지중해 식과 아시아 식단

지중해 요리와 아시아 요리는 틀림없이 세계에서 가장 잘 알려진 음식 중 두 가지입니다. 이 다이어트와 그 뒤에있는 철학을 이해하고 나면 각각의 구성 요소를 통합하여 자신의 식사 계획에 죄책감이없는 풍미와 풍미를 쉽게 추가 할 수 있습니다.

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아시아 식단 구성 요소

아시아 요리는 아시아 전역에서 다양합니다. 인도 식단은 주로 채식주의이며 채소와 과일을 포함합니다. 요구르트 및 버터와 같은 유제품 병아리 콩 및 렌즈 콩과 같은 맥박; rices; 전체 곡물 또는 콩가루로 만든 평평한 빵; 그리고 견과류와 씨앗의 다양한. 중국, 일본, 한국, 태국을 포함한 동아시아 지역의 식단에는 찜, 채소 또는 날 채소와 소시지, 구운 또는 튀긴 고기, 해산물, 달걀 및 두부가 들어 있습니다. 식사에는 보통 빵 대신 쌀이나 국수가 들어 있습니다.

지중해 지역에는 스페인, 이탈리아, 그리스, 프랑스 및 알바니아 지역이 포함됩니다. 지중해 식단은 일반적으로 파스타, 쌀 및 곡물 빵을 포함합니다. 토마토, 호박, 올리브, 가지 및 호박과 같은 야채; 석류, 포도, 감귤류, 무화과 같은 과일; 견과류와 씨앗; 그리고 와인. 생선은 가장 일반적으로 섭취되는 단백질이며, 그 다음으로 가금류와 알이 뒤 따른다. 쇠고기는 대개 한 달에 몇 번만 먹습니다.

아시아에서 음식은 종종 영양과 의약으로 작용합니다. 아시아 식단은 짠맛, 단맛, 신맛 및 매운 맛뿐만 아니라 바삭 바삭하고 부드러운 질감 사이의 균형에 집중하는 경향이 있습니다. 아시아 인들은 강한 맛을 선호하고 풍부한 소스를 사용하고 기름을 주입하여 음식을 입히는 경향이 있습니다.

대조적으로, 지중해 식단은 흙 같은 가벼운 향이 나는 간단한 식사를 선호합니다. 초점은 최소한의 준비만으로 신선하고 완전한 음식에 있습니다. 생선, 육류 및 채소는 일반적으로 올리브 오일로 옷을 입히고 요리하며 마늘과 허브는 소금이나 무거운 소스가 아닌 맛을 내기 위해 사용됩니다.

유사점

아시아 식과 지중해 식 다이어트는 주로 신선한 재료를 기본으로합니다. 둘 다 야채와 과일의 많은 부분과 단백질의 더 작은 부분을 권장하며, 둘 다 일반적으로 어류와 다른 유형의 해산물을 주요 단백질 원으로 사용합니다. 또한 두 문화는 모두 식사를 진지하게 받아들이며 가족이나 친구와 함께 음식을 요리하고 나누는 일에 큰 중요성을두고 있습니다.

건강 상 이점

풍부한 곡물, 풍부한 야채, 희박 단백질, 올리브 오일, 식물성 기름, 견과류 및 지방산과 같은 심장 친화적 인 항산화 물질이 풍부한 아시아와 지중해는 모두 건강한 식단에 좋은 선택.Mayoclinic. com은 최근 150 만 명의 건강한 성인을 대상으로 지중해 식단과 심혈관 질환, 암, 파킨슨 병 및 알츠하이머 병의 위험이 감소한 것으로 나타났다고 밝혔다. 또한 샌프란시스코 캘리포니아 대학 (University of California)에 따르면 아시아 인구는 만성 질환과 암 사망률을 현저히 낮추었습니다. 아마도식이 요법 때문일 것입니다.