저탄 수화물 계피 빵

계피 빵을 좋아한다면 저탄 수화물 버전을 만들거나 구매할 수 있다는 사실을 알고 기뻐할 것입니다. 그러나 당신의 기대를 조정할 준비를하십시오. 저탄 수화물 계피 빵은 맛있습니다. 그러나 대부분의 제품은 밀가루를 대체하기 위해 사용 된 재료로 인해 고전적인 계피 - 소용돌이 모양의 빵과는 다른 맛이납니다. 자신의 빵을 만들 든 상업적으로 준비된 제품을 사용하든, 저탄수화물 계피 빵은 슬라이스 당 순 탄수화물을 약 3 ~ 5 그램 공급합니다.

수제 저 탄수화물 계피 빵

저탄수화물 계피 빵은 일반적으로 밀가루를 코코넛 밀가루와 아몬드 밀가루로 대체하여 만들어집니다. 코코넛이나 아몬드가 마음에 들지 않으면 해바라기 씨앗이나 호두 같은 다른 대용품을 사용해보십시오. 그들은 모두 밀가루로 만들기 쉽습니다. 가루 같은 용기에이를 때까지 믹서기와 맥박에 넣으십시오.

계피 빵 한 덩어리는 코코넛 가루 1/3 컵과 아몬드 가루 2/3 컵을 혼합 할 수 있습니다. 덩어리를 여섯 개의 큰 조각으로 썰어도 다른 성분의 작은 탄수화물을 더할지라도 - 각 조각에는 약 4 그램의 순 탄수화물 만 있습니다.

저탄 수화물 계피 빵을 준비하거나 가정에서 만들 수있는 제품을 구입할 때 성분 목록을 확인하십시오. 다양한 밀가루 대용품을 보게 될 것입니다. 그러나 더 중요한 것은 감미료 대신 흰 밀가루 또는 설탕과 같은 피해야 할 재료가 포함되어있는 것입니다. 상업적으로 준비된 몇 가지 제품의 영양 정보를 보면 1 서빙 당 3 그램에서 5 그램의 순 탄수화물을 얻을 수 있음을 알 수 있습니다.

저탄 수화물 계피 머핀 믹스를 사용하여 빵을 만들 수도 있습니다. 또 다른 옵션은 Paleo 저탄 수화물 빵 믹스를 구입 한 다음 계피와 감미료를 섞어서 시나몬 빵으로 바꾸는 것입니다. 일부 Paleo 브랜드는 1 회 제공 당 순 탄수화물이 3 그램에 불과합니다. 계피와 감미료는 슬라이스 당 순 탄수화물 1g을 겨우 추가합니다.

부분 조절 대 규칙적인 계피 빵

과일과 같은 탄수화물 함유 식품은 저탄 수화물 식단에 한 가지주의가 있어야 허용됩니다. 섭취를 제한하는 부분을 제한해야합니다. 그것은 당신이 계피 빵 한 덩어리를 선반에서 구입할 수 있고 단 하나의 슬라이스 만 먹으면서 저탄 수화물 선택을 할 수 있다고하는 이유입니다. 의지하지 마십시오. 빵이 통 곡물이며 섬유질이 높다고하더라도, 순수 탄수화물은 여전히 ​​슬라이스 하나입니다.

전체 곡물 계피 빵의 일부 브랜드는 한 조각에 17 그램의 순 탄수화물을 가지고 있습니다.일반적인 지침으로, 준비된 계피 빵은 총 탄수화물 12 ~ 18 그램과 섬유 1 ~ 2 그램을 한 조각에 담는 것이 좋습니다. 즉, 얻을 수있는 가장 작은 양은 슬라이스 당 순 탄수화물 10g입니다.

저탄 수화물 다이어트의 일부로서 계피 빵

현재 저탄 수화물 계획을 따르고 있다면, 저탄수화물 계피 빵조차도 식단의 후기 단계까지는 허용되지 않는다는 것을 이미 알고 있습니다. 전체 곡물 탄수화물을 메뉴에 추가 할 때. 일단 그 시점에 도달하면, 저탄 수화물 계피 빵은 다른 많은 종류의 전체 곡물 빵보다 더 나은 선택입니다. 통밀과 호밀과 같은 다른 유형의 빵 한 조각은 9 그램에서 16 그램의 순 탄수화물을 섭취합니다.

밀가루 대용품으로 굽는 것은 시행 착오를 포함한다. 각 유형의 밀가루는 습기, 밀도 및 맛에 영향을주는 다목적 밀가루와는 다른 품질을.니다. 일반적으로 두세 가지 밀가루를 혼합하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 코코넛 밀가루는 흰 밀가루보다 더 많은 액체를 흡수하여 밀도가 높은 빵을 만들어 내고 예상보다 많은 물이나 우유가 필요합니다. 타자를 구속하기 위해 여분의 알을 사용해야하지만 저탄 수화물 계획에는 허용됩니다.