렉틴을 함유 한 식품의 목록
차례:
- 오늘의 비디오
- 콩과 술
- 보리, 옥수수, 쌀 및 밀, 특히 밀 배아는 곡물 및 기타 곡물로 만든 기타 제과류와 마찬가지로 렉틴을 포함합니다. 밀균에는 소화 중에 파괴되지 않는 렉틴 유형 중 하나가 들어 있습니다.
- 토마토에는 렉틴이 포함되어 있으며 감자, 고구마, 호박, 당근, 대황, 버섯, 아스파라거스, 순무, 오이, 호박, 달콤한 고추 및 무우도 포함됩니다. 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류는 렉틴을 제공합니다. 블랙 베리, 라스베리, 딸기 등 열매를 먹으십시오. 렉틴의 다른 과일 근원은 석류, 포도, 버찌, quinces, 사과, 수박, 바나나, 파파야, 자두 및 건포도를 포함한다.
- 견과류와 씨앗을 마시면 렉틴을 섭취하게됩니다. 호두, 개암, 땅콩, 해바라기 씨, 참깨 및 코코넛은 모두 렉틴을 함유하고 있습니다. 초콜릿, 커피 및 캐러 웨이, 육두구, 박하, 마요라나, 마늘 등 일부 향신료도 렉틴 원료입니다.
많은 식물성 식품에서 발견되는 단백질의 한 종류 인 렉틴은 위장관이나 장기의 손상을 일으킬 수 있으며, 2004 년 9 월 "독소 (Toxicon)"에 발표 된 연구에 따르면 대용량으로 섭취했을 때 신진 대사를 방해한다. 그러나 건강에 도움이 될 수도있다. 예를 들어, 2005 년 "식품 과학 및 영양학의 중요성 검토"에 발표 된 리뷰 기사에 따르면 렉틴은 연구가 아직 예비 단계에 있지만 면역계의 변화와 종양의 성장을 최소화하여 잠재적 인 항암 효과를 가질 수 있다고합니다.
오늘의 비디오
콩과 술
콩은 렉틴의 주원인입니다. 콩, 신장, 해군, 핀토, 리마, fava, 왁스, 피마자, 잭, 끈 및 밭콩은 모두 렉틴을 함유하고 있습니다. 완두콩, 녹색 완두콩, 암소 완두콩 및 말 그램은 렌즈 콩, 녹두 또는 콩 콩나물과 같은 다른 단백질 원입니다. 콩을 먹기 전에 완전히 요리하십시오. 조리와 소화가 모든 렉틴이 아닌 일부를 파괴합니다. 예를 들어, 해군의 렉틴은 소화 중에 완전히 파괴되지 않습니다.
보리, 옥수수, 쌀 및 밀, 특히 밀 배아는 곡물 및 기타 곡물로 만든 기타 제과류와 마찬가지로 렉틴을 포함합니다. 밀균에는 소화 중에 파괴되지 않는 렉틴 유형 중 하나가 들어 있습니다.
과일과 야채
