고등어 다이어트

고등어는 여러 종의 찬물, 기름진 물고기의 이름입니다. 이 물고기들은 심장 혈관 건강에 도움이되는 높은 수준의 오메가 -3 지방산으로 인해 주목을 받고 있습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 일주일에 적어도 2 번 이상 생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 심장병을 앓고있는 사람들은 하루에 약 1g의 오메가 -3 지방산을 섭취해야하는데, 이는 기름진 물고기에 풍부합니다.

혜택

물고기는 단백질, 비타민, 미네랄 및 포화 지방을 거의 제공하지 않습니다. 그들은 또한 오메가 -3 지방산 인 에이코 사 펜타 엔 산, EPA 및 docosahexaenoic acid 또는 DHA의 훌륭한 공급원입니다. 고등어, 연어, 참치 및 정어리와 같은 기름진 생선에는 최고 수준의 EPA와 DHA가 포함되어 있습니다. AHA에 명시된 바와 같이 신체가 이러한 물질을 생성 할 수는 없지만 적절하게 기능하기 위해서는 신체를 필요로합니다. 오메가 -3 지방산은 불규칙한 심장 박동이나 부정맥의 위험을 감소시킬 수 있으며 동맥의 플라크 성장을 지연시킵니다.

1985 년과 1986 년에 Atherosclerosis 저널에 발표 된 연구는 고등어가 다양한 심장 혈관 건강 지표에 미치는 영향을 평가했다. 가벼운 고혈압 환자는 단백질, 탄수화물 및 지방의 특정 부분을 제공하는식이 요법 이외에 매일 고등어 통조림을 섭취했습니다. 이 남성들은 혈압이 크게 감소했습니다. 고등어를 8 개월 동안 먹은 후 2 개월 후에 혈압이 이전 수준으로 회복되었습니다.

종류

대부분의 고등어 요리는 3 온스 당 1 ~ 1.6g의 오메가 -3 지방산을 제공합니다. 2003 년 5 월 / 6 월 자연 건강에 관한 기사를 동료 식품 편집자 Cheryl Redmond가보고한다. 이 물고기의 더 작은 종을 선택하십시오. 보스톤이라고도 불리는 대서양은 잭 고등어라고도 불리며 태평양 고등어보다 오메가 -3 지방산이 높습니다. 또한 수은 함량은 고등어처럼 큰 물고기에서 문제가 될 수 있습니다.

이용 가능 여부

일년 내내 신선한 고등어를 구할 수 있으며, 레드몬드는 굽거나 구워서 구입하는 즉시 조리 할 것을 권장합니다. 통조림 고등어를 선택하면 4 온스에이 생선의 맛을 느낄 수 있습니다.올리브 오일을 넣은 캔은 15 온스에서 판매되는 고등어보다 가볍습니다. 캔.