생선 및 식중독은

당신이 제공하기 전에 너무 열이되거나 감염 유기체 - 바이러스, 기생충이나 박테리아에 오염 된 생선을 섭취하면 생선에서 식중독이 발생 - 또는 전염성 유기체의 독소. MayoClinic에 따르면 물고기의 오염은 보관, 취급 또는 준비 중에 언제든지 발생할 수 있습니다. com.

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유형

생선 섭취에 따라 다른 유형의 식중독이 발생할 수 있습니다. 가장 흔한 것 중 하나는 Scromboid poisoning이라고합니다. 이러한 유형의 식중독은 물고기가 잡히면 너무 따뜻해지면 발생합니다. 결과적으로 히스타민이라는 화학 물질이 물고기에 축적됩니다. 이 물질이 섭취되면 알레르기 반응과 유사한 식중독 반응을 일으 킵니다.

생선의 식중독은 물고기가 감염성 유기체로 오염되어 생길 수도 있습니다. 물고기가 요리되지 않기 때문에,이 유기체는 죽지 않으며, 대신에, 몸을 침입하는 것이 허용된다. 생선을 감염시킬 수있는 몇 가지 일반적인 감염 유기체는 MayoClinic에 따라, A 형 간염, noroviruses 및 비브리오 불 니피 쿠스 균을 포함한다. com.

증상은

MayoClinic에 따르면, com. 이러한 증상은 구역, 구토, 설사, 복통, 위경련, 식욕 부진, 피로 및 열 손실을 포함한다. 치료

스 트로 볼드 중독은 항히스타민 제로 치료한다. 항히스타민 제는 혈액 내 히스타민 작용을 차단하고 미국 가정 의학 아카데미에 따르면 24 시간 이내에 증상을 완화시킨다. 카운터를 통해 항히스타민 제를 사용할 수 있습니다.

감염성 유기체에 의한 식중독 치료는 효과가 없다. 병을 앓고있는 동안에는 침대에서 쉬고 수분 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. MayoClinic에 따르면. 증상은 1 ~ 10 일간 지속될 수 있지만 일반적으로 3 회 정도 지속됩니다. 수분 섭취가 증가하지 않은 경우

합병증

, 식중독과 관련된 만성 설사와 구토는 탈수로 이어질 수 있습니다. 탈수는 입원으로 이어지는 응급 상황 일 수 있습니다. 어린이와 노인은 식중독과 탈수증으로 인한 합병증에 가장 취약합니다.

고려 사항

생선을 먹을 때 항상 준비가 될 때까지 올바른 온도에 보관되었는지 확인하십시오.식당에서 생선을 먹는다면 식당의 평판이 좋고 생선을 먹을 수있는 자격이 있는지 확인하십시오.