다이어트 및 체중 감량을위한 코코넛 오일의 장단점
차례:
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- 하버드 공중 보건 학교의 영양 학자 Walter Willett는 지방의 양보다 음식의 지방이 더 중요하다고 말한다. 포화 지방은 신체를 자극하여 유해한 LDL 콜레스테롤을 생성하여 심장 혈관 건강에 해를 끼칩니다. 불포화 지방은 LDL의 혈류를 맑게하여 순환기 건강에 기여합니다. 코코넛 오일 컵에는 189g의 포화 지방과 불과 16.5g의 불포화 지방이 들어 있습니다. 카놀라유는 16g의 포화 지방과 거의 200g의 건강한 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 올리브 오일은 비슷하게 불포화 지방이 많은 프로필을 가지고 있습니다. 따라서 코코넛 오일은 건강한식이 요법 관점에서 좋지 않은 선택입니다.
전문 주방장 인 데이브 코프만 (Dave Coffman)과 음식 네트워크의 유명 인사 앨턴 브라운 (Alton Brown) 그리고 체중 감량 응용 프로그램. 지방질의 액체로 코코넛을 눌러 만든 코코넛 오일은 그러한 요리 오일 옵션 중 하나입니다. 코프만 (Coffman)은 팝콘이나 볶은 트레일 믹스와 같은 향이 나는 오일로서 유용하고 흔한 일이라고보고합니다.
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체중 감량은 주로 응용 물리학의 문제입니다. 당신이 먹는 칼로리가 적을수록 체중 감량 가능성이 높아집니다. 이 논리에 따르면 좋은 식용유는 칼로리가 적어야합니다. 미국 농무성 (Department of Agriculture)이 제공 한 정보에 따르면 코코넛 오일 1 컵에는 1,879 칼로리가 들어 있습니다. 비교의 방법으로, 1 컵의 올리브 오일은 1,910 칼로리를 함유하고, 1 컵의 카놀라 오일은 1,972 칼로리를 함유한다. 칼로리와 체중 감량면에서 코코넛 오일은 다른 일반적인 오일보다 월등히 뛰어납니다.
하버드 공중 보건 학교의 영양 학자 Walter Willett는 지방의 양보다 음식의 지방이 더 중요하다고 말한다. 포화 지방은 신체를 자극하여 유해한 LDL 콜레스테롤을 생성하여 심장 혈관 건강에 해를 끼칩니다. 불포화 지방은 LDL의 혈류를 맑게하여 순환기 건강에 기여합니다. 코코넛 오일 컵에는 189g의 포화 지방과 불과 16.5g의 불포화 지방이 들어 있습니다. 카놀라유는 16g의 포화 지방과 거의 200g의 건강한 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 올리브 오일은 비슷하게 불포화 지방이 많은 프로필을 가지고 있습니다. 따라서 코코넛 오일은 건강한식이 요법 관점에서 좋지 않은 선택입니다.
모든 기름이 모든 식품, 특히 코코넛 오일과 같이 특유의 맛을 지닌 오일에 사용 가능한 것은 아닙니다. Coffman에 따르면, 코코넛 오일은 많은 요리법에 적합하지 않습니다. 이것은 기름을 요구하는 거의 모든 조리법에 적합한 캐놀라 및 올리브 오일과 비교할 때 열등한 선택입니다. 코코넛 오일은 또한 어떤 식물 오일보다 연기가 가장 적습니다. 이는 고열 조리 방법에 적합하지 않습니다.
