천연 설탕과 소금의 소스

많은 식품 품목에는 천연 설탕과 소금이 포함되어 있습니다. 꿀, 과일, 채소 및 우유와 같은 음식에서 천연 당분을 찾을 수 있습니다. 소금 성분은 셀러리, 감자, 레몬, 참치 등의 많은 식품에 존재합니다. 미국 보건 복지부 (Department of Health & Human Services)가 발표 한 2005 년 미국인식이 요법 지침에 따르면 성인은 하루에 2, 300 밀리그램 이상의 나트륨을 섭취하거나 1 티스푼의 식염을 섭취하고 일일 칼로리 섭취량을 기준으로 설탕을 제한 할 것을 권장합니다. 음식물에서 ​​발견되는 설탕과 소금의 양은 음식물과 소스의 양에 따라 다릅니다.

Fructose

Fructose는 과일, 꿀, 일부 야채에서 발견되는 탄수화물과 천연 설탕입니다. 그것은 벌꿀, 생 사과, 포도, 수박, 토마토, 바나나 및 생 배와 같은 음식에서 자연적으로 발생합니다. 일반적인 식탁 용 설탕은 포도당과 과당의 동량으로 구성됩니다. Fructose는 탄수화물 종류 중 가장 작은 단위이기 때문에 간단한 설탕이라고도합니다. 조지아 주립 대학 (Georgia State University)은 인간 소비를위한 가장 중요한 단순 당의 하나를 과당이라고 부릅니다. 과당의 양은 특정 식품에 따라 다릅니다. 예를 들어, 한 숟가락의 꿀에는 9g의 과당이 포함되어있는 반면, 하나의 중간 크기의 원시 사과에는 11g이 들어 있습니다.

유당은 우유 및 유제품에 함유 된 천연 당분입니다. 전유, 저지방 우유 및 아이스크림 1 컵에 다량의 유당을 찾을 수 있습니다. 유당은 치즈 제조시 부산물이기도합니다. 저지방 요구르트, 코티지 치즈 및 셔벗 한 컵에 약 4 ~ 6 그램의 유당이 있습니다. Elmhurst College는 유당이 젖소의 4 ~ 6 %와 사람의 우유의 5 ~ 8 %에서 발생한다고 지적합니다. 식품 라벨은 유당, 유장, 우유 고형분 및 마가린과 같은 단어로 특정 식품에서 유당의 존재를 감지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

나트륨

자연 상태의 대부분의 식품에는 나트륨이 들어 있습니다. MedlinePlus는 가장 흔한 형태의 나트륨은 식염 인 염화 나트륨이라는 것을 강조합니다. 식탁 용 소금은 40 % 나트륨; 음식에서 나트륨의 양은 다양 할 수 있습니다. 자연 적으로 풍부한 양의 나트륨을 함유 한 음식으로는 참치, 돼지 고기, 땅콩, 감자, 레몬, 사탕무, 우유 및 샐러리가 있습니다. 나트륨은 근육과 신경을 돕고 다른 기능들과 함께 혈압을 조절하여 신체 기능을 적절히 돕습니다. 식이 요법에서 너무 많은 나트륨은 고혈압, 스트레스 및 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 1 티스푼의 식탁 용 소금에는 2, 300 밀리그램의 나트륨이 들어 있다고 생각하십시오. 하루에 성인을 위해이 성분을 일일 권장 섭취량으로 섭취하는 것이 좋습니다.