지방식이 요법이 포함되었고, 보충제를받는 사람들은 고지방식이 요법 동안 보충제를받지 않은 사람들보다 체지방과 체지방량이 적었고 체중이 적게 나타났다. 트리글리 세라이드와 콜레스테롤 수치도 보충제 복용자들에 비해 유의하게 낮아졌습니다. 연구진은 fucoxanthin이 장기적인 인간 연구가 필요하지만 지방 대사를 개선하고 체중 증가의 위험을 줄일 수 있다고 결론 지었다.

칼로리가 적다.

다시마는 칼로리가 적은 음식으로 2 큰 스푼 당 4 칼로리 만 먹는다. 풍부한 맛으로 샐러드에 사용되는 견과류와 같은 고 칼로리 식품을 대체 할 수 있습니다. 얇게 썬 아몬드 2 큰술에는 서빙 당 67 칼로리가 들어갑니다. 아몬드를 다시마 2 큰술로 교체하면 63 칼로리 감소로 이어질 수 있습니다. 1 년에 걸쳐 일주일에 두 번이 대체제를 사용하면 거의 2 파운드의 체중이 줄어 듭니다.

켈프 먹기

켈프는 가장 일반적으로 마른 것으로 구입하지만 일부 건강 식품 및 아시아 식료품 점에서 신선하거나 얼 수 있습니다. 재수 화되거나 신선한 다시마는 얇은 껍질로 얇게 썰어 가볍거나 양념을하여 자체 또는 다른 야채와 함께 영양가 있고 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다. 그것은 또한 sauteed 수 있으며 반찬으로 제공합니다. 된장국에서 가장 일반적으로 사용되며, 두부와 향과 함께 주식을 향기롭게 장식합니다.말린 다시마는 때로는 분말로 갈아서 아시아 음식의 증점제로 사용하거나 물과 소금을 섞어 국수를 만듭니다. 또한 풍미 식품을 향상시키는 풍부하고 깊은 맛 인 "우마미"풍미를 만들기 위해 고기에 향료로 첨가 할 수 있습니다.