저지방 캔디 고구마

설탕에 절인 고구마는 종종 디저트보다 더 많은 칼로리와 지방을 함유하고있는 명절이다. 버터와 설탕에 익사 한 고구마는 영양 적 이득의 상당 부분을 감소시킵니다. 이 휴일 반찬을 포기하는 대신에 지방이 적지 만 풍미를 충분히 제공하는 버전을 만드십시오.

오늘의 비디오

의미

설탕에 절인 고구마의 지방을 줄이려면 마가린을 적게 사용하고 오렌지색 향과 주스로 맛을 강화하십시오. 3 인치, 5 인치 길이의 고구마를 주사위로 부드럽게 끓일 때까지 끓으십시오. 붙지 않는 스프레이로 뿌린 베이킹 접시에 넣으십시오. 갈색 설탕 ¼ 컵, 소금 한 덩어리, 1/4 tsp를 함께 저어주세요. 계피와 육두구, 그리고 하나의 오렌지의 풍미. 감자 위에 혼합물을 뿌리고 1 큰술을 긋는다. 마가린이나 버터. 상단에 오렌지 주스 ½ 컵을 따르고 주스가 시럽 소스를 만들 때까지 약 15 분 동안 화씨 350도에서 베이킹하십시오.

혜택

저지방 요리법으로 약 5 인분을 섭취합니다. 각 봉사에는 130 칼로리와 2.4g의 지방이 있습니다. 1 인당 포화 지방 함량은 1 g 미만입니다. 저지방 고구마는 비타민 A에 대해 권장되는식이 허용량의 100 % 이상을 제공하고 비타민 C에 대해서는 16 %를 제공합니다.

캐서롤 대체품

저지방 고구마 캐서롤은 설탕에 절인 고구마의 모든 단맛을 제공합니다. 모든 지방. 2010 년 11 월 / 12 월 호에서 "Eating Well"잡지의 제법은 대체 감미료로 파인애플을 짓밟았다. 저지방 증발 우유는 지방 버터를 추가하지 않고도 감자에 크림 같은 느낌을줍니다. 마시맬로는 뚱뚱하지 않지만 영양가가없고 칼로리가 높습니다. 달걀 흰자위로 만든 가벼운 머랭과 설탕을 최소한으로 사용하여 설탕에 절인 고구마를 채 웁니다. 캐서롤은 서빙 당 196 칼로리와 지방 7g을 함유하고 있습니다.

고려 사항

슈퍼 고구마 고구마 버전 대신 계피로 만든 으깬 고구마, 메이플 시럽 스푼 및 비 지방 분유를 제공하여 칼로리가 적고 1 회 섭취량이 미량 인 경우를 고려하십시오. 허니 스파이크 비 지방 요구르트 딥으로 제공되는 구운 고구마 쐐기는 홀리데이 반찬이나 작은 뚱뚱한 애피타이저로 즐길 수있는 또 다른 방법입니다.