식이 섬유는 과일, 채소 및 곡물에서 발견되며 건강식의 일부로 포함되어야합니다. 식이 섬유에는 수용성 섬유와 불용성 섬유의 두 가지 형태가 있습니다. 둘 다 당신의 건강과 소화에 필수적입니다. 소화에서 용해성 섬유의 역할은 물을 끌어 젤로 바꾸고 소화를 늦추는 것입니다. 가용성 섬유는 콜레스테롤을 낮추고 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 입증되었습니다.
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곡물
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견과류와 씨앗
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땅콩은 견과류 당 서빙 당 가장 용해 가능한 섬유를 가지고 있습니다. 마른 볶은 땅콩 1/4 컵에 1 그램의 가용성 섬유질과 총 3 그램의식이 섬유가 제공됩니다. 아몬드와 브라질 견과류는 1 회 섭취시 1g 이상의 가용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 아마 종자는 입맛에 추가하거나 시리얼에 뿌릴 수있는 가장 풍부한 소스 중 하나 인 3 분의 1 컵에 거의 7 그램의 가용성 섬유를 제공합니다. 참깨와 해바라기 씨는 모두 2.5g의 가용성 섬유질을 제공하며, 또한 좋은 원료입니다.
콩, 렌즈 콩, 완두콩
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렌즈 콩은 콩 및 완두보다 더 많은 가용성 섬유를 가지고 있습니다. 사진 크레디트: studiocascella / iStock / Getty Images
렌즈 콩은 콩 및 완두에 비해 서빙 당 가장 많은식이 섬유를 제공합니다. 단지 렌즈 콩 한 컵에 섬유소 1g을 포함한식이 섬유 8g을 얻습니다. 그러나 콩에는 1 회 섭취량 당 가장 수용성 인 섬유가 포함되어 있습니다. 리마 콩, 구운 콩 및 강낭콩은 1 반 컵 제공 당 3 그램의 가용성 섬유를 제공합니다. 해군은 또한 수용성 섬유가 많으며 1 인당 2 그램을 제공합니다. 대부분의 완두콩은 1 서빙 당 1 그램의 가용성 섬유를 제공합니다.
과일과 야채
- 여러 과일 및 채소가식이 섬유와 가용성 섬유의 우수한 공급원입니다. 하나의 대형 배는 수용성 섬유 함량이 가장 높으며 복숭아 당 3 그램입니다. 사과, 블루 베리, 자두, 딸기, 신선하고 말린 살구, 바나나, 오렌지, 체리, 날짜, 복숭아, 말린 자두, 건포도, 멜론, 그레이프 푸르트, 포도 및 파인애플은 모두 용해성 섬유의 좋은 공급원입니다.1 서빙 당 적어도 1 그램의 수용성 섬유를 함유 한 야채에는 파스 닙, 당근, 브뤼셀 콩나물, 피부가있는 구운 감자, 시금치, 스탄시 콩, 양배추, 구운 고구마, 순무, 브로콜리, 양배추 및 호박이 포함됩니다.